Повечето от нас се опитват да намалят телата си. Но нова книга предполага, че по-добрата стратегия е първо да отслабнем нашите кухни.

вашата

Авторът Питър Уолш е най-известен с ролята си на експерт и консултант по организацията в популярното телевизионно предаване „Clean Sweep“. Новата му книга „Дали тази бъркотия прави мазнините ми да изглежда дебела?“ Се фокусира върху това колко бъркотия в дома пречи на по-здравословния начин на живот. Едно от основните му предложения е да изчисти бъркотията и да изхвърли безполезните уреди, които пречат на здравословното приготвяне на храната в нашите кухни.

Г-н Уолш казва, че е започнал да вижда връзката между бъркотията и проблемите с теглото, когато читателите на първата му книга за разхвърлянето започнали да му казват как те също са отслабнали в резултат на организирането. Безредиците и мазнините, осъзна той, не са толкова различни.

„Всички ние постоянно се справяме с желанието да консумираме повече“, пише той. „Ние харчим твърде много, купуваме твърде много и ядем твърде много. По същия начин, по който се обграждаме с толкова много бъркотия, ние затрупваме телата си с калорийна бъркотия, състояща се главно от захар и мазнини. "

Първите няколко глави на „Дали тази бъркотия ...“ се радват на пищна беседа, за да започнете. Ако вече сте мотивирани да разсеете дома и тялото си, преминете направо към глава 4, „Домът, в който живеете“. Това е бърза обиколка на разхвърляната ви къща, с тласък от господин Уолш, за да започнете да почиствате.

Но голяма част от фокуса му е върху кухнята. „Ако влезете в нов ресторант и видите объркана, неорганизирана кухня и трапезария, ще се обърнете и ще излезете през вратата“, пише той. „Не бихте вечеряли на такова място. И така, защо бихте го правили у дома? "

Г-н Уолш е убедителен и след като прочетете книгата му, ще бъдете мотивирани да вземете торба за боклук и да започнете да изхвърляте несъщественото. Поставянето на теглото на вашата кухня под контрол означава да започнете с бързо изчистване на нещата, от които не се нуждаете. Той предлага да премахнете всичко, което не се използва за приготвяне на храна, съхранение, сервиране или почистване. Изхвърлете дубликати и всичко счупено, оцветено или нарязано без употреба. След това идва трудната част, дълбоко чиста стратегия, която ще изисква труден избор. За мен това означава да се разделя с моя George Foreman Grill, моя тостер, чекмедже, пълно с формички за бисквитки и тенджера с фондю, която не съм използвал повече от година.

„Бъдете безмилостни“, съветва той. „Отстраняването на излишната„ мазнина “от вашата кухня е толкова важно, колкото и теглото, което искате да свалите от бедрата си.“

За да прочетете повече за връзката между бъркотията и здравето, прочетете моята колона с кладенци тук. Какво мислиш? Трябва ли вашата кухня да се подложи на диета? Публикувайте вашите коментари по-долу.

Коментари вече не се приемат.

Първа стъпка: преместете се дарете всичко, което не искате да носите надолу и след това 5 стълбищни стъпала на местната благотворителна организация/thriftstore/наскоро завършил (подаване на плочи от учител по виола?.

(Направих чудеса за моята кухня - изключението е излишък на купи. Тъй като една купа не побира всички.)

Стъпка втора: осъзнайте колко малко място на плота имате и че наличието на нещо на плота не оставя място за дъската за рязане.

Стъпка трета: ефективно организирайте храната си, за да можете а) да намерите всичко това б) да знаете кога имате нужда от повече от нещо и в) да искате да го приготвите. Това е трудната част.

Стъпка четвърта: спрете прекомерната консумация (това може да включва закупуването на горната книга).

Обичах тази публикация, но се свивах всеки път, когато прочетох „изхвърли“. Част от това да бъдем здрави е да поддържаме нашата планета здрава и чрез повторно използване и рециклиране.

Моля, дарете изправни стари кухненски изделия! Ако изхвърлянето на старите ви неща на дарителски сайт е прекалено трудно, разгледайте този сайт: //www.freecycle.org

Freecyclers ще дойдат и ще вземат вашите използвани предмети. Между другото много благотворителни организации ще правят същото.

