Нека всъщност да се насладим на яденето през 2020 г.

диетата

Времето на годината е, когато всички ние решаваме да се храним по-добре и да отслабваме, но диетите са много повече от това, което тежат и изглеждат телата ни. Има както дългосрочни, така и краткосрочни въздействия върху нашата психология около храната. Ето как да работите с вашата психология, за да спрете йо-йо-ин и всъщност да станете здрави тази година.

Поговорката „Нова година, нова ти“ вероятно предизвиква достойни за ужас образи на дълги утрини във фитнеса и салати до края на живота ви. В края на краищата е това време на годината, когато всички ние решаваме да се храним по-здравословно, може би отслабваме с няколко килограма и проливаме миналото, нали?

Според a скорошна анкета от международната изследователска и аналитична група, наречена YouGov, отслабване, здравословно хранене и повече упражнения са три от петте най-популярни новогодишни резолюции за 2020 г. Оказва се, че много хора, отговорили на анкетата, са направили същите резолюции през 2019 г.

„Диетичната култура е такава, че е много двоична - включена или изключена“, казва д-р Мишел Мей, основателят на Гладен ли съм и автор на Яжте това, което обичате, обичайте това, което ядете. "Идеята за йо-йо диета е точна, ако се замислите. Йо-йо е или на път нагоре, или надолу; никога не е някъде по средата. Има смисъл да продължаваме да правим тези резолюции всяка година . "

Тези видове люлки не само имат значително въздействие върху нашите тела и метаболизма, но също така значително променят начина, по който мислим и се отнасяме към храната като храна и гориво.

Професор Марк Хауб е ръководител на катедрата по храните, храненето, диететиката и здравето в Държавен университет в Канзас, и казва, че както всички неща в живота, намирането на умереност в диетата е от ключово значение. "В сферата на науката яденето на бисквитка няма да е проблем. Яденето на чанта или кутия всеки ден не е добро. Културата на диетата може да бъде наистина токсична, тъй като се отнася до начина, по който мислим и дори законно регулираме храната."

Защо отслабването е повече от просто ядене по-малко (и постоянна борба)

"Диетирахме през последните 100 години. Това не работи и не създава дългосрочни промени. Не е устойчиво. Повечето от нас могат да направят доста драстични промени в краткосрочен план, но с течение на времето, има всякакви неща, които започват да подкопават най-доброто намерение и мотивация ", казва д-р Мейс.

Диетите не са склонни да работят, защото често предприемаме крайни действия за краткосрочна печалба. 2010 г. проучване от университета в Пенсилвания, показа, че повечето диети се провалят по редица причини, но главно защото ние поставяме стрес върху нашата система и че стресът води до повишаване на кортизола, свързан със стреса хормон, което от своя страна ни кара да наддаваме.

Това е нещо повече от биология.

"Когато сме лишени от храни, които обичаме, дори храни, за които не ни е грижа, да речем палео или веганска диета, ние ги поставяме на пиедестал. В крайна сметка тези храни се превръщат в единственото нещо, което мислим за това. Вашият мозък непрекъснато сканира за конкретната храна, вещество или съставка, така че сте фокусирани върху нещото, което смятате, че не трябва да имате. Това е обратно ", казва д-р Мейс.

Тя не само е назад, но създава усещане, че има нещо „нередно“ с вас, защото не можете да отслабнете или не можете да избегнете конкретни храни, каза тя.

И така, как правите биология на късо съединение, да не говорим за изкусителни екстри в офиса и всъщност да постигнете целите си за здраве за 2020 г.?

Ето как да прекъснете отровния психологически цикъл и да станете здравословни за храната (и теглото си)

Бинарното мислене за храната, което означава да мислим „това е добро“ и „това е лошо“, е вредно за нашето здраве и целите ни.

Професор Хауб казва, че един от историческите проблеми, които е видял да се появяват в резултат на бинарното мислене, е не само дивото йо-йо-инг, което всички ние познаваме, но също така и разстройството на храненето и различен вид хранително разстройство, наречено орторексия. "Този вид бинарно добро, лошо/здравословно и нездравословно мислене доведе до друга крайност, при която хората не ядат нищо нездравословно. Хората не виждат храна заради нейния снизходителен капацитет или за удоволствие", казва той.

Работата с диетата и храната е, че тя е изключително лична и индивидуална за всеки човек, което затруднява създаването на един магически куршум. „Ако една диета работи за всички - казва д-р Мейс, - това би била диетата, която всички бихме спазвали, и това би било всичко.“

Ясно разберете защо искате да станете здрави тази година

Мейс предполага, че първата стъпка за преодоляване на лудите промени в диетата е да изясните защо искате да станете здрави тази година. Може би защото искате да имате повече енергия. Може би искате да можете да направите нещо активно, като да отидете на преход или да предприемете пътуване някъде, което ще изисква повече издръжливост и сила. Какъвто и да е случаят, изясняването на причините, които стоят зад вашата цел за отслабване или здраве, е от решаващо значение.

