трябва

Суперхрана за органи - трябва да има храни, които да поддържат вашите важни части на тялото: черен дроб, дебело черво, щитовидна жлеза, надбъбреци и мозък.

Казаха ни, че трябва да се храним здравословно, но наистина ли знаем какво означава това за отделните ни органи? Всеки орган в нашето тяло е отговорен за специфични функции, но когато те се претоварят поради ежедневието, симптомите могат да се проявят по различен начин. Добрата новина е, че много от тези симптоми могат лесно да бъдат отстранени чрез включване на специфични храни в нашата диета.

Когато бях в училище по хранене, едно от първите неща, които научих, беше как храната влияе на нашето тяло, и по-специално на нашите органи ... така че днес ще ви дам урок „Холистично хранене 101“.

Черен дроб

Функция: Черният дроб е основният филтър - той филтрира кръвта ни, неутрализира токсините, детоксикира телата ни от въздействието на алкохол и лекарства, отпускани по лекарско предписание, и балансира хормоните ни.

Симптоми на дисфункция: Можем да разберем кога черният ни дроб е претоварен или муден. Ако изпитвате сухота в очите или замъглено зрение, акне, умора или дори горещи вълни ... може би черният дроб се нуждае от малко допълнителна помощ, за да си свърши работата.

Чернодробни суперхрани: Цвекло, моркови, зелен чай, грейпфрут, съдържащи сяра храни като лук и чесън, горчиви зеленчуци и лимони. Хубаво е да правите всяка сутрин след събуждане да пиете малко топла вода с ½ лимон. Лимонената киселина помага да се подобри функцията на черния дроб да филтрира нежеланите токсини.

Предложение за рецепта/хранене:

Сурова зелена салата: Зелени листни зеленчуци с моркови, цвекло, лилаво зеле, лук, чесън, спанак, орехи и дресинг за чернодробно тоник (без масло): 1/2 лимонов сок, 1 супена лъжица дижонска горчица без сулфит, 2 супени лъжици ябълков оцет, чаена лъжичка тахан, чаена лъжичка суров мед, щипка хималайска сол = всичко това помага на черния дроб да се детоксикира и да функционира правилно.

СЪВЕТ/ИЗБЯГВАЙТЕ: Нещо, което трябва да вземем предвид, когато подкрепяме черния си дроб да яде органично, колкото е възможно повече. Органичната храна не съдържа пестициди или хербициди, използвани за отглеждане или преработка на храната, така че те ще бъдат по-лесни за черния ни дроб, тъй като черният дроб има по-малко количество за обработка и елиминиране. Освен това, ако чувствате, че черният дроб се нуждае от прочистване, ще искате да изрежете всички масла - включително добрите като маслини и авокадо - само докато симптомите ви отшумят.

Дебело черво

Функция: Дебелото черво е част от дебелото черво и е финалната част на храносмилателната система. Неговата функция е да премахва отпадъчните продукти от тялото. Той също така играе решаваща роля за имунитета и психичното здраве. 70-80% от нашата имунна система се намира в дебелото черво и по-голямата част от невротрансмитера серотонин се произвежда в червата.

Симптоми на дисфункция: Можем да разберем кога дебелото черво е претоварено, ако изпитваме: газове и запек, необясними алергии и глад за храна.

Суперхрана на дебелото черво: Всички сме чували за важността на фибрите и с добра причина! Когато става въпрос за правилното ни функциониране на дебелото черво, ние се нуждаем между 25 и 35 грама фибри на ден, за да помогнем на тялото ни да придвижва отпадъците и да ги елиминира. Друго важно хранително вещество за поддържане на здравето на дебелото черво са пробиотиците. Пробиотиците са важни за поддържането на правилен баланс между добри и лоши бактерии, което от своя страна помага на храносмилането и укрепва имунната ни система. Яденето на ферментирали храни като кимчи и кефир са добър начин да си набавите пробиотици чрез храната. Друга хранителна стока, която беше много модерна тази година, е костният бульон. Костният бульон съдържа минерали и колаген, и двата от които спомагат за заздравяването на дебелото черво и намаляват възпалението. Колагенът също е против стареене, приятен допълнителен бонус. Приготвям си собствен костен бульон, използвайки костни мозъци, моркови, целина, лук, чесън и сол с добро качество. Можете да го пиете всяка сутрин и ще видите подобрение в храносмилането си.

СЪВЕТ/ИЗБЯГВАЙТЕ: Бял хляб и тестени изделия (те нямат никаква храна или фибри).

Щитовидна жлеза

Функция: Щитовидната жлеза е малка жлеза, която се намира в основата на шията ни, увита около дихателната ни тръба и е главният проводник на всички хормони. Трябва да имате здрава щитовидна жлеза, за да имате балансирани хормони.

Симптоми на дисфункция: Можем да разберем дали щитовидната ни жлеза е ниска, ако натрупаме тегло или трудно го губим, изтощени сме, имаме запек, липса на сексуално влечение, студени ръце и крака или чувстваме депресия.

Суперхрана на щитовидната жлеза: Морските водорасли са богат източник на йод - повечето от нас имат недостиг на йод и водораслите съдържат 100% от препоръчителната ни дневна стойност. Други хранителни източници на йод включват: кисело мляко, пуешки гърди и морски боб. Кръстоцветни зеленчуци като къдраво зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле и Bok Choy (помагат за предотвратяване на рак на щитовидната жлеза). Има погрешно схващане, че кръстоцветните зеленчуци са гоитрогенни - което означава, че те съдържат гойтрогени, които могат да допринесат за увеличена щитовидна жлеза. Няма достатъчно изследвания, които да доказват това, и ще трябва да изядете изобилие от тях, за да се повлияе функцията на щитовидната жлеза. Здравните експерти са съгласни, че нормалната консумация на тези зеленчуци е напълно безопасна.

