От контакт с Илейн Уотсън

07 януари 2016 г. - Последна актуализация на 26 януари 2016 г. в 19:50 GMT

Въпреки че насоките са написани за политиците, заинтересованите страни в индустрията и други професионалисти, които от своя страна ги „превеждат“ за потребителите, те все пак биха могли да бъдат по-ясни относно това какво да ядат повече и от какво да ядат по-малко, за да отговорят на препоръките за основните хранителни вещества и се придържат към здравословното хранене, заяви диетологът Анди Белати пред FoodNavigator-USA.

„Предвид настоящите ни нива на хипертония, сърдечни заболявания и диабет тип 2, американската общественост се нуждае от по-силни съобщения. Вместо „да преминем към по-здравословен избор на храни и напитки“, бих искал да видя: „Яжте по-малко захар, пържени храни, червено месо и преработени меса“, „Пийте по-малко сода и плодови сокове“ и „Яжте бързо хранене пестеливо“. U

Бих се изненадал, ако John Q. Public може да посочи три насоки или дори еднаU

Той добави: „Въпреки че диетичните насоки са огромна сделка в света на храненето и общественото здраве, бих се изненадал, ако John Q. Public може да посочи три насоки или дори една. В действителност средностатистическият американец е бомбардиран с объркващи и подвеждащи хранителни съобщения от индустрията и диетичните гуру, които търсят бързи решения - още повече причина да предоставят ясни и полезни съвети.

отговарят

Анди Белати: „Вместо„ да преминем към по-здравословен избор на храни и напитки “, бих искал да видя:„ Яжте по-малко захар, пържени храни, червено месо и преработени меса “.

„Също така е доста разочароващо, че околната среда и устойчивостта [фактори] не направиха окончателното намаляване, особено след като имаме множество данни, които показват, че производството на месо взима сериозни последици за околната среда.“

Други отидоха много по-далеч, с д-р Дейвид Кац, доктор по медицина, медицински специалисти, FACPM, FACP, директор на изследователския център за превенция на университета в Йейл в болница Грифин, претендиращЧе насоките са „национално смущение“, отразяващо „умишлената жертва на общественото здраве на олтара на печалбата за добре организирани специални интереси“.