Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, е регистриран диетолог и сертифициран специалист по грижа и образование за диабет.

диетата

Много добре/Деби Бъркхоф

Диетата с киселинен рефлукс е хранителен план, предназначен за хора, които страдат от киселинен рефлукс, за да запазят симптомите. Киселинният рефлукс се появява, когато стомашната киселина се измива обратно от стомаха ви в хранопровода, причинявайки симптоми като киселини, стягане в гърдите или горчив вкус в устата.

Когато киселинният рефлукс е хроничен, той е известен като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Диетата с киселинен рефлукс има за цел да поддържа ГЕРБ под контрол, като избягва задействащите храни. Тази диета не е идеална за всички, но мнозина, които се борят с киселинен рефлукс, намират облекчение от дискомфортните симптоми.

Какво казват експертите

„Диетата с киселинен рефлукс ограничава храни, които могат да изострят симптомите на рефлукс. Експертите са единодушни, че храната и други фактори на начина на живот могат да имат основен ефект върху симптомите. Полезно е да работите с експерт, когато ограничавате храните, за да осигурите хранителен баланс и удовлетвореност. "

Заден план

Диетата с киселинен рефлукс е създадена като начин за борба с киселинния рефлукс, състояние, което се случва, когато стомашната киселина се влее обратно в хранопровода. Диетата често се препоръчва от лекарите за предотвратяване и лечение на множество нежелани симптоми, включително:

  • Често оригване или хълцане
  • Хронично подуване или лошо храносмилане
  • Усещане за парене в гърлото
  • Горчив вкус в устата
  • Стягане или дискомфорт в гърдите
  • Киселини в стомаха
  • Затруднено преглъщане

Хроничният киселинен рефлукс може да се превърне в ГЕРБ, което е сериозно медицинско състояние, което може да доведе до други усложнения, ако не се лекува.

Въз основа на ограничени изследвания и анекдотични данни за пациенти, здравните специалисти са стигнали до заключението, че някои храни могат да предизвикат киселинен рефлукс, а диетата с киселинен рефлукс има за цел да избягва тези храни.

Изследванията са установили връзки между киселинен рефлукс и храни с висок холестерол, мазни и пържени храни, цитрусови плодове, кисели храни, кофеин, пикантни храни, млечни продукти и газирани напитки. Като такава, диетата с киселинен рефлукс насърчава хората да ограничават тези храни.

Как работи

Няма нито една диета с киселинен рефлукс, която да отговаря на всички. Въпреки че има общи анти-рефлуксни насоки, които да се следват, това, което работи най-добре, е силно индивидуализирано. Ако се справите с киселинен рефлукс, трябва да използвате насоките, за да определите кои храни предизвикват киселинния ви рефлукс и кои храни не. Например, някои намират, че шоколадът предизвиква рефлукс, но ако можете да ядете шоколад без дискомфорт, не се колебайте да продължите да му се наслаждавате.

Освен това факторите на начина на живот влияят на киселинния рефлукс - в допълнение към вашата диета трябва да отчитате неща като употреба на тютюн, стрес, упражнения, режими на сън, хранителни навици (напр. Голямо късно хранене) и консумация на алкохол.

Ако смятате, че бихте се възползвали от спазването на диета с киселинен рефлукс, работете с лекар или регистриран диетолог, който може да ви помогне да откриете вашите лични хранителни продукти, подобни на елиминационната диета за чувствителност към храните.

След като намерите вашите тригери, ще искате да ги избегнете. Повечето здравни специалисти също препоръчват да се ядат по-малки ястия, по-често през целия ден, за да се преборите с киселинния рефлукс.

Предимства и недостатъци

Следването на диетата с киселинен рефлукс може да ви помогне да определите отключващите храни и по този начин да избегнете киселинен рефлукс. В допълнение, тази диета може също да ви помогне да поберете повече зеленчуци, постни протеини и пълнозърнести храни във вашата диета, като същевременно ограничава нездравословните мазнини и пържената храна, добавената захар и содата.

Съществуват и медицински лечения, като различни хапчета или хирургия, за лечение на хроничен киселинен рефлукс, но промяната на вашата диета е чудесно място за започване - да не говорим, че е по-лесно и по-достъпно от рецепта или процедура.

