Това, което следва, е от Приложение Q на Протокола за здравето на червата, много повече информация за диетата е включена в Глава 1, Раздел 2.

приложение

Приложение Q - Диета за здравето на червата

(Модифицирана диета с нисък FODMAP)

Разрешени храни

Зеленчуци

Bell Peppers (aip) (ниско)

Брюкселско зеле (fm)

Патладжан (мод) (HIT)

Зелен пипер (lg)

Маруля, айсберг (ниско) (IV),?

Пролетен лук, зелена част

Сладък картоф (lc)

Разни

Протеини

Всеки 100% протеин/
мазнини като телешко, пилешко, птиче месо, свинско, агнешко, морски дарове. Опитайте за качество, напр .; говеждо месо, хранено с трева, паша на яйца/птици, дива уловена риба.

Ограничете количеството пиле (и изхвърлете кожата)
поради високата омега-6 и ниската хранителна стойност. Опитайте за съотношение 1: 1 на омега-3 към омега-6 мастни киселини и това е трудно да се направи, ако ядете много пиле. Отстранете кожата, тъй като там се намира по-голямата част от тази мазнина Омега-6.

Костни бульони - лечебни (HIT)

Риба - яжте много (HIT/R)

Птици - най-добро е тъмното месо

Втвърден бекон (HIT)

Пушено или сушено месо (HIT)

Мазнини

Палма (но не палмово ядро)

Растителни/зърнени масла (ниско)

Млечни

Сирене, твърдо (хит)

Гхи/избистрено масло (aip)

Кефир, без лактоза (aip?) (HIT)

Мляко, без лактоза (aip) (HIT)

Кисело мляко, неподсладено (aip) (HIT)

Плодове

Банани (HIT-R) (ниски)

Сушени плодове (fm) (HIT)

Пъпеш от медена роса (HIT)

Лимонов/лимонов сок (HIT)

Портокал/мандарини (HIT)

Зърна

Ядки

Фасул/Бобови растения

(Няма други зърна, освен ако не са добре ферментирали)

Ферментирали храни/други

Повечето добре ферментирали храни са добре. Това е така, защото захарите и нишестето са били консумирани. Колкото повече
FODMAP влакна има, колкото по-дълго трябва да ферментира. Закупеното в магазина кисело зеле, кисели краставички, цвекло, зеле, репички, натто, кимчи, кефир, боб, обикновено са добре за повечето хора. (ХИТ)

Повечето подправки са добре, освен по-долу. Внимавайте
(IV) и (HIT); повечето пресни билки са добре за HIT.

Алкохол

Само за готвене, докато се лекува. След излекуване
ограничете умерените количества сухи вина, сайдер с ниско съдържание на захар, ограничени количества твърд алкохол с много смесители с ниско съдържание на захар (като вода, тонизираща вода, газирана вода, комбуча). Алкохолът не е полезен за червата (особено възпаление и спукан черва), така че внимавайте. (HIT/R) (AIP)

Много храни съдържат високи нива на салицилат, които
причиняват освобождаване на хистамин; може да се наложи да се направи препратка между списъците с хистамин и салицилат.

Всички храни в този списък обикновено са безопасни за хора с фруктоза
Малабсорбция, с изключение на тези с обозначението (fm). Много чувствителните хора все още могат да имат проблеми с някои от плодовете.

Абревиатурен ключ

  • AIP = Автоимунен протокол, хората с течове в червата трябва да избягват храни с обозначението AIP
  • IV = Проблеми с илеоцекалния клапан - Може да дразни (залепва) IV при чувствителни хора, избягвайте тези храни, ако се съмнявате.
  • lc = избягвайте тези храни, ако се опитвате да ядете с ниско съдържание на въглехидрати или внимавайте да преброявате тези въглехидрати ежедневно
    граници
  • ниско = може да сте в състояние да ядете малки количества от тази храна, но по-добре да избягвате, можете да ядете повече от тях след първите 4 седмици.
  • мод = яжте умерено, особено на хранене или на ден, можете да ядете повече от тях за поддръжка
  • fm = Винаги трябва да се избягва от хора с фруктозна малабсорбция. Избягвайте по време на фазата „убиване“, може да се добави обратно в малки количества по време на фазата „Ремонт“ и „Поддръжка“.
  • ? = науката е неясна или някои хора съобщават за проблеми с тази храна

Само хората с непоносимост към хистамин трябва да се тревожат за следното:

  • HIT = Съдържащи хистамин - това са
    само напомняния, проверете други източници, за да сте сигурни.
  • HIT-R = Хистамин освобождаваща храна
  • HIT/R = Съдържащ и освобождаващ хистамин

Източници за списъци с храни HIT по ред на качество/попълване. Обърнете внимание на тези
списъците често са в противоречие помежду си и трябва да се използват само като a
ръководство. Всеки човек с HIT има различни реакции на висока и ниска
храни с хистамин и либератори на хистамина. Предложете елиминационна диета, като първо изпробвате храни с най-ниска история, едно по едно, за да създадете свой собствен списък с ротация на храната: