Началото на лятото добавя едно нещо към моето „да правя“ ? списък, според татко. "Уверете се, че купувате праскови, когато сте в хранителния магазин," ? той винаги ми напомня. Татко има афинитет към този плод, известен още като костилка поради твърдата костилка около плодовите семена.

прасковите

И се оказва, че яденето на праскови - както и техните братовчеди, сливи и нектарини - може да е част от битката за борба със затлъстяването и диабета. Предварителните констатации от проучване на д-р Хосе Сиснеро-Зевалос, доцент и изследовател от университета в Тексас A&M, се фокусират върху клетъчни модели, които приличат на специфични сценарии, като клетъчния грим на някой, който е със затлъстяване. След това той тества съединения в костилковите плодове, за да разбере ефекта им върху организма. Cisnero-Zevallos, който ще представи своите изследвания през август пред Американското химическо общество, установи, че костилковият плод инхибира натрупването на мазнини и хроничното възпаление. Това възпаление е „етап на затлъстяване, при който мастните клетки се държат ненормално и влияят негативно на приемането на инсулин от организма“, ? Репортерът на Eagle Брук Уест пише. Проучването все още не е определило количеството на тези плодове, което трябва да се консумира, за да се предотврати затлъстяването и диабета.

Прасковите, сливите и нектарините предлагат и други ползи за здравето и представляват добро - и вкусно - допълнение към здравословната диета. Така че ето малко сладко вникване във всеки плод.

Праскови

Self NutritionData съобщава, че една голяма праскова с диаметър 2-3/4 инча има 68 калории. Уебсайтът оценява този плод четири звезди и половина (от пет) за отслабване и четири звезди (от пет) за оптимално здраве. "Тази храна е с много ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. Освен това е добър източник на диетични фибри, витамин А, ниацин и калий и много добър източник на витамин С," ? Състояния на Self NutritionData.

LiveStrong.com посочи проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food през 2009 г., че "съобщава, че значителни антиоксиданти присъстват в месото и кожата на прасковите. Един от основните антиоксиданти в прасковите, хлорогеновата киселина, помага да се почистват свободните радикали - съединения, които тялото ви придобива

Сливи

Сливите са роднини на бадемите, както и на прасковите и нектарините. А сушенето на сливи ги превръща в сини сливи. Фондацията "Джордж Мателян" отбелязва, че една слива, която има 30 калории, е добър източник на витамин С, витамин К, витамин А, фибри, триптофан и калий. Сливите също имат високо съдържание на неохлорогенна и хлорогенова киселина, които са важни антиоксиданти. Сливите и сините сливи също помагат да се увеличи усвояването на желязото в тялото. Яденето на три дневни порции плодове като сливи и сини сливи също може да намали риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата с 36 процента.

Нектарини

Self NutritionData отбелязва, че една чаша нарязани сурови нектарини има 63 калории. Оценявайки този плод като четири звезди (от пет) както за отслабване, така и за оптимално здраве, уебсайтът посочва, че нектарините са с много ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий и са добър източник на диетични фибри, витамин А, ниацин и калий . Нектарините също са много добър източник на витамин С.

LiveStrong.com съобщава, че нектарините също са добър източник на бета-каротин, което позволява на организма да произвежда достатъчно количество витамин А. Липсата на достатъчно количество бета-каротин и по този начин витамин А може да доведе до анормално развитие на костите, репродуктивни нарушения, дегенерация на макулата и в тежки случаи смърт.

Така че независимо дали сте в магазина за хранителни стоки или на фермата, заредете се с праскови, нектарини и сливи, за да можете да се насладите на страхотния им вкус - и техните ползи за здравето.

Първични източници за този Sharepost:

Цеспедес, А. (2011). Какви са ползите за здравето на прасковите? LiveStrong.com

Ипатенко, С. (2011). Какви са ползите за здравето от нектарините? LiveStrong.com

Данни за самостоятелно хранене. (N.D.). Нектарини, сурови.

Данни за самостоятелно хранене. (N.D.). Праскови, сурови.

Фондация „Джордж Мателян“. (N.D.). Сливи.

Уест, Б. (2012). Изследовател на A&M от Тексас открива, че прасковите могат да се борят със затлъстяването. Орелът.