Може да се изненадате да научите, че въпреки силната подкрепа, всъщност има много малко доказателства, че диета, базирана на спусъка (или каквато и да е диета изобщо) е ефективна за лечение на ГЕРБ. Всъщност Американският колеж по гастроентерология не препоръчва този подход, тъй като връзката не е ясна. Освен това елиминационните диети могат да бъдат трудни за спазване през първите няколко седмици и може да имате симптоми на отнемане, ако сте свикнали да ядете захар и да пиете кафе ежедневно.

Плюсове и минуси, които смятате, че все още може да имате късмет с диетата с киселинен рефлукс. Просто се консултирайте с професионалист, преди да започнете.

Често срещани митове и въпроси

Ако имате киселинен рефлукс или ГЕРБ, може да имате няколко въпроса относно диетата с киселинен рефлукс.

Само промяната на диетата ми ще премахне ли симптомите ми?

Вероятно не. Киселинният рефлукс може да възникне от различни отделни фактори или комбинация от фактори. Може да се наложи да направите промени в начина на живот, които включват: отказване от употребата на тютюн, започване на тренировъчен план, получаване на повече сън, намаляване на стреса, намаляване на консумацията на алкохол, отслабване и промяна на хранителните ви режими.

Не можех ли просто да правя редовна елиминационна диета?

Не. Традиционната елиминационна диета се стреми да открие хранителни алергии или чувствителност и действа, като изрязва всички основни алергени: соя, яйца, дървесни ядки, млечни продукти, глутен, морски дарове, кофеин, захар и алкохол. Докато някои от тези храни се припокриват с несъответстващите храни с киселинен рефлукс, диетите имат различни цели.

Работи ли диетата с киселинен рефлукс за всички?

Въпреки че е потенциално ефективен, задействащите храни на всеки са различни и някои хора може да не постигнат успех с диетата с киселинен рефлукс. Освен това, както споменахме по-рано, не само диетата допринася за киселинния рефлукс.

Как се сравнява

Въпреки че диетата с киселинен рефлукс е предназначена да постигне много конкретна цел, тя все още е подобна на някои други популярни диети. Помислете за тези бързи сравнения:

  • Хранителна диета, която има за цел да разкрие хранителни алергии или чувствителност
  • Много ограничително през първите няколко седмици - изрязва всички известни основни алергени
  • Най-добре се прави под наблюдението на лекар или регистриран диетолог
  • Добре проучен план за здравословно хранене, който имитира стила на хранене, наблюдаван в средиземноморските страни
  • Фокусира се върху плодове, зеленчуци, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и постни протеини
  • Не ограничава
  • Може да се следва без индивидуални указания от здравен специалист
  • Добре уважаван и добре проучен хранителен план с цел понижаване на кръвното налягане или хипертонията
  • Много балансиран и се фокусира върху консумацията на цели, богати на хранителни вещества храни
  • Силен фокус върху приема на сол
  • Може да се следва без индивидуални указания от здравен специалист

Приготвяме се да започнем

Ако сте готови да започнете диетата с киселинен рефлукс, намерете химикалка и лист хартия. Започнете, като направите списък с всички храни, които смятате, че могат да предизвикат вашите симптоми. Когато сте готови да започнете, изрежете всички тези храни - просто се уверете, че имате идеи за заместване, докато сте в тази фаза на елиминиране.

Елиминационните диети се правят най-добре с помощта на професионалист, който може да ви уведоми кога да добавяте храни обратно и в какъв ред. Полезно е да си водите хранителен дневник и да си водите бележки относно симптомите си: Намаляват ли те интензивността си? Честота? Изчезват ли изобщо? По-голямата част от времето, във фазата на реинтродукция, храните се добавят обратно една по една, с два до три дни между храните.

Слово от Verywell

Когато избирате диета, важно е да изберете такава, която да ви помогне да постигнете целите си. Ако целта ви е да намалите или премахнете симптомите на киселинен рефлукс, тогава диетата с киселинен рефлукс може да си струва да опитате за вас. Имайте предвид, че диетата с киселинен рефлукс е по-скоро набор от груби насоки, а не строг хранителен план. Огънете го според вашите нужди и се консултирайте със здравен специалист за насоки. Ако диетата не помага, може би е време да обмислите други възможности за лечение.