„Entia non sunt multiplicanda praeter potrebitatem.“ Универсалният методологичен принцип, известен като бръсначът на Оккам, казва: „Съществата не трябва да се умножават над необходимото“. Опитвам се да използвам този принцип, за да разбера Русия - ако има по-прост начин да се обясни нещо, то този начин трябва да е по-близо до истината, отколкото по-сложен.

пием

Понеделник, 19 септември 2005 г.

Как да пиете водка и да останете трезви

Руснаците са известни с това, че пият много водка, оставайки трезви. Това не е свързано с биологичното наследство, а с начина, по който пием. Руснаците вярват, че чужденците не знаят как да пият. Те не ядат, докато пият. Смесват коктейли. Те отпиват водка, вместо да правят снимки. Те пият водка със силно газирани газирани напитки. Накратко, те правят всичко, за да се напият от минималното количество алкохол. Може да има нещо общо с вродената западна склонност или скъпостта на алкохола.
Руснаците пък правят всичко, за да останат трезви, докато пият колкото се може повече алкохол. Как да го направим? Опитваме се да неутрализираме алкохола възможно най-дълго. Опитвам се да очертая основните принципи на пиене на водка за непосветени.

Един час преди партито.

1. Яжте няколко варени картофи.
2. Пие едно или две сурови яйца.
3. Изпийте една или две супени лъжици зехтин. Слънчогледовото олио също ще свърши работа.
По този начин е гарантирано, че на руското парти ще останете трезви поне за една бутилка водка. Аз не съм се шегувам. Суровите яйца са най-важната част от подготовката на руските партии.

На партито.

1. Ако започнете да пиете водка - пийте само водка. Без бира или вино. Без вода или сок. Газираните напитки са табу.
2. Пийте водка само на шотове. Никога не отпивайте.
3. Яжте веднага след като направите изстрел. Руските закуски често се превеждат като мезета. Това не е съвсем правилно. Zakuskis са нещо, с което ‘zakusyvayesh’, след като сте взели водка. Те са много важни за неутрализиране на алкохола. Ето защо всички те съдържат два най-важни алкохолни неутрализатора - киселина и сол. Препоръчвам да вземете следната последователност:
- веднага след заснемане - две филийки лимон;
- след това малко осолени краставици, кисели краставички, мариновани домати или хайвер.
- след това нещо с много масло: херинга (традиционно със студено сварени картофи и лук), сардини или шпроти (малки пушени цаца в зехтин);
- след това традиционни руски салати, като Oliviye или Херинга с варено цвекло и майонеза. Почти всички руски салати са подложени на тежък майонезен дресинг. Не забравяйте - киселина, сол, яйца и олио. Украинците и южните руснаци предпочитат пушена свинска мас с чесън, но това е zakuska за професионалисти.

4. Само три първи изстрела на водка на руско парти са „задължителни“, така да се каже. Това означава, че трябва да ги вземете, ако искате да покажете, че сте приятелски настроен човек, но не и необщителен човек. След това можете да пропуснете един или два изстрела. Просто кажете „Ya propuskayu“ (буквално го правя да се хлъзга) и покрийте чашата си с дланта си. Това не означава, че можете да се въздържате от пиене до края на купона. Това означава (извинявайки се, че сте чужденец), можете да направите един изстрел от двама, които вашите руски гости правят.

Мисля, че тук трябва да се обяснят някои руски партийни традиции. В Русия купонясваме около голяма маса с бутилки и закуски. Пием само когато някой прави тост и пием всички заедно. Човекът, който прави тост, обикновено налива водка на всички чаши. Да си вземеш бутилка и да пиеш водка без други, е грешка. Всъщност на вас (и на всички останали) се нарежда да пиете след наздравица. Всички на партито трябва да вдигнат тост - да си чужденец не е оправдание. Така че бъдете подготвени - купете си книга за парти тостове (в Русия има много в продажба) и научете някои наизуст.

5. Закуски част от партито отнема около час - или нещо като 200 грама (4 изстрела) водка. След това идва „goryacheye“ (горещи ястия). Въпреки че zakuskis може да бъде много засищащо - трябва да ядете goryacheye, ако искате да не се напиете.
6. Участвайте активно в интелектуални разговори около масата. Умствената активност е може би най-добрият метод, за да бъдете развълнувани, но трезво настроени. Опитайте се например да изпиете две халби бира, докато четете философска книга и да видите резултата.
7. В края на купона идват чай и сладкиши. Не го пропускайте също. По този начин показвате на своите домакини, че сте оцелели от партито без ужасни последици.

Сега в рамките на 4 или 5 часа сте изпили бутилка водка (500 грама) и сте само леко стегнати.

След партито.

1. Съхранявайте малка бутилка бира в хладилник. Събудете се около 5 сутринта, изпийте бирата си и се върнете в леглото. Предотвратява закачането сутрин.
2. Ако ранната сутрешна бира не помогна (обикновено помага), изпийте чаша саламура от буркана, в който сте държали кисели краставички.
Много руснаци препоръчват сутрин да се вземе по една водка, за да се преборите. Не го прави Помага само на алкохолици. Ако не сте, това ще влоши нещата.

Повече по темата за пиенето на водка в Руски маркетинг блог.