фурми

Какъв уикенд. В петък приближих шест часа на югозапад до Удуърд, Оклахома, за 85-ия рожден ден на баба Вирджиния. В събота приближих шест часа назад, за да взема бисквитката, преди границата да се затвори, по различен маршрут, който трябваше да ми спести десетина минути. Оказах се на заобиколен път по червените черни пътища и ме спряха за превишена скорост от полицай в пикап. (Виж, мамо, няма билет!)

В неделя бях домакин на първата спирка на моминското парти на Ali’s, което завърши с десет момичета, препасащи текстове на Alanis Morissette в частна стая за караоке. И вчера отпразнувахме скорошното бебе на Йордания с решително студено бебешко душче. Днес се противопоставям на желанието да си налея една трета чаша кафе.

Със сигурност не съм единственият човек, който прекали с удоволствието този уикенд, нали? Нека рестартираме с проста, евтина и пристрастяваща салата от целина. Включих нарязана целина в две салати в моята готварска книга, но това е първата ми салата, ориентирана към целина. Това е свежа, освежаваща и напълно подценена съставка за салата.

Намерих рецептата в нова готварска книга, наречена „Шест сезона: нов начин със зеленчуци“ от готвача Джошуа Макфадън и Марта Холмберг. Кат Сакс от Epicurious ми изпрати книгата, за да мога да участвам в изданието за този месец на # EpiCookbookClub - всеки месец Epicurious избира готварска книга, от която да готвите, а вие можете да участвате, като маркирате снимките си за храна #EpicCookbookClub в Instagram и Facebook. обичам го.

Доста съм поразена от Six Seasons. Това е прекрасна сезонна готварска книга, която подчертава голямо разнообразие от продукти и предлага изобретателни рецепти за всеки тип. Отбелязах много тонове рецепти, които да опитам и избрах тази, за да опитам първо, тъй като Макфадън каза, че това е едно от любимите му ястия.

Уча много от неговите представления за продуктите. Например във въвеждането на целина научих, че целината е супер жадна и се нуждае от много внимание от страна на производителите, поради което не я срещате често на фермерските пазари. Става жилав и жилав, когато не се полива последователно и адекватно. Виждали ли сте вече сортове целина в лилаво или пурпурно? Внимавам за тях сега.

Преди да отида, някои актуализации за Love Real Food:

  • Теса приготви моята торта от бадемово-боровинка Lemony
  • Аби приготви моите кленови бурбони със захаросани пекани
  • Линдзи направи моите бисквитки с шоколадов чип с фъстъчено масло
  • Сара приготви моя прясно гръцки начос с сос от табан с билки
  • Хедър направи моята салата Цезар от Tahini Kale (а дъщерите й Пия и Коко направиха моите шейкове от банан с пекан ♥)
  • Благодаря ви много за любезните отзиви - Love Real Food има близо 60 отзива от пет звезди на Amazon!