Открийте какво прави тези сочни, богати на витамини и минерали костилкови плодове толкова добри за вас, колко от тях са една от вашите идеи за пет и здравословни рецепти.

Какво е нектарин?

Нектарините са кръгли, жълто-червени костилкови плодове, които са приблизително колкото ябълката. Те имат гладка, твърда кожа отвън и бяло-жълта плът отвътре - и двете са годни за консумация - а в центъра твърд камък или ядка, които не се ядат.

Нектарините са свързани с праскови, но нямат еднаква размита кожа.

Хранителен профил на нектарините

Нектарините съдържат около 85% вода на 100g, така че осигуряват много хидратация. Порция от 100 g осигурява също 43 калории, около 10 g въглехидрати (от които всичко е захар, тъй като е плод), 1 g протеин, незначителна мазнина и около 1 g фибри.

Нектарините имат добър хранителен профил, съдържащ много витамини и минерали, включително бета-каротин, което им придава жълто-червения цвят. Тялото може да превърне бета-каротина във витамин А, който е необходим за поддържане на нормалната функция на имунната система и здравето на кожата и очите ни.

Нектарините съдържат и фолиева киселина, необходима за образуването на здрави червени кръвни клетки, както и малко калций, фосфор и витамин К, които играят роля в здравето на костите.

Нектарините също са добър източник на антиоксиданти, и по-специално, определен полифенол, известен като галова киселина, който в момента се изследва за потенциалните ползи за здравето при редица състояния, включително диабет, някои видове рак, здраве на мозъка и затлъстяване.

Дали нектарините се броят за един от петте ви на ден?

Порция от 80 g нектарин се брои за една от вашите пет на ден - това е приблизително една нектарина.

Открийте повече в нашата инфографика: Какво се брои за пет на ден?

ползите

Може ли да сте алергични към нектарини?

Да, някои хора имат алергия към костилкови плодове. Говорете с личния си лекар, ако имате някакви загрижени симптоми след ядене на нектарин.

Понякога алергичната реакция може да бъде животозастрашаваща и може да включва подуване на устата и гърлото, затруднено дишане и посиняване на устните или кожата. Това е известно като анафилаксия и представлява спешна медицинска помощ. Обадете се веднага на 999, ако това се случи.

Как да закупите най-добрите нектарини

Можете да си купите нектарини, които все още са твърди, и да ги узреят у дома за един или два дни, или да купите „готови за консумация“ нектарини - когато бъдат леко изстискани, те трябва да се чувстват леко меки под натиск. Не купувайте такива, които са зелени, натъртени или имат дефекти по кожата.

Здравословни нектаринови рецепти

Сега прочетете

Тази страница е публикувана на 26 февруари 2020 г.