от Минакши Нагдеве последна актуализация - 07 октомври 2020 г. Медицински преглед от Ванеса Волтолина (MS, RD) ✓ Въз основа на доказателства

ползи

Репичките са кореноплодна култура, която може да бъде сочна, остър или сладък на вкус. Те също се предлагат в различни цветове, включително бяло, червено, лилаво или черно. По отношение на формата те могат да бъдат дълги и цилиндрични, или кръгли. Репичките могат да се консумират сурови, варени или мариновани. Маслото, получено от семената на репички, има редица полезни за здравето приложения.

Какво е репичка?

Репичките са годни за консумация кореноплодни зеленчуци с остър вкус. Частите от растението репички, които обикновено се консумират, са листата, цветята, шушулките и семената. Научното наименование на репичките е Raphanus sativus, което принадлежи към семейство Brassicaceae. Репичките са известни и като дайкон в някои части на света, предимно на азиатските пазари.

Гледайте видео: 8 причини да ядете репички

Репичка хранене

Според USDA FoodData Central репичките са богати на различни хранителни вещества, които включват калий, калций, натрий и витамин С. Съдържа витамини, включително В-витамини (тиамин, ниацин, рибофлавин, фолат и витамин В6), витамин А и витамин К. Репичките се състоят предимно от вода, така че са чудесен начин да поддържате тялото си хидратирано. На всеки 100 грама репички се съдържат 95,27 грама вода. Той също така осигурява минерали като желязо, магнезий, фосфор и цинк.

Въглехидрати в репички

Репичките също са един от многото зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, без нишесте. Една чаша нарязани репички ще осигурят около 3,4 грама въглехидрати, от които по-голямата част са диетични фибри.

Листата от репички могат да се използват вместо маруля в салати и бургери. Снимка: Shutterstock

Ползи за здравето от репички

Ползите от репичките при лечението или профилактиката на някои заболявания и върху някои части на тялото са изброени по-долу:

СПИН в храносмилането

Репичките са богати на фибри, които могат да добавят значителна част (и редовност) към движението на червата, което може да помогне за облекчаване на симптомите на запек. Проучване от 2008 г. предполага, че листата от репички могат да помогнат за лечение на стомашно-чревни инфекции и да се отърват от симптомите на диария. Освен това е известно, че репичките насърчават производството на жлъчка. Жлъчката е една от най-важните части на доброто храносмилане и също помага за подпомагане както на черния дроб, така и на жлъчния мехур.

Предотвратява купчини

Репичките се считат за груби и са съставени от несмилаеми въглехидрати (по-специално лигнин, вид неразтворими фибри). Това улеснява храносмилането, задържането на вода и облекчава запека, което е една от основните причини за появата на купчини, наричани още хемороиди. Като добър детоксикатор, те помагат за облекчаване на симптомите на купчини много бързо. Репичкият сок също така успокоява храносмилателната и отделителната система, като допълнително облекчава симптомите на купчини.

Уринарни нарушения

Репичките имат диуретичен характер, което означава, че те увеличават производството на урина. Репичкият сок също помага за намаляване на възпалението и може да облекчи усещането за парене по време на уриниране. Той може също да инхибира инфекциите в бъбреците и пикочната система, като по този начин подпомага лечението на различни пикочни заболявания, които се влошават от излишните токсини в системата.

Проучване от 2012 г. разкрива, че репичката има противогъбични свойства. Той може да помогне за предизвикване на клетъчна смърт при често срещана гъбичка, известна като Candida albicans, която може да причини орални инфекции и вагинални дрожди.

Отслабване

Репичките са много засищащи, което означава, че задоволяват глада ви, без да изтичат броя на калориите. Те също са с ниско съдържание на смилаеми въглехидрати, с високо съдържание на груби фуражи (неразтворими фибри) и съдържат голямо съдържание на вода. По този начин те са много добър хранителен вариант за тези, които са решени да отслабнат. Освен това те са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на гликемичен индекс (GI), което означава, че те регулират движението на червата, като по този начин помагат при загуба на тегло и повишават ефективността на метаболизма.

Подобрява сърдечно-съдовото здраве

Репичките са чудесен източник на антоцианини, флавоноиди, които не само придават цвят на репичките, но и осигуряват множество ползи за здравето. Антоцианините са обект на множество медицински изследвания и са положително свързани с намаляване на появата на сърдечно-съдови заболявания.

Левкодерма (витилиго)

Детоксикиращите и антиканцерогенни свойства на репичките правят семената им полезни при лечението на левкодермия. Можете да ядете и репички, за да подпомогнете лечението на левкодермия.

Забележка: Семената от репички могат да бъдат на прах и накиснати в оцет, сок от джинджифил и след това да се нанесат върху белите петна. Въпреки това, консултирайте се с медицински специалист, преди да опитате това.

Облекчава дихателните нарушения

Репичките са антиконгестивен, което означава, че намаляват задръстванията на дихателната система, включително дразнене на носа, гърлото, трахеята и белите дробове, които могат да дойдат от настинки, инфекции, алергии и други причини. Те са чудесен дезинфектант и са богати на витамини, което допълнително защитава дихателната система. Според книга, озаглавена „Фармакология и приложения на китайската материя медика“ (том Ii), том 2, автор на Пол Пуй-хай, репичката традиционно се използва като лек за белодробна туберкулоза.

