В: "Белтъчните шейкове безопасни и здравословни ли са? Те изглеждат толкова обработени ..."

протеиновите

A: Протеиновите шейкове са лесен начин да увеличите дневния си прием на протеини и да включите протеини във всяко свое хранене и закуски. Но не всички марки са създадени еднакви. Като разгледате по-отблизо съставките в различни марки протеини на прах, ще видите, че има широк спектър от обработки.

Например, тук е списъкът на съставките за изключително популярната смес от 100% суроватъчен протеин Optimum Nutrition: Суроватъчни протеинови изолати, суроватъчен протеинов концентрат, суроватъчни пептиди, какао (обработено с алкали), изкуствени аромати, лецитин, ацесулфам калий, аминоген®, лактаза.

Съдържа три различни вида суроватъчен протеин, какао (за вкус на шоколад), изкуствени ароматизатори, лецитин, за да улесни смесването на праха с течности, ацесулфам калий (изкуствен подсладител) и две храносмилателни помощни средства (аминоген и лактаза). Не е лошо, според мен. Друг добър избор е BiPro, минимално обработен протеинов прах, съдържащ само изолат от суроватъчен протеин и малко лецитин (за подпомагане при смесване с течност).

Редица други популярни протеинови прахове включват повече от 30 различни съставки, много от които са хранителни научни инструменти, използвани за предотвратяване на слепването на праха, подобряване на усещането му в устата и удължаване на срока на годност.

Независимо дали избирате протеинов прах, който по същество не съдържа обработка или добавки като BiPro, или такъв, който е минимално обработен и изкуствено подсладен като Optimum Nutrition 100% Whey, важно е да запомните, че протеиновите прахове не са магически. Те са просто удобен начин за вписване на протеини във вашата диета.

Според изследване на Националния медицински институт можете спокойно да ядете 30 процента от калориите си от протеини с нулева загриженост за проблеми с бъбреците или черния дроб (често известни опасности от високо протеиновата диета). Освен че не предизвиквате проблеми с бъбреците или черния дроб, яденето на повече протеини всъщност е по-добре за вас. Проучване от 2009 г. от Университета в Илинойс установи, че когато участниците с наднормено тегло и затлъстяване ядат два пъти препоръчителното дневно количество протеин, те изпитват по-големи промени в процента на телесни мазнини и загуба на мазнини в сравнение с жените, които ядат по-ниски, традиционно препоръчвани нива на протеин.

Прочетете хранителните етикети на протеинов прах, преди да го купите, за да сте сигурни, че няма да получите франкенфур. След това използвайте протеин на прах, за да увеличите общия си прием на протеини и ще бъдете по-здрави за него.

Запознайте се с диетичния лекар: д-р Майк Русел

Автор, лектор и хранителен консултант, д-р Майк Русел е известен с това, че трансформира сложни хранителни концепции в практически хранителни навици, които клиентите му могат да използват, за да осигурят трайна загуба на тегло и дълготрайно здраве. Д-р Русел има бакалавърска степен по биохимия от колеж Хобарт и докторска степен по хранене от държавния университет в Пенсилвания. Майк е основател на Naked Nutrition, LLC, мултимедийна компания за хранене, която предоставя решения за здраве и хранене директно на потребители и професионалисти от индустрията чрез DVD-та, книги, електронни книги, аудио програми, месечни бюлетини, събития на живо и бели книги. За да научите повече, разгледайте популярния блог за диета и хранене на д-р Русел, MikeRoussell.com.

Вземете по-прости съвети за диета и хранене, като следвате @mikeroussell в Twitter или станете фен на страницата му във Facebook.