„Един от проблемите с фокуса върху отслабването е, че отслабването е само някаква полза, която е далеч в бъдещето. Става много трудно да се поддържа нивото на енергия, за да се отдадете на този вид цел. Предлагам хората да започнат със собствената си визия и да се съсредоточат върху непосредствената полза от промяната, която искат да направят “, казва тя.

Разгледайте реалистичните възможности за вашето здраве

Ако искате да имате повече енергия, кратката разходка всеки ден може да е билетът или да се съсредоточите върху по-качествен сън. Този вид промени не изискват значителни ремонти на живота или килера. Д-р Мей предполага, че истинският трик за успешна промяна на здравето ви е да направите малки промени, които са възможни и реалистични за вас.

Един от най-големите проблеми на повечето хора с диетата е, че те си поставят нереалистични очаквания. Това е все едно да решите, че искате да бъдете олимпийска гимнастичка на 40-те години - някои неща просто може да не са физически възможни и е важно да сте реалисти за това какви са реалните възможности за вас.

Задайте си въпроса какви реалистични промени бихте могли да направите, за да подобрите здравето си. След като ги идентифицирате, можете да преминете към следващата стъпка.

Запитайте се какво искате да направите, за да превърнете тези възможности в реалност

След като обмислите какви са възможностите, е време да зададете трудния въпрос: Какво сте готови да направите, за да превърнете тези възможности в реалност?

Мейс казва, че трикът тук е да бъдете реалисти със себе си. Лесно е да се каже, че ще извадите цялата захар от диетата си, но когато гледате чиния с бисквитки в офисната кухня, намерението ви може да излети директно през прозореца. Тя предлага да преформулирате мисленето си на нещо като: „Готов съм да получавам по една бисквитка на ден“ или „Ще имам десерти само през уикенда“.

Важно е да намерите нещото, което ви мотивира да бъдете по-здрави и да го използвате като напомняне.

Внимавайте за психическото си състояние и физическия глад

Една от централните точки, които д-р Мейс изтъква, е идеята за внимателно хранене и осъзнаване.

„Информираността кога ви се яде, забелязването на това, което искате да ядете, и дали забелязвате някакви симптоми на глад е от ключово значение за извършването на тези малки, но въздействащи промени", казва тя. Ако нямате физически признаци, че тялото ви се нуждае от храна, важно е да се запитате защо ви се яде. По този начин можете да се замислите за емоционални задействания, скука и стрес - или може би дори задействащи околната среда, които са ви накарали да ядете. "

Тя казва, че след като разберете вашите тригери, какво чувствате и защо се чувствате по този начин, вие сте по-подготвени да вземате по-здравословни решения - дори ако тези решения означават, че сте избрали да се отдадете на бисквитките или десертите.

„Разбирайки поривите си и обръщайки внимание на подтекста на това къде се пресичат вашата психология и диета, можете да вземете решения, които подкрепят вашите цели“, казва тя.

Отървете се от „доброто и лошото“ мислене и станете здрави

Идеята за добро и лошо или здравословно и нездравословно е дълбоко залегнала в диетичната култура.

„Ако сте на диета с кето, ябълката е лоша“, казва д-р Мейс. "Но в храната няма присъщо добро или лошо. Ако можете да се отдалечите от тази идея да бъдете добри или лоши, защото сте яли нещо, което не е трябвало", можете да намерите място за умереност, което е много повече устойчиви в дългосрочен план. "

Д-р Мейс предполага, че вместо да мислим за диета като йо-йо, където ние постоянно сме в движение, или се подлагаме на диета, или отпадаме от нея, ние обмисляме да намерим здраве и щастливо тегло в по-скоро континуум.

Тя предлага да се запитате това:

„Къде мога да ям това, което обичам и обичам това, което ям? Мога ли да бъда достатъчно внимателен, за да го вкуся и да му се насладя, и да съм наясно как влияе върху тялото ми както веднага, така и по-дълго? Това пространство между крайностите е това, с което вниманието може да помогне. Ако винаги вземате решение за това, което искате да почувствате, независимо дали става дума за повече енергия или по-малко число на кантара, да бъдете здрави е много по-интуитивно и много по-просто. Когато вземете решение, което не подкрепя намерението ви, това е възможност да научите нещо и да израствате от него. "

Абигейл Басет е носител на награда Еми журналист, писател и продуцент, който отразява уелнес, технологии, бизнес, автомобили, пътувания, изкуство и храна. Абигейл прекара повече от 10 години като старши продуцент в CNN. В момента тя е писател на свободна практика и учителка по йога в Лос Анджелис. Можете да я намерите в Twitter на @abigailbassett.

Вземете Shondaland директно във входящата си поща: АБОНИРАЙТЕ СЕ ДНЕС