19 март 2014 г. - Установено е, че проучване, включващо група мъже и жени на възраст над 40 години, намалява риска от сърдечни заболявания с до една трета, когато адаптират диетата си, според изследователи.

проучване

Изследването разглежда кръвното налягане, здравето на артериите и други рискови фактори за сърдечни заболявания като висок холестерол. Една група яде диета с високо съдържание на наситени далеч, сол и захар, а също с ниско съдържание на фибри, мазна риба и плодове и зеленчуци. Другата диета имаше по-големи количества плодове и зеленчуци и по-ниски количества животински мазнини, те включваха мазна риба веднъж седмично, заместваха рафинираните с пълнозърнести зърнени храни и ограничаваха приема на захар и сол.

Тази последна група, групата на „здравословното хранене“, също беше помолена да замени сладкишите и бисквитите с плодове и ядки, а също така бяха снабдени с олио за готвене и намазки с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Хората от тази група са забелязали значително спадане на кръвното налягане и средно намаляване на скоростта на удряне от 1,8 удара в минута и 8% спад на нивата на холестерола.

„Нашите открития се отнасят за мъже на средна възраст и възрастни хора без съществуващи здравословни проблеми“, обясни професор Том Сандърс от King’s College, Лондон. „Това е важно, защото повечето инфаркти и инсулти се случват при онези, които не са идентифицирани като изложени на висок риск.“

В допълнение, проучването също така показа, че средното телесно тегло в групата е спаднало с 1,3 кг (2,8 паунда), докато това на участниците в „традиционната диета“ е нараснало с 0,6 кг (1,3 паунда) след 12 седмици.

„Ние показваме, че спазването на настоящите диетични насоки, които препоръчват промяна в диетичния режим от традиционната британска диета (с високо съдържание на наситени мазнини, сол и захар, с ниско съдържание на фибри, мазна риба и плодове и зеленчуци), би намалило значително този риск“, той казах.