В тази рецепта ние пресъздаваме как се сервира царевица по улиците на Мексико във вашия собствен дом. Тази царевица в мексикански стил е облечена в тънък блясък от майонеза (вместо масло) и покрита с поръсване на чили на прах и сирене, както се прави традиционно. Ако обаче искате да изрежете част от добавените калории, не се колебайте да използвате сами сок от лайм и чили на прах, тъй като те все още предлагат значително подобрение спрямо стандартната варена царевица. Но повярвайте ни, след като изпробвате пълния пакет, трудно ще го изядете по друг начин. Това прави чудесно лятно лакомство или като гарнитура към пикник на открито (или на закрито за този въпрос). Освен това е толкова вкусно, че вие ​​(и всички фини ядещи, които познавате) може дори да не забележите, че технически ядете зеленчук ...

царевица

Хранене: 210 калории, 9 g мазнини (2 g наситени), 430 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

4 класа царевица, олющена
1 ч. Л. Сол
2 супени лъжици майонеза
Сок от 1 лайм
1⁄2 с. Л. Чили на прах
Ситно настърган пармезан

Как да го направя

  1. Загрейте скара до горещо. Докато скарата се затопля, оставете да заври тенджера с вода.
  2. Добавете царевицата и солта. Варете в продължение на 5 до 7 минути, докато царевицата леко омекне, но не се готви докрай.
  3. Отцедете царевицата и прехвърлете на скара; леко овъглете ядките.
  4. Смесете майонезата и сока от лайм.
  5. Извадете царевицата от скарата, боядисайте с малко цитрусова майонеза, след това прах с чили на прах и пармезан.

Яжте този съвет

Царевицата на скара е едно от най-простите удоволствия в живота и е много лесно да се направи. Тоест, ако имате достъп до открита камина или външна скара. Ако живеете в апартамент и имате малък достъп до външно пространство, да не говорим за зонирането, за да приготвите вечерята си на скара, без да се притеснявате; имаме други възможности за вас! Всичко, от което се нуждаете, е плосък чугунен тиган и плот на печка. За допълнителен визуален ефект можете да изберете един с гребени, за да придадете на царевицата ви вид, че сте преминали през открит пламък.

Обичате тази рецепта? Абонирайте се за нашия Яжте това, а не това! списание за още повече идеи за домашно готвене и здравословно хранене.