Това е диета, използвана за бързо отслабване и е описана като много нискокалорична диета.

Това е една от най-старите диети с ниско съдържание на въглехидрати и все още се прави от някои хора.

diet

произход

Диетата на Скарсдейл беше 2-страничен машинописен документ, за да не се налага да я повтаря и пациентите да я запомнят.

Проектиран е през 50-те години на миналия век от кардиолог, д-р Херман Тарноуър от Скарсдейл, който е написал ръководство за намаляване на калориите за хора, нуждаещи се от отслабване.

Пациентите с Tarnower често копираха диетата на своите приятели, които от своя страна изпращаха фотокопия на други приятели.

Описание

Диетата на Скарсдейл може да бъде синтезирана като диета с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати, където се приготвя съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати, за да се отслабне.

В случай на жена в зряла възраст, която спазва тази диета, трябва да консумира 650 - 1000 калории дневно.

Количеството хранителни вещества го прави различно, защото рядко се среща при диета с ниско съдържание на въглехидрати: 43% протеини, 22,5% мазнини и 34,5% въглехидрати.

Строга диета

Диетата на Скарсдейл трябва да се изпълнява от 7 до 14 дни, като се редуват 2 седмици за почивка.

Трябва да пиете поне четири чаши вода, диетични безалкохолни напитки или чай всеки ден, за да премахнете материалите, които тялото изхвърля.

Разрешените подправки са: сол, лимон, черен пипер, билки, оцет, соев сос, сос Уорчестър, горчица и кетчуп.

По принцип диетата Скарсдейл е диета с важна характеристика; неговата твърдост.

Калориите не се броят, но диетата е ограничена до 3 плана за хранене, закуските не са разрешени.

Грейпфрутът е в центъра: 18 порции през първите две седмици от режима, 14 за закуска и 4 за десерт по време на обяд или вечеря.

Основно диетично меню

Ден 1

Закуска
  • Кафе или чай с подсладител, половин грейпфрут, това е менюто за закуска, което ще бъде постоянно през първите 2 седмици от диетата.
обяд
  • Постно телешко, рибено или пилешко месо, придружено с доматена салата плюс чай или кафе.
Цена
  • Риба на скара плюс салата от домати и маруля, половин грейпфрут.

Ден 2

Закуска
  • Кафе или чай с подсладител, половин грейпфрут.
обяд
Цена
  • Две постни свински пържоли, кафе, смесена зелена салата.

Ден 3

Закуска
  • Кафе или чай с подсладител, половин грейпфрут.
обяд
Цена

Вариации в основната диета

Има 4 различни варианта, които предлагат в диетата, за да дадат малко повече разнообразие.

Гурме меню

Закуска
  • Кафе или чай с подсладител и половин грейпфрут/половин чаша ананас, нарязан на кубчета/половина папая/половина манго/половина пъпеш.
обяд
  • Яйчен и пилешки дроб, домат, маруля, целина, маслини, ендивия, парче протеинов тост, кафе, чай.
Цена
  • Супа, печени пилешки гърди, спанак, праскова, малини, повече чай или кафе.

Международно меню

обяд
  • Патладжан с кисели краставички и пръчици сирене, зеленчукова салата, с оцет и лимон, праскова с малинов сос, още кафе или чай.
Цена
  • Печени гъби, неаполитанско говеждо, четвърт чаша ориз, яхния от тиквички, кафе или чай.

Меню за спестяване на пари

Закуска
  • Половин грейпфрут или пъпеш, чай или кафе с подсладител.
обяд
  • 2 яйца, приготвени без мазнина, тиквички, филия сух протеинов хляб.
Цена
  • Варено или печено пиле, без кожа, много спанак, чай или кафе.

Функция

Основата на диетата Скарсдейл е бързото отслабване.

Това не е режим за контрол на теглото през целия живот, една от неговите отличителни черти е, че той показва промяна: 1 или 2 седмици след диетата и 2 седмици за останалото.

Ползи

Единствената полза от тази диета е бързата загуба на тегло в началото на режима.

Предпазни мерки

Диетата Скарсдейл е била отхвърлена от експерти и диетолози поради много недостатъци по отношение на здравето:

  • Нищо не се казва за важността на упражненията, от друга страна те показват, че разрешените 700 до 1000 калории на ден не са подходящи за здрава жена.
  • Дори умерено активна жена, камо ли тази, която практикува спорт или някакъв друг вид физически упражнения.
  • Елиминирането на млякото при тази диета показва, че приемът на калций в диетата е твърде нисък, което предполага рискове за жената след менопаузата или над 50 години.
  • Менюто е толкова строго, че диетата не се научава как да избира разумно храни през 2-седмичната диета или в такива ситуации като хранене със семейството или приятели или излети до ресторанти.
  • По-голямата част от загубеното тегло е тегло във вода и може да бъде възстановено бързо, когато се възстанови ежедневното хранене.

Рискове

Диетата на Скарсдейл не приема достатъчно калории за жени с активен начин на живот или за подрастващи тийнейджъри.

То е напълно неадекватно за деца.

Той крие рискове като умора, раздразнителност, диария, запек и по-висок риск за образуването на камъни в жлъчката.

Нисковъглехидратният профил на диетата представлява риск от потенциално увреждане на бъбреците или черния дроб в резултат на кетоза .

Рисковете, свързани с кетозата, са една от основните причини диетата на Скарсдейл да не се използва повече от две седмици.

Тази диета представлява риск за бременни жени, алкохолици и хора, които вече са диагностицирани с бъбречни или чернодробни заболявания.