Преди време се преместих от скромния си дом в Калгари, Канада, в Лондон, Великобритания, един от най-големите и скъпи градове в света. Отидох да живея в Лондон за 2 години, като започнах от 2014 до 2016 г. с работна празнична виза, която ми позволи всички права да живея и работя във Великобритания през тези две години.

счупено

Животът в Лондон беше най-доброто време, беше най-лошото време, както се казва. Наистина ме научи толкова много на живота и ми даде много възможности. Беше и когато отидох ВЕГАН! Направих пълната смяна, когато се преместих в Лондон. След това скоро след това стартирах профила си в Instagram и година по-късно (през 2015 г.) стартирах канала си в YouTube. А останалото беше история.

Защо ти казвам всичко това? Е, не искаш ли да ме опознаеш ?! Хаха, с пълна сериозност ви казвам това, защото е от значение за тази публикация! Въпреки че си прекарах страхотно в Лондон, това беше може би един от малкото пъти, когато се чувствах сякаш съм под „истински“ финансов стрес.

Не ме разбирайте погрешно - през живота си бях ТОЛКОВО привилегирован и имах достатъчно късмет, така че никога не трябваше да се притеснявам за парите. Въпреки че произхождам от скромен произход (аз и моите родители бяхме имигранти в Канада), имах късмета да живея в ситуация и държава, в която можеше да се живее комфортно и да не се налага да се стресирам финансово. Стандартът на живот в Канада е доста висок, така че дори и да не се търкаляте в тестото, има доста силна средна класа (в сравнение с някои други нации) и вие можете да живеете доста добър живот със скромна заплата ( поне това беше моят опит в израстването).

Така че преместването в Лондон беше голямо отваряне на очите. Не само, че направих доста гигантско съкращаване на заплатите, преминах от това да живея в къщата на родителите си (плащам 0 наема - благодаря, мамо и татко) до плащането на 700 британски лири + на месец за споделено жилище. Така че разходите ми за живот нараснаха, но доходите ми намаляха! Ха, разходите за живот в голям столичен град, а?!

Тъй като исках да похарча много пари за преживявания и всъщност не ми пука да ям „луксозни“ ястия, направих много ЕВТИНИ ястия. Освен това бях зает да работя, не знаех твърде много за готвенето, така че правех супер прости и лесни ястия. Ето как измислих „Евтин мързелив веган“.

В тази публикация искам да споделя с вас някои абсурдно лесни и достъпни идеи за хранене, които хапвах често, когато бях „СРОБЕН“ и НЕПОЛИЗЕН в кухнята!

Ако гледате видеото, свързано по-горе, аз преглеждам идеите за рецепти в моите подробности, но можете да превъртите надолу и да получите написаните рецепти тук.

Веган Чили Рецепта

Правих чили ТОЛКОВА много пъти, когато живеех във Великобритания и все още го правя от време на време - не толкова често поради естеството на това, с което се прехранвам (трябва да готвя много различни рецепти). Чилито е невероятно не само защото е бюджетно и лесно за приготвяне, но също така е и хранително! По-долу е проста рецепта за чили, но винаги можете да я промените, за да отговори на нашите нужди и вкусови рецептори. Обичам да се наслаждавам на чилито си с паста, киноа или с парче препечен хляб.

Съставки (4-6 порции):

  • 1 ч. Л. Масло
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 лук, на кубчета
  • 2 малки картофа
  • 2 консерви боб ИЛИ 4 чаши варен фасул
  • 2 големи кутии домати на кубчета
  • 1 чаша суха червена леща, изплакната
  • 1-2 чаши вода (в зависимост от това колко плътно харесвате чилито си)
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 1 ч. Л. Кимион
  • 2 ч. Л. По-добре от зеленчукова основа от бульон или 2 блока зеленчуков куб

Инструкции:

  1. Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън и добавете чесън и лук. Гответе за
    около 2-3 минути, докато лукът започне да омеква. Гответе с олио, ако искате да запазите
    това масло не съдържа.
  2. Добавете картофи, боб, кубчета домати, леща и вода. Оставете сместа да
    дойде да заври.
  3. След като се стигне до кипене, намалете топлината до къкри и добавете всички подправки.
  4. Покрийте и оставете да къкри около 30-40 минути, като разбърквате от време на време.

Паста със сос и боб, закупени в магазина

Това е поредното от онези хранения, които имах отново и отново. Кой може да каже не на буркан от готов доматен сос от 1 паунд? Това е един от онези „удобни“ пакетирани хранителни продукти, за които ВСИЧКИ СЪМ. Особено когато не сте майстор в кухнята, бих ви предложил да си купите вкусен (и достъпен) сос за паста от магазина.

„Рецептата“ по-долу е за една порция, но винаги правех допълнително, за да имам остатъци за повече ястия.

Съставки (1 порция):

  • 1 сервираща паста по ваш избор
  • 1 порция сос от паста, закупен в магазина
  • 3/4 чаша варен или консервиран нахут, изплакнат и отцеден
  • шепа бебешки спанак или чаша зеленчуци по избор, като броколи

Инструкции:

  1. Гответе тестени изделия според инструкциите.
  2. Докато макароните се готвят, пригответе други съставки.
  3. Веднъж сварени макарони отцедете и в същата тенджера добавете тестения сос, нахута и зеленчуците и разбъркайте добре.
  4. Насладете се на мързеливото си ястие за автофокус!

Боб и веге разбъркайте пържени с фъстъчен сос

Кой не обича добрата бъркалка? Независимо дали сте счупени или не, пържените картофи са ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ, защото наистина можете да опаковате някои зеленчуци и освен това е ТОЛКОВО универсален. Съществуват безкрайни видове сосове, които можете да приготвите, така че никой не трябва да изглежда по същия начин. Опитайте този супер лесен, който използва фъстъчено масло като основа за сос - ако сте алергични към фъстъчено масло, използвайте различен вид ядково масло или просто направете прост соев сос и подсладител вид сос.

