Интересно е, че човек рядко се замисля дали протеините, мазнините, въглехидратите са нормални в тялото му. Най-вероятно това се случва в три случая:

мазнини въглехидрати

- с диета (желанието за отслабване);

- Ако искате да се храните правилно, за да не се разболеете (предотвратете заболяване);

За първия случай регулирането на протеиновите мазнини въглехидрати е необходимо правилно и умело. Освен това за всяко отделно заболяване има индивидуален процент на тези показатели. Например, при стомашни язви и дуоденални заболявания съотношението протеини: мазнини: въглехидрати трябва да бъде в съотношение 1: 1: 4. При други заболявания съотношението е почти същото, само в някои случаи протеини, мазнини, въглехидратите са в съотношение 1: 1: 3.

Що се отнася до втория случай, тоест диетата под името "Кремъл". Съдейки по версията на създателите му, въглехидратите са виновниците за нашето затлъстяване. Ако специалистите съветват при много заболявания да пристрастят към въглехидратните продукти, тогава при отслабване от тях е по-добре да откажете. Какви са те толкова негативни, че заслужават „баня“ от диетолозите?

Ще се опитам да обясня това с прост и достъпен език. За разлика от мазнините и протеините, въглехидратите се натрупват в мускулната тъкан като бърза енергия. Но просто грабнете тази енергия за малко, опитайте се да разберете защо?

Въглехидратите са подобни на обиколката на театъра: наскоро беше - и изведнъж вече не. И всичко това, защото производителите на ориз или хляб „обработват“ или „прецизират“ въглехидратите, отделяйки от тях хранителни вещества и фибри (ембриони и трици). След това остава само нишесте. Тъй като на тези въглехидрати липсват фибри, забавяйки усвояването им, гладът се връща при вас почти веднага (след 1 час) след хранене.

Този процес изглежда по следния начин: Поради липсата на фибри, глюкозата, която също е гориво, преминава в циркулацията достатъчно бързо и следователно захарта моментално скача. След този скок тялото дава отговор на освобождаването на инсулин. И той от своя страна, за да получи енергия, започва да премахва глюкозата от кръвта и да я носи около клетките. Но поради голямото количество секретиран инсулин, глюкозата мигновено се отделя от кръвта. След това мозъкът получава сигнал за липсата на гориво, тогава издърпвате нова порция, както си мислите, обилна храна. Въпреки че всъщност тялото не се нуждае от гориво, защото храната дойде преди около час. Така ядете ненужните калории.

Голямо количество въглехидрати се съдържа в брашнени продукти, зърнени култури и различни сладкиши. Същността на кремълската диета е, че когато по-ниска доза храни, съдържащи въглехидрати, попадне в тялото, то започва да преработва мазнини.

Третият случай, а именно желанието да се храни правилно насърчава човек да спазва дневните норми на протеини, мазнини и въглехидрати. И така, какво е това, тази норма за всеки човек?

Протеини, мазнини, въглехидрати: дневната норма.

Нормата на тези показатели зависи от няколкофактора. На първо място, това разбира се е възрастта, след това професията и след това - възможните заболявания. За възрастен енергийната стойност на храната на ден е не по-малка от 1200 kcal и не повече от 3500. Тези калории трябва да се консумират, така че диетата да включва всичко - протеини, мазнини, въглехидрати.

Дневната норма за дете варира от 800 до 2800 килокалории и зависи пряко от възрастта на детето ви, по-долу ще дам таблица.

6 месеца - 1 година - 800

1 година до 1,5 години - 1330

1,5 години - 3 години - 1480

3 години - 4 години - 1800.

Следващата възрастова категория е от пет до шест години, тук процентът е 1990 калории. От седем до десет години - 2380, от единадесет до тринадесет - 2860. Но младите мъже от четиринадесет до седемнадесет години трябва да консумират 3160 на ден, момичета от същата възрастова категория малко по-малко - 2760. Както можете да видите дневната норма на консумацията на калории не е постоянна, както и нормата на протеини, мазнини и въглехидрати за всеки отделен човек.