Ползите за здравето на джинджифиловия корен са признати от хиляди години. В Германия джинджифилът някога се е смятал за „ресна“ храна. Напоследък джинджифилът е повишен до статус „суперхрана“. Текущите изследвания продължават да потвърждават многобройните ползи за джинджифила за здравето. Коренът от джинджифил е наистина лечебно растение. Ще изследваме историята на корена на джинджифила, както и многобройните ползи за здравето на корен от джинджифил.

корен

Растението джинджифил е родом от Азия, където се използва като подправка за готвене повече от 4000 години. Коренът от джинджифил е неразделна част от традиционната китайска медицина, която датира от поне 2000 години назад. По-голямата част от ползите за здравето на корен от джинджифил идват от неговите противовъзпалителни и аналгетични свойства.

Коренът от джинджифил има много ползи за здравето и е чудесна подправка за готвене

Сред най-забележителните ползи за здравето на корен от джинджифил е как той стимулира образуването на стомашни сокове, слюнка и жлъчка и инхибира гаденето. Като такова, включването на джинджифил в здравословна диета може да помогне за подобряване на чревната функция, апетита и циркулацията. В Аюрведа джинджифилът се използва за лечение на стомашно разстройство, гадене и диария. Ползите за здравето на корен от джинджифил също включват: средство срещу обикновена настинка, средство за болки в мускулите и облекчаване на симптомите на ревматизъм.

Ползи за здравето на корен от джинджифил

В Германия 2018 е годината на джинджифила; коренът на джинджифила е обявен за лечебно растение на годината.

Продължават проучванията върху медицинските употреби на джинджифила, тъй като учените изследват традиционните лекарствени употреби, както и новите потенциални лекарствени употреби. Ето някои от добре документираните лечебни свойства на корен от джинджифил:

  • Противо гадене, особено при сутрешно гадене
  • Противовъзпалително
  • Антиоксидант
  • Успокоява мускулната болка
  • Подобрява нивата на кръвната захар
  • Улеснява храносмилането
  • Стимулира апетита
  • Улеснява менструалната болка
  • Понижава холестерола
  • Противоракови
  • Когнитивни ползи, потенциал за предотвратяване на болестта на Алцхаймер

„Кралският завод“ в Китай

Ползите за здравето от корен на джинджифил играят важна роля в традиционната китайска медицина от векове. Всъщност той е категоризиран в класа на „кралските растения“, които са лечебни растения, които могат да се приемат в относително големи количества за неопределени периоди от време, без негативни странични ефекти. На тези растения се приписва предотвратяване на болести при здрави хора и запазване на жизнеността и силата.

Ginger Roots на уличен пазар

Използването на джинджифил в Европа нараства в резултат на разширяването на търговските пътища от Азия, което донася редица лечебни растения, които преди не са били известни в Европа, но са били широко използвани в Азия. Първоначално гърците и римляните са го използвали предимно като подправка. Още през 1 век от н.е. известният гръцки лекар Диоскорид препоръчва джинджифил при стомашни заболявания.

До Средновековието известността на джинджифила в традиционната немска медицина вече е твърдо установена. След като се разраснаха чрез мрежата на монашеската медицина, която беше основният доставчик на средновековни медицински лечения, ползите за здравето на корен от джинджифил станаха широко известни относително бързо. Парацелз, който го препоръчва като лек за стомашно-чревни проблеми, беше видна фигура в разпространението на лекарствените употреби на джинджифила.

Пресен, сушен и смлян джинджифил

Коренът от джинджифил се предлага широко в две форми: сушен и пресен. Можете да се насладите на ползите за здравето на корен от джинджифил, като ядете и двете форми.

Изсушен джинджифил на прах

Пресният джинджифил се продава като млад джинджифил и зрял джинджифил. Зрелият джинджифил има по-твърда кожа от младия джинджифил, тъй като кожата обикновено се втвърдява с течение на времето. Кожата на младия джинджифил е тънка, така че можете да го ядете. Зрелият джинджифил има жилава кожа. Затова трябва да обелите кожата преди консумация, с изключение на джинджифиловия чай, където се препоръчва да оставите кожата. Можете да използвате който и да е сорт. Можете да накъсате, нарязвате или нарязвате пресен джинджифил за употреба в храни или за медицински цели.

