fcs041819.doc

Източник: Хедър Норман-Бурдолф, асистент

време

Решаването какво да вечеряме всяка вечер може да бъде ежедневна загадка за много от нас. В резултат на това може да се окажем на опашка в ресторант за бързо хранене повече, отколкото искаме да признаем. Но не е задължително да е така. Приготвяйки поне части от нашите ястия предварително, ние можем да имаме домашно приготвени, здравословни ястия редовно.

Изследванията показват, че хората, които редовно се приготвят за напреднали, обикновено консумират повече плодове и зеленчуци и се хранят по-балансирано. Приготвянето на храна е изключително популярно, тъй като ни позволява да живеем забързания си живот, като същевременно осигуряваме на семействата си хранителни храни. Спестява време, защото стъпките в процеса на готвене вече са завършени в различна степен. Процесът може да включва просто подготвяне на съставките, които да се използват по-късно за цялостно приготвяне на ястия, които се съхраняват до по-късно използване. Приготвянето на храната също отнема част от стреса и разочарованието от решението какво да ядем всяка вечер.

Ако никога преди не сте опитвали приготвяне на храна, започнете от малко и не инвестирайте много пари. Отначало се стремете да приготвяте две до три хранения седмично предварително. Намерете хранителни рецепти, на които семейството ви би се харесало, и направете хранителен списък с необходимите съставки. Позволете на семейството си да подслушва ястията или да ги попитате дали има нова храна или рецепта, която биха искали да опитат.

По-лесно е да отделите един ден за пазаруване на хранителни стоки и приготвяне на храна, тъй като намалява броя пъти, в които трябва да боравите с храната, и ви дава определено време за работно хранене, което се подготвя за натоварения ви график. Включете семейството си в приготвянето на храната. Не само ще помогне за разпределението на отговорностите за готвене, но и ще научи семейството ви на основни умения за готвене и здравословни хранителни навици.

Помнете безопасността на храните, когато приготвяте храна. Когато използвате дъска за рязане, нарязвайте зеленчуци, преди да режете месо. Съхранявайте продуктите и месото отделно, за да избегнете замърсяване. Докато повечето хора свързват приготвянето на храна с вечеря, можете също да приготвите бърза закуска или да използвате остатъци за обяди. Когато вечерята се готви, извлечете максимума от времето си в кухнята. Накълцайте зеленчуци за салата на следващия ден или нарежете малко плодове за бърза закуска.

След приготвяне на храната я съхранявайте в херметически затворен съд и я поставете в хладилника или фризера в зависимост от това колко скоро планирате да я изядете. Консумирайте ястия в хладилник в рамките на пет дни. Замразяването ще ви позволи да съхранявате ястия за по-дълго време.

Когато станете професионалист в приготвянето на храна, можете да следите за продажбите, за да се запасите с хранителни скоби и да увеличите броя на ястията, които приготвяте у дома.

Повече информация за приготвянето на храна и здравословното хранене е на разположение в офиса (ИМЕ НА ДЪРЖАВА) на Кооперативната служба за сътрудничество на Университета в Кентъки.

Образователните програми на Кооперативната служба за разширяване на общността служат на всички хора, независимо от икономическия или социалния статус и няма да дискриминират въз основа на раса, цвят на кожата, етнически произход, национален произход, вяра, религия, политическа вяра, пол, сексуална ориентация, полова идентичност, пол изрази, бременност, семейно състояние, генетична информация, възраст, ветерански статус или физическо или психическо увреждане.