рецепта

Хранителни насоки (на порция)
276 Калории
15гр Дебел
14g Въглехидрати
20гр Протеин
× Хранителна информация Порции: 6
Количество на порция
Калории 276
% Дневна стойност *
Общо мазнини 15g 19%
Наситени мазнини 6g 28%
Холестерол 319mg 106%
Натрий 626mg 27%
Общо въглехидрати 14g 5%
Диетични фибри 1g 4%
Протеин 20гр
Калций 140mg 11%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Полските мързеливи кнедли, известни като leniwe pierogi, всъщност са кнедли, подобни на kartoflane kluski, с изключение на сухото извара, фермерското сирене или сиренето ricotta, което е включено в тестото вместо картофи. Тестото се оставя ненапълнено.

Винаги, когато видите полската дума leniwe, която буквално се превежда като „мързелив“, заедно с рецепта, това просто означава, че е лесно да се направи.

Тези измамници, представящи се за пиероги, имат свои собствени заслуги. Те могат да се консумират като гарнитура или като безмесно основно ястие. Опитайте ги със заквасена сметана и бекон, пържени до златисто или добавени към капките от печено месо като свинско или телешко.

Ако не можете да намерите сухо сирене, може да искате да направите собствено сирене от нулата. Толкова е лесно!

Съставки

  • 1 килограм сухо сирене (или фермерско сирене или сирене рикота, при стайна температура
  • 2 големи яйца (стайна температура)
  • 1 голям яйчен жълтък (стайна температура)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица разтопено масло
  • 2 чаши брашно (универсално)

Стъпки за постигане

В купата на кухненски робот смесете сирене, яйца, яйчен жълтък, сол и масло, докато стане гладко.

Добавете брашното наведнъж и обработете. Тестото ще бъде лепкаво и никога няма да образува топка.

Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Извадете тестото на набрашнена повърхност. Оформете въже с дебелина 1 1/2 инча. Нарежете диагонално на 1- или 2-инчови парчета, в зависимост от това колко големи ви харесват.

Пуснете кнедли във вряща вода. След като кнедли се издигнат до върха, варете още 5 минути, общо около 10 минути. Извадете едно кнедло в чиния и го нарежете на вкус, за да сте сигурни, че е направено по ваш вкус. Внимавайте, защото ще бъде много горещо.

С решетъчна лъжица извадете кнедли в намазана с масло купа. Те могат да се сервират веднага, както се заливат със заквасена сметана, или се запържват в масло до златисто. Опитайте ги с капки от свинско или телешко печено.

Забележка: Мързеливите кнедли замръзват добре, до 6 месеца, след като заврят. Не забравяйте леко да ги намажете с масло преди опаковане, за да не залепнат.

Още мързеливи рецепти

Cholent Рецепта на мързелив човек: Cholent е традиционно еврейско ястие за събота, което се приготвя през нощта в бавна фурна от общински пекар. Сега се използват бавни готварски печки.

Рецепта за мързеливо гърне: Ето още една рецепта за бавно готвене, включваща зеленчуци, заквасена сметана и гъбена супа.

Рецепта за мързелив френски тост: Тази закуска, която също може да се сервира за обяд, вечеря или десерт, се пече във фурната.

Мързеливо пиле с гъби Рецепта: Отново бавно готвене идва на помощ в това домашно ястие с пилешки гърди без кости, гъби и супа от консерва.