Имам политика „нищо на гишетата“. Дори тостерът, който се използва ежедневно, се прибира в шкаф.

Винаги съм изумен от количеството на хаоса, което хората имат на кухненските си плотове ... кутии зърнени храни, купища декоративни купички и др.

Имам приятели, които се оплакват, че се нуждаят от огромни кухни и всичко под 150 квадратни метра без 20 линейни фута пространство в шкафа е твърде малко за готвене (така че те поръчват храна). Ще има място за готвене, ако приберете нещата.

Изумен съм от това колко пари хората са готови да платят за масивни премествания на кухни, които включват допълнения, десетки хиляди на плотове и кабини. И бързо се покрива на слоеве неща и става неизползваем. Какъв ужасен начин да харчите време и пари (за вас и останалата част от планетата ... прекомерното потребление на евтини стоки означава, че има пазар за тонове замърсяваща пластмаса).

Бил съм в кухни, където най-много почистване е изтриването на отворените повърхности около текущата конфигурация на безпорядъка. Толкова отвратително. Ризите вазата с декоративно изсушено каквото и често има неприятна черна слуз. Ewww ....

Хората не се нуждаят от антибактериални почистващи продукти (които са почти ужасни във всеки случай), ако подредят кухните си ... по дяволите, всичките си домове, така че е възможно да почистват редовно с добър стар сапун.

Съгласен съм с автора. В своето категорично ненаучно изследване установих, че неговата предпоставка е правилна. Изложба А - баща ми винаги се е борил с теглото си и е най-лошият плъх от всички времена. Майка ми, от друга страна, е много стройна и няма проблем с „резитбата“. Приложение Б - поемам след майка си. Когато се оженихме с мъжец, донесох 3 куфара и една кутия „неща“ в новия ни дом. Преместването му изискваше цял ден и цял движещ се камион! Познайте кой е с наднормено тегло и кой не?!

Вземете реплика от Джулия Чайлд и преместете най-важното до стените. Закачете дъска и закачете саксиите, тиганите и приборите си на разстояние, което можете да вземете. Ще бъдете изумени от разликата, която има, и колко хора са впечатлени от вашата изобретателност!

Ако работи за офиса, може би ще работи и за кухнята - що се отнася до ефективно приготвяне на храна.

Тук обаче усещам голямо прекъсване. Ефективността в приготвянето на храна е гигантска стъпка, отстранена от ефективността на приема на храна.

От ТЕЦ - Връзката тук е, че храната, приготвена у дома, е по-здравословна. Така че, ако вашата кухня е по-благоприятна за готвене, ще готвите и следователно ще се храните по-здравословно.

Бях с вас, докато не предложихте да се разделя с моя бригадир. Никога! Е, поне докато не се изнеса от апартамент и някъде, където мога да си направя собствена скара на открито.

С гордост обаче мога да кажа, че моят сватбен регистър не включваше нищо сладко и непрактично: нито тенджера за фондю, нито производител на сладолед, нито официален порцелан или кристал. За съжаление моят производител на еспресо се използва много по-малко сега, когато живеем в Калифорния, а не в Чикаго. Печелите някои, губите някои.

От ТЕЦ - Но ако използвате Foreman, запазете го. Купих моята с такива добри намерения, но уви, никога не я използвайте.

Съгласете се с точката на S за по-малко бъркотия означава, че можете да готвите лесно в малка кухня. Обичам малката си кухня и готвя буря. Лесно е да се работи бързо, защото всичко е на една ръка разстояние!

Големите, пълни кухни са за невнимателни готвачи. Посещавали ли сте някога професионална кухня на ресторанта? Ето как изглежда истинска работеща кухня. Погледнете малко време.

Със сигурност решението не винаги е да изхвърлите нещо - въпросът е да го извадите от плота, а не непременно от кухнята. Изпратих на Goodwill всички „грешки“ (онези уреди/предмети, които никога няма да бъдат използвани) и намерих място в шкафа и гардероба за нещата, които се използват от време на време (като производителя на сладолед, който ни позволява понякога да се поглезим с пресни плодове сорбет вместо на Бен и Джери).

