Захарта е захар, откъдето и да я вземете, но медът не е само захар

полезен

Всички се нуждаем от малко сладост в живота си. И под това имаме предвид, че тялото ви се нуждае от малко захар, за да функционира правилно. За съжаление, това, от което се нуждае нашето тяло и което сме склонни да му даваме, обикновено е начин да се измъкнем, когато става дума за захар, което е основната причина да стане публичен враг номер едно от късно.

Тъй като запасите на стандартната захар са намалели, е имало съответно покачване на запаса на други „добри“ захари като мед. Лошата новина е, че захарта в мед, кленов сироп, нектар от агаве и всички други източници на захар все още е захар и това не е по-добро за вас от бялата гранулирана форма на сладките неща. Това обаче не означава, че няма полза от превключването на вашата захар за алтернатива като мед, тъй като последният носи много повече на вашата маса, отколкото просто захар.

За повече информация за здравословните ползи от меда и дали си струва да преминем от традиционната захар, говорихме с диетолога Ro Huntriss.

Какви са хранителните ползи от меда?

Медът естествено съдържа витамини, минерали и антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на клетките в тялото ни и е известен със своите лечебни свойства от древни времена. Някои експерти предполагат, че медът проявява антибактериални и противовъзпалителни свойства и може да помогне за подобряване на здравето на червата поради своите пребиотични качества.

Какви са недостатъците?

Медът е с високо съдържание на захар и по-конкретно с високо съдържание на свободни захари, което означава захарите, които се добавят към храната, но също и тези, които присъстват естествено в меда, сиропите и неподсладените плодови сокове. Консумацията на свободни захари увеличава приема на енергия (калории), което може да доведе до наддаване на тегло и може да увеличи риска от кариес. Медът също може да повиши нивата на кръвната захар, което е важно съображение за хората с диабет или преддиабет.

Различава ли се медът от другите видове захар? Има ли ползи от изключването на бяла гранулирана захар за мед?

Медът предлага повече потенциални хранителни ползи от захарта. Въпреки това, медът все още съдържа захар и следователно калории, така че консумацията му може да има обратен ефект, когато се опитвате да управлявате теглото си. Ако теглото ви е под контрол и в момента консумирате захар, замяната на това с малко количество мед е жизнеспособна опция - просто се уверете, че спазвате препоръките на правителството за по-малко от 30 грама безплатни захари на ден. Една супена лъжица мед съдържа приблизително 17g захар.

Някои специалисти по хранене препоръчват мед от манука заради здравословните му свойства. По какво се различава от другите видове мед?

Медът от манука се извлича от храста манука в Нова Зеландия и популярността му нараства значително през последните години. Твърди се, че има противовъзпалителни ефекти и също така се съобщава, че има уникално антибактериално действие, което се оприличава на ефекта на традиционните антибиотици. Необходими са обаче повече изследвания по тази интересна тема.

Ро Хънтрис е консултант диетолог и експерт по диетичния план на TerriAnn 123