Отразявайки собствения японски метод KonMari, японската диета се основава на принципа на минимализма. Диетата включва минимално обработени пълнозърнести храни и храни на растителна основа без добавяне на сосове и подправки, за да се избегне заглушаване на естествените вкусове. Състои се от ограничени животински протеини и добавени захари.

здравето

Японската диета може да се счита за аналог на диетата на Окинава, която произхожда от хранителните навици на жителите на островите Рюкю в Япония. Известно е, че хората на острова имат дълъг живот поради начина си на консумация на зърнени храни, зеленчуци, риба, млечни продукти и яйца.

Но какво точно представлява диетата? Първо, това позволява основни японски храни като ориз на пара, рамен, соба, юфка юдон, които се сервират студени, както и в бульон. На второ място, тя се състои от морски дарове, които трябва да се приготвят на пара, сурови и на скара. Може да се консумира широка гама соеви храни като тофу, соев сос, мисо и тамари.

Що се отнася до зеленчуците и плодовете, той трябва да се консумира суров, на пара, маринован или в супи. Морските зеленчуци, неразделна част от традиционната японска диета, трябва да се ядат по същия начин. Tempura също е друга чудесна възможност.

Ето няколко предимства, които допринасят за дълголетието на японците според Healthline.

Побеждава хроничните заболявания

Традиционните елементи на японската диета са ефективни за защита на организма срещу няколко често срещани хронични заболявания, особено диабет тип 2 и сърдечни заболявания, наред с други. Плодовете, зеленчуците (но с ниско съдържание на захар), рибата, мазнините и животинските протеини са важни за поддържане на сърдечните заболявания, поради което японската диета се препоръчва на хора със сърдечни проблеми.

Въпреки че японската диета включва висок прием на сол, сърдечните заболявания все още се пазят. В едно проучване, проведено с 33 мъже, 91% от тях са имали намалени рискови фактори, които евентуално могат да завършат с диабет тип 2, тъй като са спазвали японската диета.

Помага за поддържане на теглото

Японската диета не насърчава храненето над 80 процента от пълнотата. Също така, той ограничава калориите, тъй като порциите са малки. Храната също се вари, приготвя се на скара и се приготвя на пара без мазнини и добавена захар, поради което поддържането на теглото е лесен страничен продукт от диетата.

Подобрява храносмилането

Плодовете, зеленчуците и соевите продукти са пълни с фибри, които подпомагат храносмилането. Неразтворимите фибри добавят повече маса към изпражненията и предотвратяват запек. Разтворимите фибри се хранят от чревните бактерии, което намалява синдрома на раздразненото черво и възпалението.

Увеличава продължителността на живота

В Япония е известно, че има много хора, които живеят след 100 години. Окинава, японски остров е определен като синя зона, което означава, че в региона има хора с дълголетие. Единствената разлика между диетата на Окинава и японската диета е, че има повече сладки картофи и по-малко риба и ориз, в противен случай ползите са същите.