Пшеничната трева е приветствана от някои като суперхрана, способна да прави чудеса. Решете дали е подходящо за вас, като използвате това ръководство за здравословните ползи от метличина.

Пшеничната трева е тревните издънки на растение от обикновена пшеница, наречено Triticum aestivum. Въпреки че се използва като хранителна добавка от времето на Древен Египет, житната трева навлиза в западните диети едва през 30-те години. Растението е приветствано от редица защитници на природното здраве, че има значително положително въздействие върху здравето. Някои от предполагаемите ползи за здравето на метличина включват увеличаване на броя на червените кръвни клетки, неутрализиране на токсините в тялото, подобряване на здравето на кожата и различни ползи против стареене, като връщане на сивата коса обратно към нормалния си цвят.

ползи

Предполагаеми предимства на Wheatgrass

Според Американското общество за борба с рака, защитниците на метличина смятат, че редовната консумация на тази хранителна добавка може да лекува редица медицински проблеми, включително:

  • Простуда
  • Трески
  • Бронхит
  • Инфекции
  • Подагра
  • Хроничните кожни проблеми като екзема, също лекуват екзема с кокосово масло
  • Запек
  • Рак

За по-хранителни суперхрани разгледайте нашите 50 най-добри суперхрани от 2015 г. Публикация на уебсайта на Здравния институт на Хипократ, природно здравно заведение, управлявано от лекари, твърди, че ползите за здравето от пшенична трева, прах и чай включват лечение на улцерозен колит и други стомашно-чревни проблеми, детоксикация на черния дроб и кръвния поток, борба с туморите, намаляване на киселинността на кръвта, подмладяване на стареещите клетки и забавяне на процеса на стареене, укрепване на имунитета и намаляване на ефекта от радиацията. Смята се, че хлорофилът, пигментът, който превръща растенията в зелено, съдържа полезни свойства, които помагат на тялото да постигне тези резултати. За повече хлорофил опитайте рукола и магданоз.

Науката за пшеничната трева

Едно проучване, публикувано в списанието Indian Pediatrics, отбелязва, че пациентите в отделението за таласемия се нуждаят от по-малко кръвопреливане, когато пият 100 милилитра метличина. Друго проучване, проведено през 2002 г., установи, че хората с улцерозен колит, които пият по три унции сок от пшенична трева всеки ден в продължение на тридесет дни, изпитват по-малко симптоми на заболяването като диария и ректална болка. Трето проучване, проведено върху шестдесет пациенти с рак на гърдата, установи, че сокът от пшенична трева намалява дозата на химиотерапията и миелотоксичността. Това последно проучване обаче изисква допълнителни тестове за потвърждаване на резултатите.

Обобщение на храненето

Освен хлорофил, метличина има редица други хранителни вещества, които са полезни за тялото.

  • Витамин А: Полезен за кожата и очите, за повече опитайте моркови
  • Витамин С: Дава тласък на имунната система
  • Желязо: Подобрява производството на кръв, за повече опитайте черници
  • Витамин Е: Антиоксидант, който насърчава здравия растеж на кожата и мускулите
  • Калий: Може да намали риска от хипертония и инсулт
  • Витамин В12: Участва в здравата мозъчна функция
  • Цинк: насърчава сексуалното здраве
  • Фосфор, калций и магнезий: Помагат за укрепването на костите

Тревата съдържа само петнадесет калории на три грама и подобно на бразилските ядки е добър източник на фибри, които могат да ви помогнат да поддържате редовността си, както и да насърчавате ситостта. Пшеничната трева няма мазнини, но съдържа малко протеин.

Начини за консумация на пшенична трева

Пшеничната трева може да се консумира по няколко начина. Хората обикновено го пият като сок, или го купуват в сок бар, или го изстискват сами. Можете също да го закупите като прах или чай. Счита се, че ползите за здравето от метличина на прах и чай са относително същите като пресния изцеден сок. Някои от жизненоважни хранителни вещества обаче могат да бъдат загубени по време на обработката. Без значение как го пиете, сокът от пшенична трева винаги трябва да се консумира суров, за да се увеличи максимално количеството хранителни вещества, получени от растението.

Отглеждане и съхранение на пшенична трева

Много хора, които консумират сока от това растение, го отглеждат сами или в градина на открито, или в саксийни растения на закрито. Качеството на получената трева зависи от грижите и качеството на почвата, в която се отглеждат растенията. Обикновено искате да съберете тревата, когато вторият израстък започне да расте върху остриетата, около седем до дванадесет дни след засаждането. Нарязаната трева може да се съхранява до четиринадесет дни в хладилник. Пшеничната трева също се продава като прах или чай и и двете могат да бъдат закупени в магазините за естествени храни. Прахът и чаят трябва да се поставят в запечатващи се контейнери и да се съхраняват на сухо и хладно място, за да се запази свежестта. Най-добре е прахът да се използва до срока на годност върху контейнера и да се изхвърли, след като датата премине.

Странични ефекти и здравословни проблеми

По принцип пшеничната трева се счита за безопасна за обикновения човек за консумация. Въпреки това, някои хора съобщават, че се чувстват гадене, запек или главоболие след пиене на сок. Тъй като растението се използва в необработено състояние, основната грижа е, че може да се разболеете, ако пиете сок от растение, което е било замърсено с бактерии, плесени или друго вещество. За да намалите този риск, най-добре е да отглеждате собствена пшенична трева или да я набавяте от места, които практикуват добра безопасност на храните. Друга загриженост е възможността за алергична реакция. Ако усетите подуване на гърлото, избухване в кошерите или други признаци на алергия към растението, незабавно потърсете медицинска помощ. Няма достатъчно информация за ефекта или ползите за здравето на пшеничната трева за фетуси или кърмачета, така че жените, които са бременни или кърмят, се съветват да избягват консумацията на пшенична трева или поне да потърсят медицински съвет, преди да го направят.