И наистина работи. Преди седемдесет лири имах претрупана къща и кухня. Сега всичко е управляемо и теглото ми е точно там, където го искам. Ако кухнята стане твърде претъпкана или разхвърляна, откривам, че теглото започва да се прокрадва отново ... това не е причина и следствие, но всичко е част от ума. Намирам, че всичко е въпрос на опити да остана „буден“ - да се опитвам да съзнавам заобикалящата си среда, това, което ям и правя, и изборите, които правя. Изборът на момента (като импулсни покупки на неизползваеми кухненски джаджи или допълнителна порция храна) не са съзнателни, те реагират.

Поддържането на кухнята организирана ми помага да съм в течение. И е по-малко стресиращо; можете да намерите това, което търсите, и не сте смазани от изумителното количество визуално въвеждане от купчини и купища боклуци и други неща. И по-малко стрес означава по-малко преяждане ...

Повечето хора в САЩ са склонни да купуват, сякаш няма утре. Това създава бъркотията. Моята политика е, ако има, че наистина имам нужда само от 2-3 тенджери/тигани, за да готвя, тогава всички останали трябва да бъдат изхвърлени. Същото важи и за шпатулите и подобни.

Наскоро се преместих от 650sf апартамент в 1500sf къща. Имам голяма, красива кухня с хубаво място за плот и много място за съхранение. Някои от приятелите ми веднага ми предложиха да си купя неща, за да запълня почти празните шкафове. Няма начин. Ако нямам нужда от него - или наистина го искам - не го внасям в моята блажено разхвърляна кухня. Малките ми уреди включват кафеварка, тостер, пасатор и миксер. Не се нуждая или искам нищо друго. Декорът е важен за мен, но с по-малко уреди на плота, мога да покажа няколко специални парчета, които допринасят за атмосферата.

Израснах в разхвърляна, дезорганизирана къща и сега имам силно отвращение към бъркотията, което (както отбелязва S) води до антисанитарни условия. Наистина се боря с теглото си, но въпреки че често се налага да се принуждавам да намаля времето за хранене, никога не ми се е налагало да се насилвам.

Какво е Форман, това е като тиган? Не ядете ли препечен хляб или го правите във фурната? Мислех, че саксиите с фондю се върнаха, изхвърлих моята през 1968 г. Защо не се споменават производители на хляб.

Не съм съгласен с тезата, но следващият аргумент ще бъде, че те нямат подходящия уред за готвене. Ами аз трябва да отида сега и да сложа пилето в ресторанта.

От ТЕЦ - От Уикипедия, Форман грил: George Foreman Lean Mean Fat-Reducing Grilling Machine е популярна скара на закрито, популяризирана от добре познатия боксьор Джордж Форман. Често се предлага на пазара чрез рекламни реклами, използвайки слогана „Толкова се гордея с това, поставих името си върху него“ и се произвежда от Salton, Inc. Не съм сигурен защо, тъй като не е като да съм антивъглехидратен. Мисля, че хлябът просто се разваля толкова бързо и не го ядем. Въпросът тук не е уредът; зависи дали го използвате.

Лин - плакат №2…. Съгласен съм с теб. Имахме толкова много дублиращи се артикули, когато комбинирахме домакинствата, че направихме „безплатно парти“ и поканихме нашите приятели да вземат това, от което нямахме нужда.

Ето отново: Още една книга за това как да отслабнете и този път предлаганото решение е да се отървете от бъркотията във вашата кухня. Какво следва, книга, която ни казва, че сме с наднормено тегло, защото стените ни са с грешен цвят или може би това е осветлението в къщата? Или може би сме с наднормено тегло, защото преминаваме от килими към дървени подове. Или ето една добра: гранитните плотове причиняват всичките ни проблеми. Дай ми почивка! //www.sonjarants.blogspot.com

Когато съпругата ми и аз се преместихме от големия семеен дом в предградията в нашето жилище в центъра на Сиатъл, преминахме от голяма към малка кухня. Новата кухня имаше половината място за съхранение и контра пространство на старата кухня. Оказва се, че след като се отървахме от това, което не можахме лесно да съхраним, животът беше по-лесен. На старото място имахме дом (и кухня), където всеки килер беше пълен с неща, от които всъщност не се нуждаехме и почти никога не ги използвахме. Вместо да надграждаме новата кухня и да харчим много пари за съхранение на много неща, ние раздадохме или продадохме много неща и сега животът е много по-лесен. Имаме това, от което се нуждаем, и използваме всичко, което имаме. Веднъж годишно преглеждаме кухненските предмети и съхраняваната храна и се отърваваме от това, което не сме използвали през последната година.

