Когато ме питат за храни, които ям всеки ден (всъщност това ме питат доста често), винаги изброявам авокадо.

яйце

Що се отнася до това как и кога ям авокадо, отговорът е „по всяко време, така или иначе и на всяко място!“

Концепцията за яйце в авокадо е нещо, което много ме вълнува. Тук няма шега. Ако не влезете в това, казвам ви, че сериозно пропускате.

След като го опитах за закуска, обяд, лека закуска и вечеря, мога да ви кажа, че това е може би най-доброто изобретение някога.

Обичам безпроблемен начин да го извадите, без да изваждате мерителните лъжици. 2 прости съставки, 2 минути време за подготовка и неограничени начини за ребрандиране на тази чиния с вкус.

Uber е лесно. Опитайте любимите ми начини и вие също ще ловите всеки ден авокадо.

Ето какво правите:

  • Загрейте фурната си до 425͒F (да, можете да го направите във фурната за тостер!)
  • Разделете авокадото наполовина и изхвърлете ямата.
  • Извадете малко от центъра на авокадото - около супена лъжица - и го запазете, или го пъхнете в устата си.
  • Напукайте яйце точно в центъра на авокадото и го поставете в чиния, която е безопасна за фурна (не искате да се клати, така че изберете възможно най-плътното прилягане.)
  • Печете 15 - 20 минути, в зависимост от това колко добре сготвено харесвате вашето яйце.
  • Отгоре поставете пресни билки и поръсете с fleur de sel.

  • Любимият ми начин да ям този шедьовър е изваден върху парче нов любим на рафтовете, Dave’s Killer Bread. Версията Blues Bread има невероятно действие с царевично брашно. Препечен, с намазка от кокосово масло и извадено авокадо, покрито с върхове и малко салса фреска, той се състезава с хуевос ранчерос всеки ден.
  • Ако се забавлявате, сервирайте го заедно със салата фризе с резенчета цитрус. Поднася се брънч.
  • Яйца за вечеря? Обзалагате се. Поставете пристрастяването ми към авокадото върху купчина „бял ​​боб, чили или киноа и малко изстрел от шрирача. Ча ча ча!
  • Търсиш да впечатлиш? Продължете напред и завършете този шедьовър от авокадо с малко пушена сьомга и лъжица хайвер, след което го поднесете с листа от ендивия и радикио.

Брилянтно, знам! Ти си повече от добре дошъл.