Свързани

Коприненото бадемово мляко се появи като веган алтернатива на кравето мляко. Бедно на калории и мазнини, той се вписва в повечето диети. Освен това предлага както вкус, така и хранене. Всяка порция е богата на витамин D, витамин Е, калций, желязо и магнезий. Но може ли тази кремообразна напитка с вкус на ядки наистина да ви помогне да отслабнете? Нека разберем!

коприненото

Хранителна стойност

Веганите и вегетарианците се кълнат в бадемово мляко за оптимално здраве и благополучие. Тази напитка е популярна и сред тези, които са алергични към млечни продукти или имат непоносимост към лактоза. Неговите хранителни ползи се потвърждават от науката.

В сравнение с други видове мляко на растителна основа, то е с по-високо съдържание на калций и витамин Е и по-ниско съдържание на калории. Освен това бадемовото мляко съдържа пребиотици и може да помогне за балансиране на чревната флора. Това води до по-силна имунна система, по-добро храносмилане и намалени нива на холестерол.

Коприненото бадемово мляко се предлага в различни сортове и всяко има отличителен хранителен профил. Оригиналното бадемово мляко например има само 60 калории на чаша. Той осигурява 8 грама въглехидрати, 2 1/2 грама мазнини и 1 грам протеин. Всяка порция доставя 45 процента от RDA на калций, 20 процента от RDA на витамин Е и 25 процента от RDA на витамин D. Не съдържа лактоза, глутен, соеви млечни продукти, яйца или ГМО, което го прави идеален за здравето клиенти.

Други сортове съдържат 30 до 100 калории на чаша. Диетите могат да изберат неподсладени версии, които са с най-ниско съдържание на калории и без добавена захар. Недостатъкът е, че няма да получите твърде много протеин от бадемово мляко. Това хранително вещество помага за изграждането и запазването на мускулите, поддържа метаболизма ви и подобрява телесния състав.

Въпреки че е с ниско съдържание на протеини, бадемовото мляко доставя други хранителни вещества, които поддържат здравето и благосъстоянието. Витамин Е например не може да се синтезира от организма и трябва да се набавя с храната. Той предпазва от окислително увреждане, забавя процеса на стареене и регулира различни метаболитни процеси, като генна експресия и клетъчна сигнализация. Витамин D и калций поддържат костите ви здрави и могат да предпазят от остеопороза.

Бадемово мляко и отслабване

Само тази напитка едва ли ще доведе до загуба на тегло, но може да ви доближи до целите ви. На първо място, тя е с ниско съдържание на калории. Можете да го използвате като заместител на краве или козе мляко, сода, плодови сокове и млечни шейкове.

За сравнение нискомасленото мляко може да се похвали с 105 калории и 12 грама въглехидрати на порция. Същото количество соево мляко доставя 92 калории и 6 грама въглехидрати. И двата варианта са с по-високо съдържание на калории и въглехидрати от бадемовото мляко.

Според проучване в университета McGill, тази напитка може да помогне при загуба на тегло и да намали нивата на холестерола. Бадемите, неговата основна съставка, са богати на мононенаситени мастни киселини (MUFA). Доказано е, че тези хранителни вещества подобряват телесния състав и предотвратяват затлъстяването. Те също така регулират кръвното налягане и нивата на кръвната глюкоза, което води до подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Други проучвания свързват MUFAs с по-ниски нива на смъртност и подобрено познание.

Освен това, коприненото бадемово мляко е с ниско съдържание на захар и може да улесни чистото хранене. Повечето сортове имат само 1 или 2 грама въглехидрати на порция, което е по-ниско от другите видове мляко. Тъй като не съдържа лактоза, е малко вероятно да причини подуване на корема, задържане на течности или лошо храносмилане.

Когато се консумира като част от балансирана диета, тази напитка може да стимулира усилията ви за отслабване. Това обаче не е вълшебно хапче, което ще подстриже талията ви за една нощ. Все още трябва да се храните чисто и да останете активни, за да се възползвате от предимствата.

Потенциални ползи за здравето

Journal of Food Science and Technology твърди, че бадемовото мляко проявява антиоксидантно, имуностимулантно, понижаващо липидите и слабително действие. Тази напитка може също да намали възпалението, което допринася основно за хронична болка, артрит и други разстройства. Това също улеснява веганите да изпълняват ежедневните си нужди от калций.

В клинични проучвания консумацията на бадемово мляко е свързана с големи намаления на нивата на холестерола. Тези открития показват, че тази напитка може да намали риска от сърдечни заболявания. Освен това е с по-ниско съдържание на калий в сравнение с кравето мляко, което го прави подходящ за хора с бъбречни заболявания.

Тази нискокалорична напитка без лактоза може да се консумира по множество начини. Насладете му се като освежаваща напитка, добавете го към кафе или чай или го използвайте в домашно приготвени десерти и протеинови шейкове. Можете също да го смесвате с пълнозърнести храни, за да увеличите приема на калций. Консумирайте го умерено и не прекалявайте, защото калориите могат бързо да се натрупат.

  • Коприна: Оригинално бадемово мляко
  • Коприна: неподсладено ванилово бадемово мляко
  • Министерство на здравеопазването и човешките услуги на САЩ Национални здравни институти: Витамин Е
  • Калория King: Мляко с ниско съдържание на мазнини (1% мазнина)
  • Nutritionix: неподсладено соево мляко
  • Университетски здравни новини: Мононенаситени мастни киселини - MUFA - могат да се борят с коремните мазнини и да увеличат дълголетието
  • McGill: Хранително говорено, соевото мляко е най-доброто мляко на растителна основа
  • NCBI: Journal of Food Science and Technology: Растителни алтернативи на млякото - нов сегмент от функционални напитки
  • NCBI: Вестник за хранителните науки: Ефектите от консумацията на бадеми върху нивата на липидите в кръвта на гладно

Andra Picincu е сертифициран диетолог и личен треньор с повече от 10 години опит. Притежава бакалавърска степен по психология и бакалавърска степен по маркетинг и международен бизнес. Нейната мисия е да помага на хората да живеят по-здравословно, като прави по-интелигентен избор на храна и остава активна. Притежава ShapeYourEnergy, популярен уебсайт за здраве и фитнес. През 2014 г. тя създаде местен офис по хранене и си партнира с местни фитнес зали, за да помогне на своите клиенти да предприемат необходимите стъпки за по-добро здраве. Настоящи и бивши клиенти включват The HOTH, Nutracelle, CLICK - Протеиновата напитка на любителя на кафето, InstaCuppa, GritWell, GoHarvey и др. Андра редовно допринася за тези платформи, където предоставя или свързано със здравето съдържание, или коучинг на тези, които се интересуват от постигане на балансиран начин на живот.