Обещанието

Ами ако можете да ограничите възпалението в тялото си и да отслабнете като бонус? Това е идеята зад Хранене добре за оптимално здраве от Андрю Уейл, д-р.

Противовъзпалителната диета

Противовъзпалителната диета набляга на избора и приготвянето на храни, които помагат да се запазите здрави. Това не е план за отслабване, въпреки че някои хора наистина отслабват с него. На тази диета, казва Вайл, ще получите стабилна енергия и ще задоволите хранителните си нужди по начин, с който можете да живеете през следващите години.

Що се отнася до това дали ще ви запази здрави, това, което ядете, определено има значение. Но също и други неща, включително гените, активността и непушенето.

Какво можете да ядете и какво не можете

Въглехидратите съставляват 40% до 50% от дневните ви калории по този план. Те трябва да идват от пълнозърнести храни (като кафяв ориз, овесени ядки и пълнозърнест хляб), боб и зеленчуци (като зимни тикви и сладки картофи).

Добрите за вас мазнини заемат още 30% от дневните ви калории. Запасете хладилника и килера с храни, богати на омега-3 мастни киселини като авокадо; ядки и масло от ядки; подсилени яйца; ленено семе; конопени семена; и риби като сьомга, сардини, черна треска и херинга. Маслата от шафран, слънчоглед, царевица, памучни семена и смесени зеленчуци са извън границите. Екстра върджин зехтинът е предпочитаното масло.

Протеините представляват 20% до 30% от дневните ви калории. Животинският протеин е ограничен, с изключение на рибата, някои сирена и киселото мляко. Вместо това заредете богати на протеини зеленчуци като боб, соя и соеви продукти.

Преработените храни като чипс и бисквитки, продукти, приготвени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и всяка храна, произведена с частично хидрогенирано масло, са извън списъка.

Чаят се предпочита пред кафето. Любители на виното, не се страхувайте: Чаша или две червено вино на ден са добре. Можете също така да имате обикновен тъмен шоколад умерено, стига съдържанието на какао да е най-малко 70% (така трябва да пише на етикета).

Ниво на усилие: Лесно до средно

Докато не сте голям почитател на червеното месо, този хранителен план предлага доста голяма гъвкавост и разнообразие.

Ограничения: Противовъзпалителната диета ограничава животинските протеини. Постното месо, включително пилешкото месо и млечните продукти, са ограничени до два пъти седмично. Но можете да хапвате риба и морски дарове почти всеки ден.

Готвене и пазаруване: Може да се наложи да направите повече пътувания до хранителния магазин, за да купите пресни продукти и морски дарове. Почистването и приготвянето на пресни продукти може да отнеме време. Така че можете да планирате и приготвяте ястия, докато свикнете да готвите по този начин.

Пакетирани храни или ястия: Нито един. Weil препоръчва приемането на ежедневни добавки, включително:

  • витамини С и Е
  • селен
  • смесени каротеноиди
  • мултивитамин, съдържащ витамин D и фолиева киселина
  • калций (само за жени)
  • рибено масло (само ако не ядете мазна риба два пъти седмично)
  • коензим Q10
  • добавка от джинджифил
  • добавка с куркума

Лични срещи: Нито един.

Упражнение: Вайл не препоръчва конкретна тренировка, но насърчава да бъдете активни.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Вегетарианци и вегани: Тази диета абсолютно работи за вас. Вече е почти без месо и можете напълно да премахнете животинските продукти.

Без глутен: Диетата препоръчва намаляване на продуктите от пшеница, но не забранява глутена. И все пак можете лесно да включите продукти без глутен в този хранителен план.

Какво друго трябва да знаете

Разходи: Никой освен вашите хранителни стоки и всякакви добавки, които купувате.

Поддържа: Можете да получите безплатен персонализиран здравен план, който да следвате в продължение на 8 седмици, след като направите онлайн оценка. Уеб сайтът на Weil включва видеоклипове, рецепти и раздел, където можете да зададете въпрос на Weil.

Какво казва д-р Мелинда Ратини:

Работи ли?

Противовъзпалителната диета на Weil не е диета за отслабване, но вероятно ще свалите излишни килограми, ако следвате този план за здравословно хранене.

Що се отнася до намаляването на възпалението, някои изследвания показват, че хората, които следват диета, подобна на Weil’s, са успели да намалят възпалението, да увеличат енергията си и да подобрят физическото си функциониране.

Доказано е, че омега-3 мастните киселини, като тези в рибата и рибеното масло, намаляват болката и болезнеността при възпалителни състояния като ревматоиден артрит. Също така много специалисти подозират, че възпалението е в основата на сърдечните заболявания, болестта на Алцхаймер и рака. Но как диетата влияе върху тяхната профилактика и лечение все още не е известно.

Наднорменото тегло също е свързано с възпаление, така че има смисъл, че загубата на наднормено тегло може да помогне за намаляване на възпалението в тялото - въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди тази връзка.

Противовъзпалителната диета също препоръчва някои витамини и добавки, но зад това няма много наука.

Добре ли е при определени условия?

Противовъзпалителната диета на Weil’s е пълна със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и тирета от черен шоколад и червено вино - доказана рецепта за здравето на сърцето.

Избягването на преработени храни и приготвянето на собствени ястия ще ви помогнат да ядете по-малко сол, което може да помогне на кръвното Ви налягане. Но ще трябва да следите отблизо натрия и да направите някои корекции в рецептите, ако сте на диета с ограничено съдържание на сол. Съветите за избягване на червено месо и животински мазнини се вписват добре във всяка диета с ниско съдържание на холестерол.

Ако имате диабет, трябва да говорите с вашия диетолог или лекар за това колко въглехидрати са ви необходими всеки ден, за да сте сигурни, че този хранителен план е подходящ за вас.

Последната дума

Противовъзпалителната диета предлага широка гама от вкусни храни. Докато сте готови да се откажете от хамбургерите си и да намалите млечните продукти и птиците си, ще имате тонове страхотни храни, от които да избирате. Но бъдете готови да се научите как да приготвяте риба и морски дарове. Освен ако, разбира се, не сте вегетарианец или веган - и тогава възможностите ви са еднакво многобройни.

Независимо от вашите диетични предпочитания, ще трябва да сте силно мотивирани да пазарувате и да приготвяте собствени храни. Приключенското небце може да ви помогне да се справите с диетичните промени, които вероятно ще трябва да направите. Ако не ви е удобно около дъската за рязане или сотета, това може да не е планът за вас.

Противовъзпалителната диета насърчава, но не предлага много насоки за поддържане на физическа активност. Доказано е, че упражненията помагат в борбата със сърдечни заболявания, диабет, високо кръвно налягане и някои видове рак.

Експертите препоръчват поне 150 минути седмично умерена аеробна активност като ходене. И трябва да правите силови тренировки поне два пъти седмично. Говорете първо с Вашия лекар, ако имате медицински проблеми или сте били неактивни.

Източници

Андрю Уейл, доктор по медицина: „Противовъзпалителната диета и пирамида: Противовъзпалителната диета на д-р Вайл,„ „Упражнения и фитнес“, „Д-р. Оптималният здравен план на Weil. "