Лесна, здравословна и веганска, тази рецепта за кремообразна супа от гъби с лисички е най-доброто, което съм имала, направена с ароматни златни диви лисички, завършена с леко докосване на кокосов крем и хрупкав градински чай.

гъби

Перфектната есенна супа: богата, месеста, земна и утешителна.

Защото този сезон за диви лисички и много супи!

Кой не обича топла купа супа в хладен есенен ден, цял увит в любимия си пуловер, нали ?!

Добрата новина е, че тук изобщо няма да ви трябват никакви тежки сметани, приятели без млечни продукти и глутен, пръскане на кокосов крем ще бъде достатъчно или ще го оставите напълно, ако искате.

Искам да кажа, че можете свободно да тръгнете по пътя на сметаната и маслото, но гласувам на растителна основа, защото вече е перфектно.

Преди бях първият фен на хрупкавите листа от градински чай в масло, но тъй като преминах на всичко зехтин, честно казано дори не го пропускам.

Тук се случва толкова много красив цветен аромат и естествената кремообразност на гъбите от лисички наистина проблясва.

Може да започнете с основа праз или лук, наистина, каквото имате под ръка. И ако искате да направите всичко празнично за празниците, щипка сол от трюфел или трюфелно масло в края ще бъде наистина изискано докосване. Не се побърквайте по тези трудни неща или ще съсипете перфектно нещо.

Можете да очаквате да видите тази супа на нашата Приятелска вечеря и Коледна вечеря в бараката, защото този път се разпилям с цялото си разширено семейство 😉