Млечните продукти са важен източник на калций сред другите минерали, но колко важни са млякото и другите млечни храни за здравословното хранене?

храни

екип на realbuzz

Млечните продукти са важен източник на калций сред другите минерали, но колко важни са млякото и другите млечни храни за здравословното хранене?

Калцият се съдържа в млякото, сиренето, киселото мляко и други млечни продукти. Млякото и продуктите от него също осигуряват фосфор, както и протеини. Всички те са жизненоважни елементи на здравословното хранене, така че трябва да се положат специални усилия за тяхното консумиране, особено в началото на годината

Ползи за здравето на млечните продукти

Калцият е необходим за развитието и поддържането на здрави кости и зъби. Диета с ниско съдържание на калций по време на детството и юношеството може да направи костите слаби до края на живота и да доведе до състояния като остеопороза в по-късните години. Млечните продукти също могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане, намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на риска от развитие на диабет тип два.

Млечните продукти също могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане, намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на риска от развитие на диабет тип два.

Трябва да се стремим да ядем две до три порции млечни продукти на ден (порцията е около 190 мл (1/3 пинта мляко), 28 г (1 унция) сирене или малка тенджера кисело мляко), за да увеличим приема на калций.

Как да включите млечните продукти във вашата диета

Един добър начин за включване на млякото в диетата е чрез приемане на смутита на млечна основа, в чай ​​и кафе и на зърнени храни или в млечни пудинги. Пастьоризацията е процес, през който повечето млечни и кремообразни продукти преминават, за да убият бактериите, да предотвратят хранителни отравяния и да удължат срока им на годност.

Препоръчително е също да отидете за онези млечни продукти, които са с по-ниско съдържание на мазнини, като полуобезмаслено или обезмаслено мляко, имат ‘диетични’ кисели млека и извара или сирене Edam, тъй като те са с по-ниско съдържание на мазнини от традиционните твърди сирена като чедър. Алтернативите с ниско съдържание на мазнини все още съдържат всички основни хранителни вещества, но тъй като те са с по-ниско съдържание на мазнини, това е много по-добър хранителен избор.

Твърде много твърдо сирене може да повиши нивото на холестерола в кръвта, тъй като съдържа много наситени мазнини. Страничен ефект от твърде много калций в диетата е запекът.

Други млечни храни като масло също са с високо съдържание на мазнини, така че трябва да се използват минимално в диетата в полза на намалени мазнини. По същия начин, въпреки че сметаната е млечна, поради високото съдържание на мазнини трябва да се използва пестеливо. Обикновеното кисело мляко или киселият крем е добра алтернатива на обикновения крем.

Алтернативни източници на калций

Непоносимостта към лактоза е често срещан храносмилателен проблем, при който тялото трудно усвоява млечните продукти. Този проблем обаче не означава, че хранителните вещества от млякото и млечните продукти трябва да бъдат напълно извадени от диетата.

Вместо това можете да опитате обогатено с калций соево или бадемово мляко като заместител на обикновеното мляко. Фасулът, тъмните листни зеленчуци и някои ядки също естествено съдържат калций и протеини.