В Сардиния има изненадващ брой 100-годишни и концепцията за активното стареене идва от проучвания, изследващи този феномен. И така, какви са здравните тайни за достигане на век?

Частите на света, където хората могат да живеят щастливи за по-дълго време, се наричат ​​Сини зони и има много малко от тях: гръцкият остров Икария и японската Окинава, полуостров Никоя в Коста Рика и общността на адвентистите от седмия ден в Лома Линда, Калифорния. В Италия има Сардиния. Красивият остров има магически кътчета - като Олястра в провинция Нуоро - където местните жители често достигат 100-годишния етап. Всъщност, село Seulo, в района на Barbagia, имаше впечатляващи 20 столетници между 1996 и 2016 г., потвърждавайки града като този с най-старите жители в света! Дали това е морският и планинският въздух, благоприятната комбинация от климат и традиционната социална структура или просто средиземноморската диета? Нека да разберем заедно.

столетниците

Нашествието на ултрастолетниците

Антонио Тоде, известен като Циу Антони (чичо Тони), е официално признат от Световните рекорди на Гинес през 2001 г. за най-възрастния човек в света. Умира на възраст 112 години и 346 дни. Роден в провинция Нуоро в Сардиния, за да бъдем точни в Тиана, овчарят разкри тайната си пред Би Би Си: живейте без стрес, един по един ден, обичайте съседа си и пийте чаша червено вино всеки ден. Друг пример е Джовани Фрау, роден през 1890 г. в Орроли, провинция Каляри, който е живял да удуши 112-ата свещ на тортата си за рожден ден.

Един от гостите на последните рождени дни на тези мъже беше д-р Лука Дейана, професор по клинична биохимия и молекулярна биология в университета в Сасари, който е един от най-големите изследователи на мистерията на сардинските столетници. Той основава проекта Akea, съкращение на сардинската поговорка „A Kent'Annos“ (буквално, до 100), който събира данни и интервюта в района от 2000 г. Досега над 4000 сардински ултрастолетници са били анкетирани. „На нашия остров имаме надеждни доказателства, че столетници винаги са съществували. И те са константа. Благодарение на изследванията, които проведохме през последните години, също и с проекта Akea, можем уверено да кажем, че има сардински столетник “, каза професорът пред вестник La Nuova Sassari. Д-р Deiana е регистрирала и търговската марка Isola dei Centenari (остров на столетницата).

Тайните на сардинските дядовци

Диетата на столетниците

ldlkdlka Хранителните навици в Сардиния се коренят в традицията и се основават предимно на консумация на храни на зеленчукова основа (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки) и малък процент храни на животинска основа (необходими за основните аминокиселини). Всичко това е подправено със зехтин, богат на антиоксиданти. А след това има и виното, което е невероятно здравословно, когато се консумира умерено по време на хранене, особено червено вино като типичното Канонау. Що се отнася до количеството, трябва да отбележим, че традицията в Сардиния не е да се ядат няколко ястия, както в останалата част на Италия, а едно ястие, което е предимно на зеленчукова основа с малък месен компонент. Това предлага балансиран прием на макро- и микро-хранителни вещества, без никакви излишъци. Това е и интелигентен начин за контрол на приема на калории, за разлика от това, което се случва в света днес. За да завършим нашата дискусия по темата, ето пример за типична сардинска столетна закуска. От планинските райони се основава на силен пасторален компонент с краве или козе мляко (последното пълно с омега 3 и 6), сардинско кисело мляко, което се нарича gioddu, и пълнозърнест хляб, приготвен с брашно от сардинските мелници. И за подслаждане на киселото мляко трябва да се използва мед, а не рафинирана захар. Това наистина е закуската на шампионите по дълголетие.