юфка

Юфката за миг беше основата на детството ми. Винаги, когато отговарях за намирането на собствена храна, както всеки друг от девет до петнадесет години, исках нещо вкусно и го исках точно сега. Тогава, когато блажено не осъзнавах важността на неща като протеини/въглехидрати, витамини/минерали и хранене като цяло, ме накара да консумирам справедливия си дял от Mr. Noodles.

С напредването на възрастта приоритетите ми по отношение на здравето ми започнаха да се променят. В края на тийнейджърските си години треньорът ми в гимназията ме запозна с помещението за тежести и ме научи малко за диетата. От 16 г. нататък диетата ми се измести, за да даде приоритет на протеините и чистите въглехидрати.

За съжаление това означаваше, че любовната ми връзка с купичка юфка с рамен умря. Досега.

Пригответе си тортата и яжте и нея?

Попаднах на Rebel Ramen Kickstarter по време на едно от онези дълбоки гмуркания в дълбочините на интернет - нали знаете типа. По някакъв начин се озовах на страница, която ме продава по същество на тази нова мигновена юфка. Оказах се с няколко нови сърбежа, които сега исках да надраскам:

  • Първо, не си давах сметка колко много ми липсваха юфка с рамен, докато не ми предложиха по-здравословна версия
  • Второ, винаги се интересувам от здравословни храни с високо съдържание на протеини, които имат дълъг срок на годност
  • Трето, възможността да комбинирате горните две точки в един елемент е привлекателна

Предложението за стойност на Rebel Ramen зависи от успешното доставяне на достъпна, макро-приятелска, високопротеинова купа с бързи юфка ... която също има добър вкус. Това е висока поръчка, затова си помислих, че ще поръчам куп и ще видя как са слезли. Днес е денят, в който откриваме.

Тортата (Хранителна информация)

Пастата горе-долу напълно отсъства от диетата ми в продължение на почти десетилетие, запазена е за редки мамини ястия и специални поводи (не казвате „не“, когато баба ви/мама/и др. Прави партида домашна лазаня, амирит?). Това е така, защото моята „идеална“ макро-хранителна разбивка е около 40% протеини, 30% въглехидрати и мазнини съответно - с общ дневен калориен бюджет от 3000 калории. Също така искам да се уверя, че получавам около 130 грама протеин на ден, като плодовете, зеленчуците и ориза са основните ми източници на чисти въглехидрати.

На хартия Rebel Ramen изглежда като страхотна закуска или след тренировка, което напълно се вписва в диетата ми. Опакова добра порция протеин и на около $ 3.50 на купа струва приблизително колкото приличен протеинов бар.

Бунтовник Рамен срещу г-н Юфка

Като се има предвид, че Rebel Ramen се предлага на пазара като незабавен рамен за подути хора, нека видим как се подрежда в сравнение със сравнима порция на Mr. Noodles.

Бунтар Рамен

И двата вкуса имат страхотни макроси и всеки, който брои въглехидрати или се опитва да достигне трицифрени белтъчни фигури, ще хареса горното.

38g протеин само за 300 калории е чудесно съотношение, а целият този протеин идва от черния боб. Около половината от 34g въглехидрати идват от фибри, а само с 3-4 g захар, почти всеки може да се наслади на купа и да я включи в диетата си.

Също така е забележително 191mg калций на купа. Повечето хора под консумация на количество калций трябва да получават (1000 mg на ден за повечето хора).

Хранителният профил на Rebel Ramen наистина е привлекателен, и е веган също.

Господин юфка

Една опаковка г-н юфка се счита за две порции, така че удвоете цифрите, показани в таблицата.

При 380 калории/пакет, общият брой калории все още е доста нисък (разликата от 80 калории в сравнение с Rebel Ramen всъщност не е голяма работа), но когато прецените, че основно ядете 380 калории от нищо, нещата не не изглежда добре за г-н Noodles.

Обърнете внимание на липсата на значителни количества храна; няма фибри, витамини или минерали, а 10 g протеин не е маловажен, но е поразителен, като се има предвид, че няма много други неща (10 g би било чудесна порция, ако идва с малко фибри, витамини или минерали).

Юфките с незабавно рамен са основно нишесте, сол и обработка. Това е нискокалорична закуска, която няма много значение от хранителна гледна точка. Но това, което в крайна сметка прави г-н Юфка/незабавен рамен за мен, е 58 грама въглехидрати на опаковка, което е доста високо, като се имат предвид всички точки срещу него в хранително отношение.

58g въглехидрати, без фибри и малко количество протеини - и всичко това за малко под 400 калории? Подайте.

Нека направим малко Рамен

Моите дванадесет купички с рамен - шест пикантни чубрици и шест мисо - пристигнаха спретнато опаковани в голяма кутия. След като прибрах няколко, реших, че няма време като настоящето, за да опитам купа и се спрях да опитам пикантна чубрица като първият ми опит.

Първата улика, че всъщност не ядете рамен, е юфката, която прилича на тъмни кръгли копчета. Те се развиват, докато се готвят, превръщайки се в традиционната форма на юфка, която всички познаваме и обичаме.

Порцията ароматизатор на прах изглеждаше много, като се има предвид размерът на купата и обемът на юфка, но прецених, че трябва да я взема такава, каквато е, преди да започна да регулирам количеството.

Бонус бонус: ярко оранжевият ароматизиращ прах срещу тъмните юфка и тъмно сивото дърво на моята маса създадоха интересна възможност за снимки.

Присъдата?

Добавете малко гореща вода към сместа, изчакайте три минути и сте готови. Първата хапка беше, е, изненадваща.

Първото ми наблюдение: това няма вкус на рамен.

Второто ми наблюдение: текстурата е много по-различна от рамена.

Третото ми (и последно) наблюдение: това е вкусно.

Пикантният солен бульон, макар и солен, придава ярък, но не съвсем пикантен вкус на ястието, а вкусът Мисо е много близо до това, което бихте очаквали на вкус прилична купа мисо супа. Препоръчвам да наберете обратно ароматния прах с около 10%, който все пак дава силен аромат, който е осезаемо по-малко солен.

Rebel Ramen може да не е перфектна реплика на класическия вкус и текстура с юфка с незабавни рамени, но е много проходимо факсимиле, че можете да ядете без вина. За хора с натоварени семейства или активни графици, които искат нещо вкусно, бързо и добро за вас ... Rebel Ramen е интересно допълнение към вашата килера.

С $ 3,50/купа, включвам Rebel Ramen в диетата си. Вкусът му е добър, преносим е и не изисква много усилия, за да се подготви. Не се случва често да си вземете тортата и да я изядете.