Свързани статии

Когато ядете в движение, бисквити и сирене предлагат удобна и пълна опция за закуска. Те ви помагат да консумирате надбавка за зърно за деня - 3 унции за жени или 3,5 унции за мъже, според Министерството на земеделието на САЩ, а също така допринасят за 3 чаши млечни продукти, които трябва да консумирате всеки ден. Крекерите и сиренето съдържат някои полезни хранителни вещества, но те също имат някои хранителни недостатъци, които може да им попречат да бъдат здравословно допълнение към вашата диета.

сирене

Въглехидрати и протеини

Сиренето и крекерите могат да осигурят източник на здравословни въглехидрати и протеини. Крекерите, приготвени с пълнозърнести храни, осигуряват източник на диетични фибри, несмилаем въглехидрат, който ви поддържа редовни и помага в борбата със запека. Съдържанието на фибри в крекерите зависи от сорта, който сте избрали - крекерите от пшеница осигуряват 1,1 грама фибри на порция, докато крекерите със 7 зърна осигуряват 2,7 грама. Крекерите и сиренето също съдържат протеини, осигурявайки аминокиселини, необходими на тялото ви, за да поддържа здрава и здрава тъкан. Унция сирене чедър осигурява 7 грама протеин, еквивалентна порция швейцарска осигурява 7,6 грама, докато порция пшеница или 7-зърнени бисквити съдържа съответно 2,8 или 4,2 грама протеин.

Един от основните хранителни недостатъци на крекерите и сиренето е тяхното съдържание на мазнини. Сиренето съдържа големи количества мазнини, с унция или чедър, или швейцарски, предлагащи съответно 9,4 или 7,8 грама мазнина за унция. Крекерите също допринасят за приема на мазнини, като дори „здравословните“ пшенични крекери съдържат 5,8 грама мазнина на порция. Яденето на сирене увеличава приема на наситени мазнини, които са свързани със сърдечни заболявания. Някои крекери също могат да съдържат транс-мазнини, вид мазнини, още по-вредни за вашето сърдечно-съдово здраве.

Натрий

Внимавайте за сол в сиренето и крекерите. Въпреки че се нуждаете от малко количество натрий дневно, за да сте здрави, повечето хора вече консумират много повече натрий, отколкото им е необходимо, съобщава държавният университет в Колорадо. Прекомерната консумация на натрий повишава кръвното Ви налягане, излагайки Ви на риск от сърдечно-съдови заболявания. Порция житни крекери, покрити с 1 унция сирене чедър, съдържа 420 милиграма натрий, или 28 процента от адекватния ви прием на натрий, според Института Линус Полинг. Ограничете приема на натрий, като изберете швейцарско сирене - то съдържа 54 милиграма натрий за унция, в сравнение с 176 милиграма за чедър.

Здравословни опции

Проверете етикета за хранителни стойности, за да направите по-здравословен избор, когато става въпрос за бисквити и сирене. Изберете сирене с ниско съдържание на мазнини и печени крекери с ниско съдържание на натрий, приготвени с пълнозърнести храни, за да ограничите приема на мазнини и сол, като същевременно увеличите консумацията на фибри. Обърнете внимание на размера на порциите - измервайте сиренето си, преди да приготвите закуската си, за да избегнете случайно консумиране на няколко унции сирене за едно седене. Друга възможност е да изхвърлите крекерите и вместо това да сервирате сиренето си на филийки краставици - сладкишите съдържат полезни фибри, витамини и минерали, без мазнини и сол, намиращи се в крекерите.

  • USDA Национална база данни за хранителни вещества: бисквити, пшеница, редовно
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Сирене, Чедър
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: сирене, швейцарско
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: KASHI, TLC, оригинални 7-зърнени крекери
  • Харвардското училище за обществено здраве: мазнини и холестерол
  • Институт Линус Полинг: Натрий
  • Здравни грижи от Университета в Юта: Как да изберем здравословни бисквити
  • USDA ChooseMyPlate: Колко зърнени храни са необходими на ден?
  • USDA ChooseMyPlate: Колко храна от млечната група е необходима ежедневно?

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.