Репичките имат силна, естествена подправка към тях и освен това са доста остри, което е много добре за предотвратяване на заболявания. Те също така елиминират излишната слуз в гърлото. Освен това е известно, че репичките успокояват болките в гърлото и облекчават задръстванията, като изчистват синусите.

Понижава кръвното налягане

Репичките са много добър източник на калий, което допринася за голям списък на ползите за здравето. Изследванията на д-р Хади, клиника Майо, показват, че калият помага за намаляване на кръвното налягане. Той е и основен компонент на много популярната и ефективна DASH диета. Когато калият взаимодейства с артериалното снабдяване на съдовите легла, той може да отпусне кръвоносните съдове и следователно да насърчи притока на кръв. Той също така намалява кръвното налягане, като разширява притока на кръв, вместо да го принуждава през тесни, свити канали.

Репичките имат силна, естествена подправка към тях и освен това са доста остри.

Управлява диабет

Отдавна е известно, че репичките имат нисък гликемичен индекс, което означава, че яденето на репичка не оказва значително влияние върху нивата на кръвната захар. Също така, проучване in vivo, публикувано в списание Nutrition през 2017 г., посочва, че пиенето на сок от корен от репички има положителен ефект върху нивата на кръвната глюкоза при тези с диабет. Те могат също така да помогнат за регулиране на усвояването на захарта в кръвта, което означава, че хората с диабет не трябва да се притесняват толкова много за внезапни скокове или спадове, когато ядат или са далеч от храната за определен период от време. Предвид естеството на това проучване са необходими повече изследвания, за да се потвърди ефикасността на тези резултати.

Грижа за кожата

Витамин С, цинк и някои членове на семейството на витамин В, присъстващи в репичките, са полезни за кожата. Високото съдържание на вода в репичките също помага да се поддържат здравословни нива на влага и хидратация на кожата. Натрошената сурова ряпа е добро почистващо средство и служи като ефективна маска за лице. Поради своите дезинфектантни свойства, репичките също помагат за изчистване на кожни заболявания като суха кожа, обриви и пукнатини. Поради наличието на ниацин, той също помага да се предотврати състоянието на кожата пелагра.

Намалява треската

Някои смятат, че репичките помагат за понижаване на телесната температура и облекчават възпалението от треска. Добър метод за прием е пиенето на сок от репички, смесен с черна сол, и тъй като те действат като добри дезинфектанти, репичките също се борят с инфекциите, които могат да причинят треска.

Предпазва бъбреците

Смята се, че репичките действат като диуретик, почистващо средство и дезинфектант, което може да помогне за облекчаване на симптомите на бъбречни заболявания. Те са с ниско съдържание на калий и фосфор и могат да направят чудесен избор за пациенти на хемодиализа.

Ухапвания от насекоми

Репичките имат противосърбежни свойства и могат да се използват като ефективно средство за ухапване от насекоми и ужилвания от пчели. Репичкият сок може също да намали болката и подуването и да успокои засегнатата област.

Предпазва черния дроб и жлъчния мехур

Репичките се считат за полезни за функциите на черния дроб и жлъчния мехур и са проведени няколко проучвания за определяне на ефектите.

Едно такова проучване, публикувано през 2012 г., предполага, че ензимните екстракти от бяла ряпа могат да помогнат за защита срещу хепатотоксичност. Тъй като обаче това е проучване, проведено с животни, са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди истинската доза, въздействие и ефикасност на репичките върху здравето на черния дроб.

Сокът от черна ряпа се използва като народно лекарство от хора от Мексико за премахване на камъни в жлъчката. Изследване върху животни, публикувано в Journal of Biomedicine and Biotechnology, установява, че сокът от черна ряпа може да осигури облекчение от холестероловите камъни в жлъчката и може също да намали триглицеридите и да увеличи нивата на HDL или добрия холестерол.

Помага за борба с жълтеница

Репичките и листата на репичките се използват като домашно лекарство срещу жълтеница, особено в индийските, гръцко-арабските и унаниските клонове на медицината. Смята се, че те са полезни за поддържане на здравето на стомаха и храносмилането.

Други облаги

Освен посочените по-горе ползи, репичките работят добре като предястие, освежител за дъх, слабително и регулатор на метаболизма. Приемът на репички може да помогне за предпазване от различни здравословни състояния, както е споменато по-горе.

Независимо дали става въпрос за подобряване на здравето на храносмилателната система, подобряване на кожата ви или просто включване на повече зеленчуци в диетата ви, не можете да сбъркате с пълни с хранителни вещества репички!

Как да използвам репички в диетата си?

Както се вижда по-горе, репичките имат многобройни ползи за здравето и добавянето им към вашата ежедневна диета не само ще ви даде необходимия хранителен тласък, но и ще придаде остър, пиперлив и пикантен вкус на много рецепти. Чувствайте се свободни да експериментирате и да включите репички във вашата диета по възможно най-забавния и уникален начин. Ето няколко идеи за рецепти, които имаме за вас.