Предполага се, че Наполеон е казал, че „Армия маршира в стомаха си“, той може и да е направил, но подозирам, че е взето назаем от Вегеций, който каза почти същото в Книга 1 на „Ars Militaris“ и има вероятност Вегеций да има подробности от някой, който го е получил от гръцки източници, тъй като има подобни неща, казани и в Тукидид, и в Херодот.

римска

Фактът, че е известно, че е жизненоважен фактор във войната, беше демонстриран от персийските императори Дарий и Ксеркс, които признаха, че трябва да изхранват между 2½ и 5 милиона души [предвид проблемите със земята и транспорта, намирам, че този брой е невъзможно да повярвам но това беше казано], когато те бяха в конфликт с гърците. Въпреки че разполагаме с технологията, която улеснява много по-лесно изсвирването на „Compo Rions“, отколкото да го изпробваме на свежи дажби всеки ден, днес е точно толкова вярно, колкото и когато беше казано за първи път, под каквато и да е форма и език, от който някога е казал това първо.

Нека обаче първо се освободим от някои предубеждения [емоционален товар или психически багаж, ако искате], които всички носим със себе си като част от езика, който използваме.

Идеята за „диета“ е модерна. Всичко започва в средата на 40-те години от британския кралски флот, търсейки лекарство за скорбут. Чарлз Дарвин участва в един от експериментите по пътуването си в Бийгъл, въпреки че не мога да разбера дали той е бил наясно с това, но той се появява едва „като част от медицинския лексикон през 30-те години“ и 40-те.

В римско време диетата е това, което можете да ядете, и това е почти всичко прясно, през сезона, продукция. Съоръженията за спестяване на храна бяха изключително ограничени и, когато храната не се държеше естествено, се състоеше от сушене, пушене, мариноване или осоляване, но трябва да се помни, че хранителното отравяне беше доста често. Въпреки това, милитът редовно получаваше дажбите си, въпреки че беше променлив по съдържание и качество в зависимост от КЪДЕ, КОГА и КОЙ бяха и дали бяха под наказание или не.

КОГА.
Това зависи от това коя година обсъждате и от годината, през която се обсъжда. През зимата в Germania Superior нямаше да има много зелени зеленчуци, освен може би зеле или праз - скорбутът беше обилен, въпреки че медиците се стараеха. Radice Britanii (коренът на обикновения док) трябваше да бъде лек.

КЪДЕТО.
Вие сте в Галия, Африка, Юдея, Тунгрия, Египет или Британия? На полето ли сте или в казармата?
На полето носехте малко приготвена храна в комплекта си, търсете храна за част от нея, а някои от тях бяха издадени от фургона.
В казармите ще бъде основното зърно

  • в изобилие в Æгипт („Хлябната кошница“ на Римската империя],
  • относително безопасно в Галия, Тунгрия, Испания и Британия, но
  • не е задължително така в бурната Юдея (Израел) и
  • проблематично в Germania Superior през онези периоди, когато германските бойни ленти се разхождаха свободно.

СЗО.
Сумите варираха в зависимост от ранга и сферата на обслужване. В някои периоди от време един кавалерист е получавал двойно повече квоти за зърно, отколкото пехотинец - вероятно половината за конете му, а Centurio е получавал повече от Milite. [RHIP]

Нека да отворим прозорец към римско парти и да видим какви неща трябва да ядат - парти, което се е променило от първоначалното събиране на семейството и приятелите си и се е превърнало в едно от най-празнуваните рождени дни в римския свят.

Имам предвид, разбира се, празненството за рождения ден, организирано на или около 11 септември 100 г. сл. Н. Е. В Брига [близо до Виндоланда/Честърхолм] от Клавдия Севера, която е поканила своята добра приятелка Сулпиция Лепидина, която е била и съпруга на командира на съпрузите си Флавий Цериалис, префект от деветата кохорта от батави. [Vindolanda таблетка 291] Извинете, че закъсняхме малко!

Тъй като съпругата на Елий Брок "Префект" (командир) на гарнизона Брига Клавдия Севера прибягва до всички легионарни хранителни артикули и пари, за да купи всички онези малки екстри ", които правят партито истински успех, както и това тя имаше свои собствени роби, които да готвят, взимат и носят и мият. Но, както всички знаем, трябва да внимавате за парти, дадено от съпруги офицери, тъй като това може да не е добър „първичен източник“, когато обсъждате мъжките дажби.

Менюто може да е нещо като:-

  • Пресен хляб
  • Масло - прясно разбъркано
  • Шунка - местна
  • Свински котлети - местни
  • Риба - сладководна или консервирана
  • Стриди
  • Фасул - Нов сезон
  • Маслини - от Италия или Гърция
  • Пиле - от градината
  • Яйца - местни
  • Вино - галски евентуално италианско
  • Cervesa (бира) - местна варя
  • Лук - местен
  • Сирене - може би местно
  • Медена торта
  • Дати? - Юдея/N. Африка
  • Смокини? - Юдея/Сирия
  • Сливи - местни
  • Рибен сос - внос
  • Билки - от градината
  • Пчелен мед

Всички те можеха да се появят на масата този ден

Много малко от тези неща не биха били достъпни за военен ординарий или за неговата жена (морганатична съпруга), тъй като те също имаха необходимите връзки, така че не е твърде абсурдно да се каже, че редовите служители също биха могли да ги изядат. Също така е записано, че „Пакетът за храна от дома“ е богоизправен.

Животът беше труден за горката стара милиция, тъй като различни императори и трибуни и др. [Между другото Адриан, Траян, Каракала, Сципион Емилиан, Метел, Авид Касий и Север] казваха, че трябва да яде едни и същи неща, война или никаква война. (Това е част от друг стар военен изречение „Тренирай усилено, бори се лесно“).

Адриан, Траян и Каракала са записани като живеещи живота на обикновения войник, дори като смилат и готвят собствена дажба брашно. Трябва да призная, че това може да е било пропагандно „завъртане“, което се е случвало случайно [NB: само защото използвам съвременната терминология, не предполагам, че не се е случило по този начин]. Дажбата беше суха мярка по отношение на модификацията за контуберний, която аз приблизително изразих в съвременни термини.

Изчисленията показват, че основната диета за мирно време на всеки войник би била дажба на зърно от около 1-1½ кг на ден (2-3 фунта), към която ще се добавят масло или свинска мас, бекон или друго месо, винум (реколта вино) или ацетум вино), сол, сирене, зеленчуци и др. Противно на общоприетото мнение, месната част от дажбата изглежда е била редовна и може да е била значителна. Естествено никой не знае какъв е дажбата, но най-често откритите останки са говеждо, овце, еленско и прасе с дива свиня, коза и заек. Лосове, мечки, диви волове и коне също се записват на някои сайтове. Разбира се, като разполага с всички тези резервни пари, изгаряйки дупка в скротума (чантата), един легионер може да си купи допълнителна храна в местния вирус или канабета.

Щракнете тук, за да видите PDF, който изброява често срещаните хранителни продукти, намерени в таблетките Vindolanda, лек за римски махмурлук, метеоризъм и любимата издръжливост на гладиатора!