От една година бавно изхвърлям къщата си ... това е страхотно усещане! Но моля, вместо да изхвърляте нещата, моля, дарете ги на организация като добра воля (или подобна), която може да ги използва добре.

Не изпращайте полезните, но ненужни неща на сметището. Занесете го в благотворителен магазин за спестовност.

Живея в къща, която е имала вероятно 40 жители през последните 20 години, като всеки е оставил поне нещо. Безредието не започва да описва какво се случва в тази кухня. НО има много готвене, което продължава - вероятно 6/7 вечери, всички закуски и повечето обяди се приготвят за 3 много стройни хора и който и приятели да намерят пътя си. Не кухнята, а храната, която сервирате, определя теглото.

Звучи сякаш той откъсва Летящата дама или поне неволно я канализира.

Не, не спам тук. Опитвал съм рутината на Fly Lady много пъти, но все още не съм успял.

От ТЕЦ - Знам, че хората обичат уебсайта на flylady, но честно казано, не мога да го осмисля. Намирам, че това просто претрупва пощенската ми кутия.

Майка ми ми казва, че имам нужда от по-голяма къща и аз й казвам не, просто трябва да се отърва от нещата. Един човек, живеещ в малка къща, не се нуждае от повече пространство. Напоследък станах по-безпощаден, докато чистя.
Всеки ден се опитвам да изхвърля повече неща или да ги раздавам. Използвам сайта на flylady, за да се опитвам да спазвам графика.

След като почистите кухнята си, раздадете уредите си за събиране на прах и разполагате с всичко това допълнително място за плота, напълнете го с купа с плодове.

Не се притеснявайте, че няма да се обърка. Ако се вижда, хората (особено децата) ще го ядат.

И изглежда красиво.

Sonja # 14, не е, че "декорът" причинява наднормено тегло. Както посочват други плакати, това е свързано мислене: поставяне на граници, знание кога е достатъчно (и задоволство от това), осъзнаване на това, което правите и защо. Разхвърляните къщи, пълни с твърде много боклуци и разхвърляни тела, пълни с твърде много глупава храна, са свързани.

ML е гласът на разума. Няма нищо лошо в разхвърлянето, но що се отнася до загубата на тегло, това е просто пореден трик точно с модни диети, добавки и всички други бързи и безполезни решения, които американците толкова обичат.

Яжте по-добре; упражнявайте повече.

Живея в голям апартамент в Пекин от една година, докато домашните ми предмети са държани на съхранение в Хонконг в очакване на официално разрешение за влизане. Купих си тенджера за тестени изделия, тиган, гювеч, готов за фурна и малък съд за сос и открих, че не се нуждая от нищо друго. Асистентът ми в офиса настоя да ми даде голям уок, без който тя не можеше да функционира, но откривам, че никога не излиза от шкафа. Вероятно би могла да се справи с един пот! Ще дам на моя kitchn масивна брака, когато се върна в САЩ

Обичам донякъде претрупаната си, не твърде голяма и не твърде малка кухня и не съм с наднормено тегло. Готвя, мога и замразявам с всеки сезон. Спрете да бъдете толкова осъдителни към хората, които имат големи кухни. Не живея в Ню Йорк, а недвижимите имоти са евтини там, където живея (и за съжаление, все по-евтино през цялото време). Семейството ми яде домашно и местно отглеждани плодове, зеленчуци и меса през цялата година. Не е бъркотията, а продължаващата нужда да нахраним звяра „купи повече неща“, който се намира в някои хора. Каква празнота се опитват да запълнят с тази нужда? Вероятно е близък до необходимостта да се прехранвате.