Джинджифил на прах се прави от изсушен и смлян джинджифил. Той е включен в различни продукти, включително капсули за добавка на корен от джинджифил и джинджифилова подправка за готвене. По време на обработката прахът често се смесва с други добавки. Когато купувате капсули, уверете се, че продуктът е естествен и без химически добавки, захар, оцветители и свързващи вещества.

Джинджифилът е навсякъде

Ароматното качество на корена на джинджифила му е спечелило място сред една от най-често срещаните подправки за готвене и ароматизатори. Хранителната индустрия използва джинджифил като добавка или подправка в много готови продукти и смеси като паста, къри, конфитюр, сос или лютеница. Коренът от джинджифил също е популярен аромат, включен в печени изделия и сладкиши като торти, меденки, бонбони, сиропи и таблетки за смучене.

Корени от джинджифил, прах от джинджифил, бонбони от джинджифил

Захаросаният джинджифил е сладък деликатес в много азиатски страни и напоследък стана популярен на западните пазари. Може да бъде вкусен начин да се насладите на джинджифил. Но тя е с високо съдържание на захар, така че трябва да ядете само малки количества.

В западните страни напитки като джинджифилов ейл (без алкохол) или джинджифилова бира напоследък изживяват нова популярност. Маринованият и ферментирал джинджифил е друг азиатски специалитет, който често придружава ястия от суши.

Ползи за здравето на корен от джинджифил: колко трябва да приемам?

Джинджифилът е безопасен, когато консумира по-малко от 4g на ден. Консумацията на повече от 4g на ден не е добре проучена. Но страничните ефекти обикновено са незначителни. Обикновено горещият аромат на суров джинджифил не позволява на повечето хора да консумират твърде много пресен джинджифил. Следете отблизо колко консумирате, когато използвате добавки.

Като правило няма да имате нужда от строга мярка, за да увеличите дозата на джинджифила. Както Hildegard може да даде указания, използвайте собствената си преценка и слушайте тялото си.

Чаят от пресен джинджифил е чудесен начин да се насладите на ползите за здравето от джинджифил

Препоръчителната доза джинджифил е два до четири грама (една чаена лъжичка) на ден. За оптимални ползи за здравето на корен от джинджифил, консумирайте малки количества всеки ден. Това количество е ефективно и при лечение на леки форми на гадене или като помощно средство за храносмилането. Някои хора изпитват странични ефекти, включително: рефлукс (киселини в стомаха) или чувствителност на кожата и дишането.

Ограничете приема на джинджифил преди операцията. Консултирайте се с Вашия лекар, ако кърмите, приемате някакви лекарства за сърдечно заболяване, диабет или нарушение на кървенето. Има потенциални лекарствени взаимодействия или други ефекти, които трябва да обсъдите с Вашия лекар. Активните компоненти на джинджифила включват летливи масла и остри фенолни съединения. Съединения като гингероли и шогаоли могат да повлияят на кръвното налягане, кръвната захар и разреждането на кръвта.

Въпреки това, Hildegard би искала да помислите за смес от прах от копър, включително калгал, за да насърчите лечебния процес след операцията.

Ползи за здравето на корен от джинджифил: прилича на корен - но не е така!

Джинджифилът принадлежи към семейство джинджифилови (ботаническо име: zingiber officinale). Пресният джинджифил, който купуваме и използваме, прилича на корен, но строго погледнато, той не е корен. Джинджифилът, който консумираме, идва от части от подземните издънки на растението. Въпреки че тези издънки са под земята, технически не са корени. Растението джинджифил има разклонени коренища, понякога наричани „подложки“. Но коренищата не са действителни корени.

Галангал

Самата Хилдегард облагодетелства Galangal, което е друго коренище. Разгледайте нашия пост на Какво е Galangal ?. Galangal има много от същите лечебни свойства като джинджифила.