От swasthi, на 20 август 2019 г., 23 коментара, преминете към рецепта
Рецепта за лимонено просо - Проста, здравословна, вкусна и освежаваща рецепта за просо. Освен овес, ориз и ата, ние също ядем просо 3 до 4 пъти на седмица. Понякога готвя просото обикновено или с ориз, за да сервирам със самбар, къри или дори с извара. Повечето пъти приготвям разнообразни ястия с просо като просо понгал, просо kchichdi, просо payasam и т.н. лимоново просо е един от любимите ни, бърз за приготвяне, лек за корема и е вкусен.
Това може да се сервира за закуска или хранене. Това също върви добре в кутията за обяд. Извара, туршия, зеленчукова салата, papads вървят добре като страна с това.
Просото е едно от здравословните пълнозърнести храни, освен че не съдържа глутен, те са и алкални и спомагат за намаляване на храносмилателните проблеми. За да направя това лимоново просо, използвах кодо просо, известно като арикелу в телугу и варагу в тамил. Можете обаче да използвате и просо от лисича опашка, малко просо или просо.
В тази публикация споделих как да готвя кодо просо - варагу или арикелу.
Стъпка по стъпка снимки
Как да готвя просо
1. Измийте старателно просото. Предпочитам да ги накисвам за 30 минути, тъй като се готвят по-бързо и по-лесно за смилане. Той не е задължителен и можете да го пропуснете.
2. Съотношението 1: 3 ми работи добре. Добавете вода заедно със сол в тенджерата и ги варете на умерен пламък, докато водата се абсорбира. Когато има малко влага, покрийте и гответе на най-слабия пламък, докато омекне и омекне. Разбъркайте внимателно с вилица. Охладете това напълно.
Как да си направим лимон просо
3. Загрейте олио в тиган. Добавете горчица и оставете да пръска. Добавете chana dal, urad dal, червен чили и зелен чили. Ако не предпочитате топлината от зеления чили, добавете го по-късно с джинджифил.
4. Добавете кашу и запържете всички, докато далите станат златисти.
5. Добавете листа от къри, джинджифил и зелено чили, ако не сте добавили по-рано. Сотирайте за минута, докато листата станат хрупкави.
6. Добавете шарнир и куркума. Налейте 3 до 4 супени лъжици вода и гответе, докато цялата вода се изпари. Това ще изведе аромата на подправките и леко ще омекоти дала. Ако искате по-меки dals, тогава можете да 1 до 2 tbsps повече вода.
7. Изключете котлона. Добавете охладените просо и изцедете в лимонов сок.
8. Разбъркайте всичко добре.
Сервирайте лимонено просо с извара, туршия, папад или зеленчукова салата.
- Как да приготвим филе миньон по два начина - лесна рецепта за филе миньон!
- Как да готвя просо - д-р
- Как да приготвим рецепта от леща - Любов и лимони
- Нисковъглехидратен лимонов мус - Отдалечете се от въглехидратите
- Мус с ниско съдържание на въглехидрати с лимон с рецепта от ягоди - просто толкова здравословен