Най-вкусната суперхрана от всички атакува нашите вкусови рецептори тази година, благодарение на възхода на диетата Sirtfood - ето защо.

Споделя това

ползи

Може да не е митичният „еликсир на младостта“, но мисо (ферментирала соева паста) може да е тайната защо японците живеят по-дълго от всеки друг.

Според ООН в Япония има повече столетници (хора на възраст над 100 години) на глава от населението, отколкото където и да е другаде по света - и Япония има един от най-ниските нива на затлъстяване.

Повече от хиляда години, откакто будистките монаси я откриха за първи път, японците ядат мисо супа три пъти на ден - включително купа за закуска, с ориз и риба. Вземете това, шоколадови зърнени храни!

Вече е твърдо в менюто и извън Япония, защото диетолозите го обичат и присъства в диети от 5: 2 до новоиздадената диета Sirtfood.

„Мисо наистина е вълшебна суперхрана - пълна е с протеини и хранителни вещества“, казва Джулиан Меткалф, основател и креативен директор на верига ресторанти ису, които току-що са пуснали в магазини гама „мисо с предимства“ (£ 2.29 - £ 5.99).

"Японците празнуват мисо за дълголетие, помагат за отслабване, повишават имунитета, подобряват храносмилането, предотвратяват остеопорозата, намаляват холестерола, подпомагат паметта и облекчават стреса."

Две години живот в Япония със сигурност ме превърнаха в мисо конвертор - той е с ниско съдържание на калории и богат на солени вкусове, невероятно затоплящ се през зимния ден и лесен за приготвяне, защото просто добавяте гореща вода. Вече се предлага в готови сашета от местния супермаркет.

Все още не сте убедени? Ето защо трябва да добавяте мисо към ежедневната си диета:

Вкусен вкус

Мисо има високо съдържание на солени умами, един от петте основни вкуса, заедно със сладко, кисело, горчиво и солено. Umami се добавя изкуствено към някои храни, използвайки MSG (мононатриев глутамат), но в мисо, всичко е естествено.

Десет най-добри sirt храни

Храните от сорт съдържат високи нива на „сиртуини“ - протеини, които регулират клетките и организмите и активират метаболизма, клетъчната защита и размножаването, което води до повишено благосъстояние и дълголетие.

Дава ви блестяща кожа

Miso съдържа витамин F (линолова киселина), който поддържа кожата мека, еластична и млада, намалява възпалението и пигментацията и овлажнява и лекува, според itsu. Той дори помага в борбата с акнето, поради което мисо се добавя към кремове и масла за лице. Мисо супата съдържа и много антиоксиданти, които забавят процеса на стареене на клетките.

Укрепва имунитета

Аминокиселините в соята укрепват имунната система, като подпомагат кръвообращението.

Укрепва храносмилането

Храносмилателните ензими и млечнокиселите бактерии укрепват храносмилателната система.

Предотвратява остеопорозата

Соята естествено съдържа изофлавони, които имат костно-изграждащ ефект.

Намалява холестерола

Соята е пълна с лецитин, който спомага за намаляване на холестерола и укрепва кръвоносните съдове.

Помага на паметта

Соята също съдържа ацетилхолин, за който е доказано, че помага на паметта.

Облекчава стреса

Калцият и витамин В се съдържат естествено в соята - и доказано облекчават стреса. Почти можете да почувствате как тежестта на света отпада, когато отпивате чаша мисо.

моменталните мисо супи itsu се предлагат вече в супермаркетите или магазините на hisu. Посетете www.itsugrocery.com за повече информация.

Опитвали ли сте вече мисо супа? Харесва ли ти? Уведомете ни в раздела за коментари.