Разберете защо яденето на кораби може да ви осигури многобройните ползи за здравето, от които се нуждаете.

здравето

С шепа стъбла, стърчащи от кръгла крушка с големината на ябълка, кольраби работи „u.f.o. на зеленчуци “вид вибрация. На пръв поглед, кой не се чуди, какво по дяволите е това? Е, това е близък братовчед със зелеви зеленчуци (кръстоцветни), а вкусът му и хрупкава текстура изглеждат като кръстоска между ряпа и броколи. В допълнение, подобно на своите кръстоцветни братовчеди, ползите за здравето му са многобройни.

Борец с рак: Определено.
Този отличителен остър аромат и силен аромат, открит в кальраби (и други кръстоцветни зеленчуци), идва от мощни съединения за борба с рака, наречени глюкозинолати. Също така плюс са цял списък с полезни хранителни вещества, включително щедро количество калий, понижаващо кръвното налягане, и множество химикали за борба с болестите, включително осем различни глюкозинолати, дванадесет антоцианини, два каротеноида (най-вече в растителни кожи) и седем фенилпопаноиди. Ние наричаме това мощно.

Имунен бустер: Може би.
Въпреки че унция за унция има повече витамин С, отколкото O.J., кольраби не се изучава, тъй като има имуноукрепващи сили. Все пак е лесно да съберете положителна роля. Първо, добре е известно, че аскорбиновата киселина (витамин С) е мощен антиоксидант. Добавете към това, че оксидативните увреждания са в основата на много хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и рак, и всяка храна, която осигурява голямо изплащане на витамин С, е в списъка на потенциален приятел на имунитета и доброто здраве.

Помощ за отслабване: Вероятно.
Не е изненадващо, че няма нито едно проучване, което да включва или отделя кръстоцветния кръст, наречен кольраби, като благодат за диетите. И все пак, хранителният профил на това хрупкаво зеленчук изглежда като реклама за сваляне на килограми. С мизерните 36 калории на чаша и с огромен пет грама пълнещи фибри, кальраби може да е следващата суперзвезда в диетата. Мънка. Накъсайте го в салата. Пъхнете го в сандвич тайна. Със сигурност ще ви запълни, а не навън.