SparkRecipes Рецепта

  • Порции на рецепта: 10
  • Количество на порция
  • Калории: 61.6
  • Общо мазнини: 1,6 g
  • Холестерол: 0,0 mg
  • Натрий: 110,0 mg
  • Общо въглехидрати: 11,3 g
  • Диетични фибри: 3,8 g
  • Протеин: 2,2 g

Въведение

Съставки

    1 патладжан (1 и 1/2 паунда), нарязан на 2 инчови кубчета (приблизително); патладжанът може да бъде белен или белен. рецептата работи по двата начина.
    3-4 тиквички, нарязани на филийки
    2-3 летни тикви, нарязани на филийки
    нарязани гъби (8 унции)
    счукан чесън (1 чаена лъжичка)
    1 голяма глава лук, нарязан на едро
    1 кутия домати на кубчета (15 унции)
    зехтин (1 супена лъжица)
    1 кутия нахут (по желание)
    сол
    пипер на вкус
    1 супена лъжица соч сечуан или чили на прах по желание

Указания

В голяма тенджера (около 10-12 литра) добавете масло от масло, чесън и лук. Покрийте и гответе под умерен пламък около 5-10 минути, след това добавете гъби. Продължете да готвите, 5-10 минути, и добавете домати.
Когато сместа започне да шупне, добавете патладжан, намалете огъня и оставете да къкри около 45 минути, след това добавете тиквичките и тиквата. Продължете да готвите около 30 минути по-дълго, докато всички зеленчуци омекнат. Добавете нахут и подправки.

Брой порции: 10

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople REVASEAN.