От д-р Дейвис | 13 октомври 2011 г. 877 коментара

мръсен

За всички, които поискаха опростена, само от съществено значение версия на диетата, за която се застъпвам в Wheat Belly, ето я.

Това е същата диета, която съветвам за пациентите в моя кабинет, при която се постигат грандиозни намаления на малки LDL частици (причината №1 за сърдечни заболявания в САЩ), както и разкриване на диабетичните/преддиабетните тенденции. Диетата започва с най-голямата стъпка: елиминиране на пшеницата. Но здравословната диета не може да свърши дотук, иначе ние с вас не бихме могли да ядем пшеница, но да запълним калориите си с безалкохолни напитки и желе. Така че следващата стъпка е да ограничите въглехидратите, ако целта ви е да отслабнете повече и да коригирате метаболитните изкривявания като висока кръвна захар и малки LDL частици.

Премахване:
Всички продукти на основата на пшеница (всички хлябове, всички зърнени закуски, юфка, тестени изделия, гевреци, кифли, палачинки, вафли, понички, гевреци, бисквити), овесени продукти (овесени ядки, овесени трици), продукти на основата на царевично нишесте (удебелени сосове или сосове с царевично нишесте, приготвени или преработени храни, съдържащи царевично нишесте, продукти от царевично брашно като чипс, такос, тортили), сладки безалкохолни напитки, бонбони

Наслади се:
Зеленчуци - с изключение на картофи; пресни или замразени, никога консервирани
Сурови ядки и семена - сурови бадеми, орехи, пекани, лешници, шам фъстък, бразилски ядки, кашу; сухо печени фъстъци (не печени в масло); тиквени и слънчогледови семки
Здравословни масла (неотопляеми) -маслиново, ленено семе, кокос, авокадо, орех
Меса-червени меса, свинско, риба, пиле, пуйка, яйца. (Помислете за свободно отглеждани, тревни и/или органични източници.)
Незърнени зърна - смляно ленено семе, семена от чиа
Чайове, кафе, вода, неподсладено бадемово мляко, кокосово мляко или кокосова вода
Сирена - само истински култивирани сирена (не Velveeta или преработено сирене с една филия)
Авокадо или гуакамоле; хумус; неподсладени подправки, например майонеза, горчица, салатни превръзки на маслена основа; кетчуп без царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза; песто, тапети; маслини

Ограничено:
Плодове - Не повече от 2 порции на ден (една порция е една шепа), за предпочитане в този ред (най-добре първо): плодове от всички сортове, цитрусови плодове, ябълки, нектарини, праскови, пъпеши. Намалете до минимум бананите, ананасите, мангото и гроздето
Истински сокове само с плодови сокове и в минимални количества (не повече от 2-4 унции)
Млечни продукти - Не повече от 1 порция на ден мляко, извара или кисело мляко, неподсладено (Съдържанието на мазнини няма значение.)
Бобови растения/боб; грах; сладки картофи и сладкиши; ориз (бял и кафяв); соя
Тъмни шоколади-70-85% какао или повече; не повече от 40 грама (приблизително 2 инча квадрат) на ден
Храни без захар - за предпочитане съдържащи стевия, а не аспартам

Никога:
Пържени храни
Бързо хранене
Хидрогенирани „транс“ мазнини
Сушени меса, хот-дог, колбаси, бекон, болоня, пеперони
Високо-фруктозен царевичен сироп, съдържащ храни; пчелен мед; сироп от агаве; захароза
Преработен ориз, оризово брашно или картофени продукти - оризови бисквити, оризови зърнени храни, гевреци, бели хлябове, зърнени закуски, картофени чипсове
Обезмаслени или нискомаслени дресинги за салати
Храни без глутен