цвекло

Цвеклото е интензивно оцветено, богато на антиоксиданти зеленчуци, със земен вкус, който хората обичат или се грижат да го избягват. Те дори могат да се считат за придобит вкус, точно като брюкселско зеле. Ако вече сте открили прелестите на яденето на цвекло или чрез пикантен борш, или салата от цвекло в средиземноморски стил, знайте, че ви очаква истинско удоволствие с добавянето на кейл и пепитас в тази проста салата. Суровото цвекло и ябълките се комбинират чудесно във всякакъв вид салата, с малко мляно лук, хвърлено за добра мярка, понякога цвеклото е по-добре приготвено - за по-мека текстура и по-сладък вкус.

Ако за първи път готвите цвекло, може да имате някои въпроси. Например как да започнем? Варенето е най-лесният и най-надежден начин за предварително приготвяне. Изтъркайте цвеклото си и нарежете листата, оставяйки около сантиметър отгоре. Добавете цвекло в саксия и ги покрийте с около 1-2 инча вода. Оставете да заври, след това оставете да къкри с капак. Гответе, докато омекнат, но не кашави. В този момент ги прехвърлете в баня с ледена вода или толкова студена, колкото може да се справи кранът, и кожите трябва да се отлепят веднага.

Това е цялото готвене, което ще трябва да изпълните за тази салата. Ако желаете повече протеин, просто сварете яйце до съвършенство и го поднесете заедно със салатата. И не забравяйте накрая да поръсите пепитас (печени тиквени семки) или слънчогледови семки!

Рецепта за салата от кейл, цвекло и ябълка

Протеин: 6 g /%

Въглехидрати: 22 g /%

Дебел: 22 g /%

Стойностите са на порция. Те са само за информация и не са предназначени да бъдат точни изчисления.

Съставки

  • 6 чаши къдраво зеле, грубо нарязано на парчета с размер хапка
  • 1 ябълка, на кубчета
  • 1 краставица, на кубчета
  • 2 цвекло, сварено и нарязано
  • 1/4 чаша пепитас или слънчогледови семки (по избор)
  • 1 супена лъжица зехтин

Съставки за дресинг с лимон

  • 1/4 чаша зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. червен винен оцет или още 2 с.л. лимонов сок
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 ч.л. мед, или на вкус
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер

Подготовка

  1. В малка купа разбъркайте съставките за дресинга, докато се емулгират добре. Подправете на вкус.
  2. Поставете зелето в голяма купа и залейте с 1 супена лъжица зехтин.
  3. Леко намачкайте кейла с ръце, за да масажирате и омекотите листата.
  4. Добавете останалите съставки за салата и разбъркайте.
  5. Полейте дресинга върху салатата и хвърлете внимателно.
  6. Сервирайте веднага или оставете салатата да престои 10 минути, за да се стопят вкусовете.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.

Още салати

Салата от патладжани на скара и сушени домати на слънце
Салата от червена боровинка и клементина
Салата Chorizo ​​и печен картоф
Червено зеле, червена боровинка и сладка от орехи

Следвайте ни в мрежата

Само за ваша информация. Изявленията на този уебсайт са само мнения. Paleo Leap не предоставя медицински или хранителни съвети, лечение или диагноза. Прочетете пълния отказ от отговорност.

Препоръчваме продукти на трети страни чрез партньорски връзки.