Като тийнейджър, който родителите се нуждаят от многобройните ни деца през колежа, нямам много възможности къде да си взема месото или какви разфасовки получавам и се възползвам максимално от това, което купуват родителите ми. Обикновено купуват печени или евтини разфасовки като фланг, патронник и от време на време плоско желязо. Но те винаги купуват разфасовката на разпродажба. И винаги в продажба са тези тънки пържоли. Понякога това би било топ кръг, изрязан толкова тънко, където не можете да го направите добре и винаги е добре направено. Просто предпочитам цялото печено, което е сходно по цена. Също така наскоро те купиха рибее (в продажба за около 4 паунда), но е с дебелина 1/2 инча. Какъв е смисълът да се реже толкова тънко ребро, когато вече е красива пържола? Разбирам отгоре кръг (въпреки че е по-добре цял), но ребрата? Защо магазините правят това ?

защо

Редактиране: Не говоря за традиционни евтини разфасовки като патронник, око на кръг и т.н., които са страхотни разфасовки и са с прекрасен вкус. Говоря за това, когато нарязват или висококачествена пържола като рибо на пържоли, които са твърде малки, за да се готвят правилно ИЛИ когато сплескат и „омекотят“ евтин разрез като око на кръгъл или горен кръг на „пържоли“, които е по-добре да останат колкото печено, толкова и печеното е най-добрият начин да направите вкусовете на тези разфасовки

Споделете връзката

Предполагам, че те всъщност се продават по-добре, когато са нарязани и опаковани. Ако искате да купите 4 пакета ребра за семейството си на 10 щ.д./лира, ще ви струва 40 долара + за пакет пържоли, ако всички те са пържоли с тегло 1 фунт, отрязани с дебелина 1 ". Вместо това можете да си купите 4 -пакет пържоли за 20 долара, защото го нарязват с дебелина 1/2 ".

Честно казано, изглежда, че обикновеният човек наистина не знае как да приготви пържола правилно у дома и не се занимава с най-добрата пържола на своите пържоли. Хората, които се интересуват, просто изваждат по-дебелите пържоли от дисплея на месаря.