Здравейте, поканих приятели и семейства да дойдат да видят новата ни къща, нещо като ден на отворените врати и хората могат да дойдат по всяко време следобед. Бих искал да има готови мезета и закуски за всички. Мисля, че ще има около 30+ души през и през деня. Никога досега не съм правила толкова много храна. Трябва ли просто да взема тави с неща от хранителни магазини за гурме? Всякакви предложения за неща от предястието, които мога да направя предварително. Мислех да направя спадове, но нямам кухненски робот. Доста съм смаян.

предложения

Ново за Чоухаунд?

Регистрирайте се, за да откриете следващия си любим ресторант, рецепта или готварска книга в най-голямата общност от знаещи ентусиасти.

Вече имате акаунт? Влизам.

12 коментара

Намерете няколко наистина добри нарязки от Ню Йорк и направете куп сандвичи. Joy of Cooking има рецепти за двулистни пастърми в стил деликатес, говеждо месо, сандвичи от черен дроб и т.н. и те са наистина добри. Знам, рецепти за сандвичи, бе. но например никога не би трябвало да използвам зелева салата като дресинг за сандвичи и WOW. Не забравяйте да използвате наистина добър хляб. Нарежете сандвичите на четвъртинки и ги набодете с дълги декоративни клечки за зъби. Направете няколко пици, също JoC рецепта, и то такава, която е лесна и забавна и ще обслужва много хора. Домашна картофена салата, останалата зелева салата, която сте приготвили за сандвичите, селекция от кисели краставички, малко чипс и готово. Всичко това е доста повече работа, отколкото изскачането на горната част на тавата за деликатеси, но е много по-привлекателно.

Купете куп от най-малките нови картофи, които можете да намерите - червени или бели. Сварете ги до готовност и поднесете на стайна температура със заквасена сметана и масаго (миризма на яйца), за да се потопите. Изглежда сензационно, има страхотен вкус и почти без усилие - може да се приготви предния ден.

Ако не сте в настроение да правите прекалено много готвене, купете висококачествена спирална шунка. Сервирайте с поднос с малки бисквити и купички горчица и майонеза. Хората могат да си направят сами сандвичи с шунка.

Също така - мини киш са страхотни, могат да се сервират в стайна температура и са лесни за ядене. Синч, който да направите сами и може да бъде направен седмица предварително и след това замразен до деня на партито. Просто направете стандартна рецепта за киш - Лотарингия, спанак, каквото и да е. Използвайте готов пай, ако сте в крачка. Оформете мини формички за мъфини с кръгчета тесто за баница. Напълнете с пълнеж за киш и печете, докато стегне. Не искате мини? Просто направете няколко пълни размера в различни вкусове. Предварително парче за лесно сервиране.

Друг вариант е да направите голяма порция супа, която всъщност може да бъде освежаваща в горещ ден. Оставете на слаб огън на котлона с купички и лъжици наблизо, за да могат гостите да си помогнат. Лучената супа идва на ум, тъй като се подобрява няколко дни по-късно, за да можете да я приготвите предварително, но може да е твърде богата за лятото. Хубава би била и супа от пресен грах или бискве от аспержи и скариди. Приготвям прикрепения без кремовете и след това добавям ситно нарязани варени скариди или раци. Трябва да утроите поне рецептата

Ето едно потапяне, което не изисква кухненски робот и повярвайте ми, ще получите много комплименти и заявки за рецептата. това предизвика шум във всяка функция, до която съм я довел. на едно парти имаше титла от млади момчета, които го погълнаха, не лъжа, всички те казваха „Какво е това? Кой направи това.“ Надяваме се, че можете да намерите горещия сос на Франк някъде.

Пиле от биволски бони на Бони

4 обезкостени половинки пилешки гърди без кожа, около 2 килограма, бракониерно и настъргани с 2 вилици (моят крокпот е чудесен за това, но искате да ги приготвите е добре)

1 - 12 унция бутилка Frank's Hot Sauce

2 - 8 унции пакети крема сирене

1 - 16 унция бутилка Ranch Dressing

1/2 чаша целина нарязана

8 унции настърган остър чедър или сирене Monterey Jack или комбинация от тях

Загрейте фурната до 375 градуса. В тава за печене с размери 13x9x2 инча комбинирайте натрошеното пиле и цялата бутилка сос на Франк, разстилайки се, за да образувате равномерен слой. В тенджера на умерен огън смесете крема сиренето и цялата бутилка дресинг от ранчо, като разбърквате до гладко и горещо. Изсипете равномерно тази смес върху пилешката смес. Поръсете целина равномерно върху всички. Печете непокрито 20 минути. След това добавете натрошеното сирене и печете още 20 минути непокрито или на мехурчета. не позволявайте горната част да стане твърде кафява или ще се втвърди. Извадете и оставете да престои 10 минути и поднесете със стръкове целина или здрави копчета от царевичен чипс (или лъжици, както казва моят 20-годишен син . хаха!) Особено изглежда, че мъжете се развихряват от това потапяне.