Предложение за рецепта/хранене: Суши, млечни продукти, хранени с трева, гарнирани с ягоди (също съдържат йод), печен картоф, морска салата от боб.

СЪВЕТ/ИЗБЯГВАЙТЕ: Избягвайте преработените форми на соя. Изследванията показват, че изофлавоните в соята могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза (и също така се счита за гоитрогенна храна). Въпросът не е толкова със самата соя, а по-скоро с това, че консумираме твърде много от нея - като изолати и съставки в храната, както и добавки. Освен това много соя е генно инженерство.

Надбъбречните жлези

Функция: Надбъбречните жлези седят над бъбреците ви, по една от всяка страна. Те играят огромна роля в това как тялото ни реагира и се справя със стреса. Така че, ако сме много стресирани - какви са повечето от нас - изчерпваме надбъбречните си жлези и те се уморяват.

Симптоми на дисфункция: Как да разберем дали надбъбречните ни жлези са уморени? Ние сме физически изтощени, раздразнителни, капризни, наддаваме на тегло (особено около корема заради кортизола) и жадуваме за сол и захар, за да ни дадат енергия или да ни развеселят.

Надбъбречни суперхрани: Ключът към подхранването на надбъбречните жлези е яденето на редовни ястия и мини-ястия. Това помага да поддържаме баланса на кръвната ни захар и нивата на кортизол под контрол. Яйцата с постни протеини, пилешкото и пуешкото са чудесни за закуска и обяд, тъй като помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, семената (тиква, чиа и лен), солта с добро качество (те зареждат батериите ни), авокадото, орехите и филтрираната вода. Трябва да пием половината от теглото си в унции всеки ден. Тъмният шоколад, зехтинът, чесънът и плодовете спомагат за понижаване на нивата на кортизол. Те са с високо съдържание на антиоксиданти, противовъзпалителни са и намаляват оксидативния стрес.

Предложение за рецепта/хранене:

Направете адаптогенен * билков тоник, като използвате:

  • Ашваганда
  • Eleuthero/сибирски женшен
  • Корен от астрагал
  • Шизандра
  • Rhodiola rosea
  • Корен от женско биле

Или вземете добавка за надбъбречна поддръжка, която съдържа адаптогенни билки. * Адаптогените са уникален клас лечебни растения: те помагат за балансиране, възстановяване и защита на тялото.

СЪВЕТ/ИЗБЯГВАЙТЕ: Ключът е управлението на нивата на кортизол. Ако се събуждате в 3 часа сутринта, това е така, защото нивата на кортизол достигат своя връх в грешното време. Кортизолът следва циркадния ритъм - той трябва да започне да се покачва в 6 сутринта, да достигне връх в 8 сутринта и след това да падне оттам. Някои храни като кофеин; алкохолът и захарта облагат надбъбречните жлези и повишават нивата на кортизол, защото те са възпалителни.

Мозък

Функция: Цялостна функция на тялото, памет и умствена острота.

Симптоми на дисфункция: Ако главата ви се чувства замъглена, паметта ви не е толкова добра, както преди, или имате проблеми с концентрацията, може да се възползвате от яденето на тези мозъчни суперхрани.

Мозъчни суперхрани: Куркуминът (жълтият пигмент в куркума) е една от най-изследваните съставки, що се отнася до здравето на мозъка. Доказано е, че неговите противовъзпалителни средства помагат при болестта на Алцхаймер и други неврологични разстройства.

Кокосовото масло, което е с високо съдържание на добри мазнини, също се изучава за здравето на мозъка. Мозъкът ни се състои предимно от мазнини (60% от теглото), а добрата мазнина в кокосовото масло дава на мозъка ни енергията, необходима му за правилното функциониране, и помага при паметта и депресията, както и при безпокойството (поради своите антиоксиданти).

Омега 3, изследванията показват, че омега 3 са важни за здравето на мозъка, тъй като е здравословна мазнина. Вземете добавка с рибено масло или яжте храни с високо съдържание на омега 3 като орехи, семена от чиа и конопени семена.

Предложение за рецепта/хранене: Златно мляко: Кокосово мляко, куркума, суров мед и кокосово масло. Вижте нашата рецепта тук.

СЪВЕТ/ИЗБЯГВАЙТЕ: Golden Milk прави чудесна закуска по 3 причини: Съдържа куркума, която е важна за здравето и работата на мозъка, съдържа кокосово масло, което ни дава добри мазнини и енергия и ще ни хидратира. Дехидратацията кара мозъците ни да се свиват, така че да останем хидратирани е важно за фокуса, краткосрочната памет и вземането на решения. Изследванията показват, че децата, които закусват, могат да се фокусират по-добре в клас и да подобрят паметта си. Избягвайте MSG и изкуствени подсладители. Те карат невроните в мозъка ни да се задействат бързо и многократно, което може да унищожи мозъчните клетки (известни също като екситотоксини, те силно пристрастяват).

Вижте тази инфографика за храни, които поддържат всички ваши органи:

[Забележка на редакторите: Препоръчваме пробиотици от Bio-K + и Omega's от Barlean's.]