ползи

Йодът е ключов минерал, който има много роли в тялото ви.

Намира се естествено в храни като яйца, морски дарове и меса и често присъства в западната диета, тъй като се съдържа в йодирана сол.

Въпреки че йодът е важен за вашето здраве, понякога може да се наложи диетичният йод да бъде ограничен, например преди терапията с радиоактивен йод за хора с рак на щитовидната жлеза. Това е случаят, когато може да се предпише диета с ниско съдържание на йод.

Тази статия обяснява какво е диета с ниско съдържание на йод, включително нейните предимства и предпазни мерки, и предоставя общ преглед на храните за ядене и примерен план за хранене.

Йодът е основен минерал, който играе различни роли в тялото ви.

Вашата щитовидна жлеза го използва за производство на хормони на щитовидната жлеза, които подпомагат много важни процеси. Това включва регулиране на вашия метаболизъм и подпомагане на растежа и възстановяването на тъканите (1).

Йодът присъства в много храни, като млечни продукти, морски дарове, зърнени храни и яйца.

Въпреки че йодът е важен, в някои случаи може да се наложи да бъде ограничен.

Диетата с ниско съдържание на йод е краткосрочна диета, която може да се предписва на хора преди терапия с радиоактивен йод за състояния като папиларен или фоликуларен рак на щитовидната жлеза (2).

Като част от тази диета хората трябва да ограничат дневния си прием на йод до по-малко от 50 mcg йод на ден, което е една трета от дневната доза от 150 mcg (3).

Тази краткосрочна диета продължава приблизително 1-2 седмици преди получаване на радиойод и продължава още 1-2 дни след това. Тези препоръки обаче могат да варират и зависят от професионалното мнение на вашия доставчик на здравни услуги (3).

Целта на диетата с ниско съдържание на йод е да изчерпи запасите от йод в тялото ви, което помага да се подобри ефективността на сканирането или лечението с радиоактивен йод (3).

Диетата с ниско съдържание на йод е краткосрочна диета, която обикновено се предписва на хора с рак на щитовидната жлеза преди получаване на терапия с радиоактивен йод. Целта му е да подобри ефективността на лечението.

Основната цел на диетата с ниско съдържание на йод е да се подобри терапията с радиоактивен йод.

Тази диета обаче може да е от полза за здравето по няколко други начина.

Може да намали кръвното налягане

Като страничен ефект диетата с ниско съдържание на йод може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Това е така, защото диетата ограничава много нездравословни групи храни, като преработени меса и силно преработени закуски. Тези специфични групи храни са ограничени, тъй като те често са с високо съдържание на йодирана сол.

Многобройни проучвания показват, че консумирането на диета с високо съдържание на преработени храни е свързано с по-голям риск от високо кръвно налягане. Освен това намаляването на приема на преработена храна в полза на пълнозърнести храни е свързано с намалено кръвно налягане (4, 5, 6, 7).

Важно е обаче да се отбележи, че диетата с ниско съдържание на йод е временна. Като такива, за да постигнете дълготрайни промени в кръвното налягане, трябва да сведете до минимум приема на преработена храна в дългосрочен план.

Може да подобри качеството на диетата

Освен това диетата с ниско съдържание на йод може да помогне за подобряване на качеството на диетата.

Това е така, защото много нездравословни храни са с много високо съдържание на йодирана сол.

Това се отнася най-вече за бързо хранене, замразени ястия и предварително опаковани продукти като чипс, които не само обикновено са с високо съдържание на йодирана сол, но и нездравословни мазнини и калории.

Тъй като тези храни са извън границите на тази диета, това може да подобри цялостното качество на вашата диета.

Въпреки това, докато диетата с ниско съдържание на йод временно елиминира тези храни, зависи от вас да продължите да правите по-здравословен избор на храна, като напредвате като част от здравословния начин на живот.

Предпазни мерки и опасения

Докато диетата с ниско съдържание на йод има своите потенциални ползи, тя не е за всеки.

