По-подробен поглед към препоръките за намаляване на общия риск от рак

  • Ограничете консервирани със сол, осолени и солени храни; съхранявайте храни, без да използвате сол
  • Ограничете приема на преработена със сол храна

Защо да ограничаваме солта?

Високият прием на сол може да увреди стомашната лигавица и да увеличи риска от рак на стомаха.

гърдата

Колко сол ви трябва?

Health Canada препоръчва възрастните да се нуждаят от 2300 mg натрий на ден. Тъй като повечето необработени храни съдържат малко сол по естествен начин, лесно можем да задоволим нуждите си от натрий, като се храним здравословно с богата на растителна храна диета.
Повечето канадци ядат твърде много сол всеки ден. Канадското ръководство за храни препоръчва да се избират храни с по-ниско съдържание на натрий и готови храни, които съдържат малко или никаква добавена сол.

Как можете да намалите приема на сол?

  • Приготвяйте ястия у дома, за да можете да контролирате количеството добавена сол по време и след готвене
  • Избирайте по-често пресни храни (плодове, зеленчуци), отколкото пакетираните удобни храни с високо съдържание на натрий
  • Ограничете солените храни и храни, консервирани в сол, като консервирани супи, деликатесни меса и пакетирани закуски
  • Потърсете тези думи на етикетите на храните:
    • "Без сол" (по-малко от 5 mg натрий на порция)
    • "Ниско съдържание на натрий" (140 mg натрий или по-малко на порция)
    • „Намалено на натрий“ (поне 25 процента по-малко от обикновения продукт)
  • Използвайте билки (босилек, дафинови листа, мащерка) и подправки (черен пипер, чили и къри на прах, оцет, пресен джинджифил, чесън и лимонов сок) вместо сол
  • Прочетете панела с хранителни факти, за да сравните размерите на сервиране и изберете храни с по-ниско съдържание на натрий на порция
  • Приберете солницата
  • Когато се храните навън, поискайте информация за храненето, за да можете да изберете ястия с по-ниска сол
  • Поискайте превръзки и сосове „отстрани“, за да можете да контролирате колко ядете

За списък с изненадващо храни с високо съдържание на натрий и как да ги ограничите във вашата диета, посетете ресурсите за здравословен начин на живот на Sunnybrook Clinical Nutrition за намаляване на натрия.