Не е нужно да пътувате до Хавай, за да опитате от островите; ананасите са едни от редките вносни плодове, които пътуват добре, така че вземете един в местния магазин за хранителни стоки и се насладете на въвеждането на малко катион в ежедневието си. Продължете да четете всичко, което трябва да знаете за брането и нарязването на ананас, както и някои бързи и лесни рецепти, които със сигурност ще харесате.

ананас

Как да изберете зрял ананас

Вносните плодове могат да изглеждат изсъхнали, така че не забравяйте да изберете ананас, който изглежда свеж. Потърсете зелени листа и стегнато тяло; цветът на кожата не е непременно признак на зрялост. Ананасите не узряват повече, след като се берат, така че колкото по-скоро се изядат, толкова по-добре.

Как да изрежете ананас

Има много изискани измишльотини, които твърдят, че ви помагат да изрежете ананас с лекота. Но нека ви кажа от опит, всичко, от което се нуждаете, е остър нож и дъска за рязане. Добре и може би няколко хартиени кърпи.

Първо, усучете горните листа. След това отрежете горната и долната част, за да осигурите плоска повърхност за рязане. След това нарежете ананаса на четвъртинки. „Обелете“ кожата с ножа си и изрежете сърцевината. Нарежете на кубчета и съхранявайте в херметически затворен съд.

Ананаси за закуска

Мимозите са една от любимите ми части на брънч. Независимо дали хранете тълпа или правите закуска за такава, лесно е да подправите този традиционен брънч коктейл със сок от ананас. Сокът от ананас се предлага в повечето магазини или използвайте сокоизстисквачка за допълнително свеж прилив на тропически вкус.

Ананас мимоза

Обслужва 1, но се умножава лесно

Състав:

  • 2 унции сок от ананас
  • 3 унции пенливо вино
  • 1 филийка ананас за гарнитура

Подготовка:

Изсипете сок и пенливо вино в чаша шампанско и отгоре гарнирайте с ананас. Пийте и повторете!

Ананаси за обяд

Подправете рутинния си обеден сандвич с пуйка с бургер от пуйка от терияки, покрит с филийки ананас на скара. Този бургер е лесен за приготвяне и идеален за приготвяне на предната вечер.

Бургер Тери Турция с ананас на скара

Прави 4 порции

Състав:

  • 1 килограм смляна постна пуйка
  • 1 бутилка от любимия ви сос терияки
  • 4 1/2-инчови филийки ананас
  • 4 пълнозърнести кифлички
  • Други гарнитури по желание: маруля, резенчета домати, горчица, лук, сирене, кисели краставички

Подготовка:

Разделете смлената пуйка на 4 банички и оставете да кисне в сос терияки поне 30 минути преди готвене. Добавете бургери и резенчета ананас към гореща скара и гответе, като обърнете веднъж. Добавете баничка и ананас към кок, заедно с любимите си гарнитури.

Ананас за вечеря

Лятото е точно зад ъгъла и няма нищо по-добро от вечерята на скара. Парчета ананас с размер на ухапване от шиш заедно с любимите си меса и зеленчуци и поп на скара за бърза и лесна вечеря. Ето една от любимите ми комбинации от вкусове:

Грил от ананас и скариди

Състав:

  • 1 чаша ананас на кубчета
  • 1 чаша скариди, измити и обезмаслени
  • 1 червен пипер, на кубчета
  • 1/4-килограмови аспержи, нарязани на 1-инчови парчета
  • Пръчки за шиш
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • Сол и черен пипер

Подготовка:

Накиснете пръчките за 15 минути (за да предотвратите изгарянето на скарата), докато приготвяте и нарязвате съставките. След това плъзнете съставките върху пръчки и поръсете с червен пипер, сол и черен пипер. Гответе на гореща скара за 5-7 минути. Обърнете шишчето и гответе още няколко минути, докато скаридите се приготвят докрай и зеленчуците леко омекнат. Сервирайте както е или с любимото си оризово ястие.

Ананас за десерт

Може да се каже, че съм запазил най-доброто за последно! Сигурен съм, че сте получили своя справедлив дял от ягоди, покрити с шоколад, но покрит с шоколад ананас е получил шахтата. Едва наскоро започнах да го правя и може да съм леко обсебен. Опитайте сами и гарантирам, че и вие ще бъдете!

Ананасови копия с потапяне в шоколад

Състав:

  • 1/2 ананас, на четвъртинки, на сърцевина и обелени
  • 1 чаша чипс тъмен шоколад
  • 1 супена лъжица скъсяване, по желание
  • Восъчна хартия

Подготовка:

Разтопете шоколада в топлоустойчива купа според указанията на опаковката. Потопете копията на ананас върху хартиена кърпа, за да изсъхнат леко и потапяйте в шоколад един по един. Почукайте копието отстрани на купата, за да отстраните излишния шоколад и го поставете върху восъчна хартия, за да се охлади и втвърди. Ако шоколадът е твърде натрошен, добавете съкращаване към разтопения шоколад и разбъркайте добре, за да помогнете за изглаждане.

Наистина е лесно да включите малко тропически в живота си, благодарение на разнообразието на ананас. Така че продължете и опитайте - това ще направи деня ви малко по-слънчев.

Всички снимки са любезно предоставени от автора.