Преди няколко седмици се натъкнах на стар приятел, който отдавна не бях виждал. Бяхме приятели, когато децата ни бяха малки, и аз го запомних като малко по-тежък. Сега той беше много по-подстриган - изглеждаше така, сякаш беше свалил около 25 килограма. След като му направих комплимент, той предложи своята тайна - „Няма въглехидрати след пет часа“.

отрязването

Сега, нека просто кажа, че обикновено не предлагам съвети за хранене на приятели - освен ако те не поискат, разбира се. Когато възникне ситуация като тази, винаги има част от мен, която иска да каже: „Надявам се, че не сте изрязали здравословни плодове и зеленчуци“ или „Не е важно, когато ядете въглехидратите, а просто, че ям по-малко от тях. " Но няма намерение да пускам никой балон - особено ако са намерили стратегия за хранене, която им работи.

Кои въглехидрати насочвате?

Стратегията за намаляване на въглехидратите наистина се прилага за „нишестените“ въглехидрати като ориз, хляб, картофи и тестени изделия, а не за здравословните въглехидрати като плодове и зеленчуци. Това работи преди всичко, защото хората го използват като „правило за храната.“ Това е правило като „Ям десерт само веднъж седмично“ или „Уверявам се, че имам протеин при всяко хранене или закуска“. Въглехидратите не са по-угоени вечер, отколкото по всяко друго време на деня. Просто вашата вечерна храна вероятно ги е включвала, а сега не. Изрежете порция ориз, печен картоф или купчина тестени изделия през нощта - или по всяко време на денонощието - и лесно ще елиминирате няколкостотин калории. Ето защо стратегията за прекъсване на въглехидратите работи.

Това е малко като старата идея за комбиниране на храни, която предполага, че тялото ви не може да смила определени видове храни, когато се яде заедно - като протеини и въглехидрати. Очевидно е, че ако се абонирате за това понятие, почти автоматично ще намалите калориите. Вече не бихте могли да ядете обичайните си яйца, препечен хляб и плодове сутрин - вие сте останали или с яйца, или с препечен хляб и плодове, но не и с трите. Нямаше нищо вълшебно в комбинирането на храна. Както и да сте го нарязали, просто сте яли по-малко.

Отрязване на въглехидратите и правилният баланс

Част от причината, поради която прекъсването на въглехидратите може да работи за хората, е, че вечерята обикновено е най-голямата. Така че, ако не ядете нишесте вечер, може да намалите повече калории, отколкото ако ги намалите при други (обикновено по-малки) ястия през деня. И ако замествате тези нишестени въглехидрати с, да речем, по-голяма купчина зеленчуци, това също ще ви спести пакет калории.

Когато става въпрос за това, комбинирането на храна или прекъсването на въглехидратите са просто стратегии, които могат да ви помогнат да ограничите приема на калории. И дори да са трикове, какво от това? Ако ядете по-малко, когато ядете с лявата си ръка, вместо с обичайната си дясна, или ако ядете по-малко, когато ядете само един цвят храна на ден (един от моите пациенти опита това - тя се отказа, когато стигна до синьо), за мен няма значение. Стига да се храните добре балансирано и да отговаряте на нуждите си от хранителни вещества.

Само имайте предвид, че ако ядете повече, отколкото трябва - по всяко време, въглехидрати или никакви въглехидрати - теглото ви няма да отстъпи. Когато правилото за прекъсване на въглехидратите не работи за хората, обикновено това е така, защото те го компенсират през деня - опаковат колкото се може повече въглехидрати, преди да настъпи комендантският час.