Хроничната болка в шията и хроничното възпаление обикновено съжителстват. При болки във врата, продължили месеци въпреки многократното лечение, може да си струва да се проучи противовъзпалителна диета.

които

Как някои храни могат да намалят възпалението

Част от нормалния метаболитен процес на организма включва създаването на свободни радикали, които са силно реактивни атоми или молекули поради наличието на несдвоен електрон, който иска да стане сдвоен. Дисбаланс може да възникне, ако твърде много свободни радикали останат да се носят наоколо, за да откраднат електрони от близките молекули. Този дисбаланс, известен също като оксидативен стрес, може да допринесе за хронично възпаление в тялото.

Антиоксидантите са молекули, способни да останат стабилни (нереактивни), докато даряват електрон, за да неутрализират свободните радикали. Колкото повече свободни радикали могат да бъдат неутрализирани от антиоксиданти, толкова по-малко щети и възпаления те могат да причинят в организма. На теория храните с високо съдържание на антиоксиданти могат да неутрализират по-голям брой свободни радикали и да намалят възпалението.

Как да започнем противовъзпалителна диета

Има многобройни вариации за това как да се придържате към противовъзпалителна диета. Вместо да се съсредоточите върху строг списък с рецепти, които трябва да се спазват, може да ви помогне да разгледате някои основни насоки:

  • Яжте много плодове и зеленчуци. Обикновено се препоръчва да имате поне 1 порция зеленчуци на всяко хранене и 2 порции плодове всеки ден. 1 - 3 Яденето на голямо разнообразие от цветове покрива по-голяма част от спектъра на различни антиоксиданти.
  • Изберете по-здравословни мазнини. Ненаситените мазнини са за предпочитане, като тези, които се съдържат в зехтин, ленено семе, бадеми, орехи, мазни риби и други храни. Наситените мазнини са по-възпалителни, като мазнините в маслото и сиренето.
  • Наслаждавайте се на риба поне два пъти седмично. Счита се, че рибите с високо съдържание на омега-3 мастни киселини имат противовъзпалителни свойства. Някои примери включват сьомга и сардини.

  • Ограничете месото. Постните меса, като пилешко или пуешко, са по-малко възпалителни от червените меса, като говеждо месо. Говеждото, хранено с трева, е по-малко възпалително и по-добър избор от кравите, отглеждани в стандартни хранилища и хранени с царевица.
  • Вземете повече протеини от бобовите растения. Фасулът, ядките, грахът и лещата могат да бъдат включени в диетата като високо антиоксидантни източници на протеин.
  • Изберете пълнозърнести храни. Когато е възможно, заложете на пълнозърнести, вместо на рафинирани зърна. Например пълнозърнестите варианти на хляб, кафяв ориз, тестени изделия и овесени ядки са по-питателни и по-малко възпалителни.
  • Избягвайте силно преработените храни. Храните, преработени, за да продължат по-дълго, са склонни да имат по-малко храна и повече химикали, причиняващи възпаление. Примери за ограничаване или избягване включват търговски печени изделия, предварително опаковани ястия, рафинирани захари (сода, бонбони), преработени меса (бекон, наденица, шунка) и много други.

    • Потенциалните ползи от противовъзпалителната диета може да не бъдат забелязани в продължение на няколко седмици. Важно е да се придържате последователно към ангажимента повече от месец, преди да решите дали противовъзпалителните храни имат положителен ефект.

    Ефикасност на противовъзпалителните диети

    Понастоящем няма висококачествени научни изследвания, които да показват, че хроничната болка в шията може да бъде намалена чрез противовъзпалителна диета. Има обаче някои доказателства, че противовъзпалителните храни могат да помогнат за намаляване на възпалението и могат да намалят някои видове болка, като болка от затлъстяване или различни видове артрит. 4, 5 Средиземноморската диета и диетата DASH са добре известни с това, че включват противовъзпалителни храни и са свързани с по-добро здраве на сърцето и по-ниски рискове от заболявания. 6 - 8 Средиземноморската диета също показва ползи за хората, които имат ревматоиден артрит. 9 Въпреки че има някои обещаващи изследвания, дали противовъзпалителната диета може да намали болката, все още се обсъжда от медицинската общност и са необходими повече изследвания.

    Потенциални рискове и усложнения

    Въпреки че противовъзпалителните диети се считат за здравословни, все още има рискове, които трябва да се имат предвид:

    • Рибата може да съдържа по-високи нива на живак и други токсини. Повечето риби натрупват поне малко токсини от мястото, където плуват и какво ядат. Сравнително малките риби със студена вода, като уловената от дива сьомга, имат по-малко живак и токсини в сравнение с рибите, които са по-големи или отглеждани във ферма.
    • Изборът на храни трябва да се прави за всеки отделен случай. Това, че дадена храна се счита за нормална част от противовъзпалителната диета, не означава, че всеки трябва да я консумира. Например, някои хора може да имат алергия към пшеница или риба. Също така, докато умерената консумация на червено вино може да има противовъзпалителен ефект, не се препоръчва на хора, които имат здравословна причина или предпочитание да избягват алкохола.

    Освен това противовъзпалителната диета не е зелена светлина за преяждане. Твърде много храна все още може да доведе до опасни хранителни дисбаланси или затлъстяване, които и двете могат да причинят възпаление и други здравословни проблеми. Преди да направите някакви драстични промени в диетата, трябва да се консултирате с лекар или диетолог.