Какво е цялостно здраве?

Холистичното здраве е подход към начина на живот, който отчита целия човек и как той взаимодейства със заобикалящата го среда. Целта е да се постигне оптимално благосъстояние и функционалност чрез фокусиране върху някого като цяло, вместо върху конкретно заболяване или част от тялото. Холистичните здравни грижи наблягат на изцелението на цялото тяло чрез връзка между ума, тялото, духа и храната.

В Heart Spring Health виждаме пациентите като хора, а не като техните заболявания. Ние вярваме, че чрез холистичен подход към медицината, грижата за себе си, вниманието и храната може да се получи изцеление на цялото тяло.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета не е диетичен план за бързо решение, нито се препоръчва за бързо отслабване. Това е дългосрочен начин на хранене, който се фокусира върху здравето на сърцето и превенцията на рака чрез рецепти и храни, произхождащи от страни, които граничат със Средиземно море. Основните компоненти на диетата включват хранене предимно на растителни храни, заместване на транс-мазнини с ядки и зехтин, ядене на риба и птици редовно и ограничаване на червеното месо.

За разлика от традиционните диети, средиземноморската диета не ограничава консумацията на мазнини. Вместо това хидрогенираните масла и наситените мазнини не се препоръчват, докато се насърчават по-здравословни мононенаситени зехтин, мазни риби и сурови ядки. Диетата изисква увеличаване на приема на зеленчуци, както и бобови растения (боб), пълнозърнести храни и плодове. Трябва да се избягват картофите и преработените нишестета. Освен това се препоръчва да се ограничи приема на бързи храни и преработени храни с високо съдържание на натрий и наситени мазнини. И накрая, високият обем на консумация на вода се подчертава със средиземноморската диета.

Ползи от средиземноморската диета

постигане
Историческите проучвания показват, че хората, живеещи в средиземноморския регион, са били значително по-здрави от американците с по-нисък риск от различни фатални заболявания. По-нови изследвания показват, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечни заболявания и намалява нивата на окисления липопротеин с ниска плътност (LDL) холестерол (лош холестерол). Освен това изглежда, че възрастните, които спазват диетата, имат по-нисък риск от сърдечно-съдова смъртност и смъртност като цяло.

Данните, събрани от хора, които спазват средиземноморската диета, също показват, че има по-малко случаи на рак, инфаркти, инсулти, диабет тип II, болест на Паркинсон и болест на Алцхаймер. Проучването „SETA PROJECT“ на Annals of Oncology показа, че жените, които ядат средиземноморска диета, допълнена с риба, ядки и екстра върджин зехтин, могат да имат намален риск от рак на гърдата.

Как да включите средиземноморската диета във вашия начин на живот

С дългия списък на ползите за здравето, предоставени от средиземноморската диета, може да изглежда трудна задача да се възприеме такъв здравословен начин на хранене. С някои прости корекции обаче можете да започнете да се възползвате от предимствата на средиземноморската диета и да сте на път към цялостно здраве. Следващите съвети ще ви помогнат да включите диетата в сегашния си начин на живот.

Бележка за екстра върджин зехтина

Необработеният зехтин се извлича механично директно от маслини без висока температура и по-нататъшна обработка. Някои масла, като масло от рапица, се извличат химически. Не се счита, че тези масла имат същите ползи за здравето като необработения зехтин. Най-висококачествената и най-чиста форма на зехтин е екстра върджин зехтин (EVOO), който отговаря на определени химически критерии, но няма значителни вариации във вкуса.

За разлика от виното, EVOO е нетраен. Ароматният и вкусовият му профил ще започне да се влошава няколко месеца след смилането на маслините. Тъй като маслините са костилкови плодове, подобни на сливите и черешите, най-чистият вид масло е прясно пресовано от маслини през сезона и ще вкуси най-добре през първите няколко седмици след извличането му. Висококачественият EVOO трябва да има плодови нотки и да има вкус свеж, а не горчив.

Има някои ключови компоненти, които да проверите, когато отидете да закупите бутилката си EVOO, за да сте сигурни, че получавате предимствата, за които плащате:

  • EVOO обикновено се продава на по-висока цена за унция от необработен зехтин, но съдържа повече ползи за здравето на сърцето. Освен това потребителите трябва да са подозрителни към продуктите, маркирани с EVOO със значително по-ниски цени.
  • Проверете задния етикет, за да видите дали е от един източник. Ако етикетът показва, че съдържа смес от зехтин от различни страни и региони, той няма да е толкова чист.
  • Добра идея е също да проверите за дата на реколтата на етикета и да изберете най-новата бутилка.
  • Някои организации, като Калифорнийския съвет за маслиново масло и Австралийската асоциация за маслини, изискват EVOO да отговаря на стандартите за качество, които са по-строги от USDA. Сертифицирането от една от тези организации е добър знак и за качествен продукт.

Цялостен хранителен план за цялото лице

С фокус върху пресни зеленчуци, плодове, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и морски дарове, Средиземноморската диета е дългосрочен начин на живот, който подпомага жизнеността, дълголетието и оптималното благосъстояние на човека като цяло.

Според проучване на Annals of Internal Medicine, жените, които са консумирали диета в средиземноморски стил, са били с 40% по-склонни да живеят след 70-годишна възраст, отколкото жените, които не са приели диетата. Проучването анализира здравни данни от 11 000 жени в края на 50-те години в продължение на 15 години. Тези, които са се хранили със средиземноморска диета, също са по-малко склонни да развият хронични заболявания или физически увреждания.

Точният списък с храни и препоръчителните насоки за средиземноморската диета могат да варират леко, тъй като има различия в кулинарните традиции между всяка държава от средиземноморския регион. Също така е важно да запомните, че това е обща насока и Средиземноморската диета може да бъде адаптирана към специфичните нужди и вкус на човека.

За да научите повече за средиземноморската диета и как тя може да ви помогне да постигнете максимално цялостно здраве, свържете се с един от нашите знаещи лекари натуропати в Heart Spring Health.