Диетата с ниско съдържание на йод е краткосрочна диета за хора, които ще се подложат на терапия с радиоактивен йод. Като краткосрочна диета, тя трябва да се спазва само 1-2 седмици преди терапията и няколко дни след това, както е препоръчано от вашия лекар.

Поради ограничителния си характер, диета с ниско съдържание на йод не трябва да се спазва по-дълго от препоръчания период от време, тъй като тя ограничава няколко хранителни вещества. Следването му за по-дълго от този период от време може да повиши риска от хранителни дефицити.

Ако не се нуждаете от терапия с радиоактивен йод и искате да опитате диета с ниско съдържание на йод за други здравни цели, има много други здравословни диети, които можете да опитате вместо това.

Диетата с ниско съдържание на йод може да е от полза за здравето по няколко начина, като подобряване на кръвното налягане и качеството на диетата. Това обаче е краткосрочна диета и за постигане на дълготрайни промени трябва да поддържате здравословни хранителни навици след завършване на диетата.

Въпреки че диетата с ниско съдържание на йод е ограничителна, тя дава много възможности за здравословна храна.

Ето списък с храни, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на йод (8):

  • Плодове: всички, с изключение на ревен и марашино череши
  • Зеленчуци: всички, сурови или замразени (с изключение на замразения грах) - без сол
  • Месо: всички пресни меса, до 6 грама (170 грама) на ден - месото съдържа малко естествен йод, така че излишният прием не се препоръчва
  • Яйца: само яйчен белтък
  • Зърнени култури и зърнени култури: овесени ядки (с изключение на предварително опаковани или незабавно овесени ядки), ориз, киноа, кус-кус, царевично брашно, булгур, елда, обикновени пшенични тестени изделия или други сортове макарони без сол
  • Бисквити: безсолни сортове мацо крекери, несолени оризови сладкиши, несолени оризови крекери
  • Ядки: всички ядки, само несолени
  • Печени изделия: хляб без сол, домашен хляб или домашно приготвени печени изделия - печени без йодирана сол, яйца и масло (вместо това използвайте масло)
  • Спредове: несолено ядково масло, конфитюри, желета, мед
  • Масла: всички растителни масла, включително соеви масла
  • Напитки: сварено кафе и чай, вода, плодови сокове
  • Билки и подправки: всички пресни или сушени билки и подправки, нейодирана сол и нейодирана кошерна сол

Освен това дневният ви прием на разрешено месо трябва да бъде ограничен до не повече от 6 грама (170 грама), тъй като месото естествено съдържа йод.

Ако не сте сигурни дали даден хранителен продукт е разрешен на диета с ниско съдържание на йод, можете да проверите списъка на съставките му, за да видите дали съдържа сол. Йодът обикновено не е в повечето етикети на храни, така че ако се добави сол, най-вероятно това е йодирана сол.

Диетата с ниско съдържание на йод позволява много групи здравословни храни, включително всички пресни зеленчуци, пресни меса (с изключение на морски дарове), зърнени храни и зърнени храни, домашен хляб и печени продукти, както и всички пресни билки и подправки.

Много хора могат да намерят ограничителния характер на диетата с ниско съдържание на йод за предизвикателство.

Той елиминира временно много групи храни, тъй като много храни или съдържат йод, или подобряват абсорбцията на йод, като храни на соева основа.

Ето списък на храните, които трябва да избягвате при диета с ниско съдържание на йод (8):

Заслужава да се отбележи, че храни, съдържащи червено багрило № 3, като череши мараскино, трябва да бъдат ограничени, тъй като тази добавка съдържа йод.

Също така е най-добре да избягвате да ядете навън или да купувате храна за вкъщи, докато сте на диета с ниско съдържание на йод, тъй като е много трудно да се определи кои ресторанти използват високо йодни съставки.

Диетата с ниско съдържание на йод ограничава много често срещани храни, като морски дарове, преработени или сушени меса, цели яйца и яйчни жълтъци, млечни продукти, търговски печени продукти и много закуски, наред с други.