Съставки (3-4 порции, изядени с ориз):

  • 1/2 лук, на кубчета
  • 2-3 скилидки чесън, смлени
  • 1 кутия черен боб, изплакнат
  • 2-3 чаши замразени или пресни смесени зеленчуци
  • фъстъчен сос:
    • 3 супени лъжици фъстъчено масло
    • 2 супени лъжици соев сос
    • 1 супена лъжица оризов оцет или ябълков оцет
    • лют сос - по желание

Инструкции:

  1. Загрейте малко растително масло в голям уок или тиган (или използвайте вода, ако искате да го запазите без масло) и хвърлете лука и чесъна. Гответе за няколко минути.
  2. Смесете боб и зеленчуци и оставете да се готви, докато приготвяте соса.
  3. В малка купа смесете заедно съставките на соса.
  4. След като зеленчуците се сварят, хвърлете в тях съставките на соса, разбъркайте добре и сервирайте с ориз.

Фъстъчено масло и банан върху препечен хляб

Да, отидох там, говоря за PB & Banana на тост (или в сандвич. Предпочитам на тост). Знам - всеки и маймуната им знаят как да приготвят фъстъчено масло и банан върху препечен хляб! Но трябваше да го спомена като идея, защото това е законно ядене, което ядох често.

Някои хора всъщност се чудят: фъстъчено масло веган ли е ?! Нека го кажа хубаво и високо: ДА, ФЪСТЪКОВОТО МАСЛО Е ВЕГАНСКО!

Фъстъченото масло е просто фъстъци, смесени, за да се получи гладка паста (ако получите естествения вид, това е буквално само фъстъци и сол!). Така че бъдете сигурни - фъстъченото масло е веганско (нещата като бадемово масло, масло от кашу и т.н.).

И така, тук е моята никога преди готова рецепта с фъстъчено масло и банан на тост с много подробности ....

Съставки (1 порция):

  • 2 парчета хляб, препечени
  • Колкото и фъстъчено масло да желае сърцето ви
  • 1 зрял банан, обелен и нарязан на филийки

Инструкции:

  1. Използвайки тостер по ваш избор, препечете две филийки хляб.
  2. След това с едната ръка, която държи едно парче препечен хляб, а другата ръка държи нож за масло, разпределете желаното количество фъстъчено масло върху всяко парче препечен хляб.
  3. Обелете зрелия банан и го нарежете със същия маслен нож.
  4. Поставете филийки банан върху парчетата препечен хляб.
  5. Наслади се.

Нощувка Овес

Никога не мога да направя овесените овесени ядки да изглеждат доста ... ВИНАГИ! Може ли някой да ме научи как?

Това е нещо, което често закусвах, когато работех в офис. Щях да отида на фитнес на сутринта и да го закуся на бюрото си, когато се захванах за работа. Това е удобно, засищащо, лесно, здравословно и разбира се, евтино!

Чувствайте се свободни да го джаз, ако се чувствате фантастично, като добавите неща като семена от чиа, конопени семена, ленени семена и т.н.

Съставки (1 порция):

  • 1/2 валцуван овес
  • 3/4 млечно мляко
  • 1/2 зрял банан, нарязан
  • 1/4 чаша плодове (по избор)
  • 1 супена лъжица смлени ленени или чиа семена (по избор)

Инструкции:

  1. Предната вечер добавете всички съставки в изискан буркан за зидари (или какъвто и да е евтин буркан, който можете да намерите).
  2. Разбъркайте добре и охладете за една нощ.
  3. Сутрин, когато сте готови за ядене, разбъркайте добре и се насладете.
  4. Можете също така да го загреете първо, ако не обичате да го ядете студено.

Бананови овесени (2 съставки) бисквитки

Да, добре сте го прочели ... ДВЕ съставки! Това е толкова лесно, колкото става, хора. Банани и овес - мач, направен в евтините мързеливи вегански небеса!

Понякога обичам да излизам навсякъде и да добавям няколко шоколадови чипса, което прави това много по-вълнуващо. Чувствайте се свободни да добавяте и ядки, орехови масла и др., За да направите това по-засищащо и вкусно - каквото вашето сърце желае.

Състав:

  • 1 зрял банан
  • 1 чаша овес
  • 1/4 чаша веган шоколадов чипс (по избор)

Инструкции:

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
  2. В средно голяма купа за смесване намачкайте банан с вилица.
  3. Добавете овес и разбъркайте заедно, докато се смесят добре.
  4. Смесете в шоколадов чипс и други добавки, ако предпочитате, като фъстъчено масло.
  5. Лъжица върху облицован лист за печене и изравнете с влажна вилица във форми на бисквитки
  6. Печете 10 минути.

Фасул на тост

Казах ли, че живея във Великобритания? Да, по някаква причина бобът на препечен хляб е много популярен във Великобритания. Никога не съм ял твърде много печен боб, преди да отида във Великобритания, но това е фантастична идея за евтина и мързелива храна - особено за бърза закуска.

Не изисква буквално никакви умения в кухнята, защото печеният боб се предлага във всякакви различни консерви! Можете също така лесно да направите сами печени зърна, но това изисква малко повече усилия.

Съставки (1 порция):

  • две парчета препечен хляб или английски кифла, препечени
  • 1 малка кутия печен боб (може дори да ви остане малко, за да се загрее по-късно!)
  • да това е.

Инструкции:

  1. Препечете хляба си с тостера по ваш избор.
  2. Пригответе си изпечения фасул, като следвате инструкциите на консервата.
  3. Изсипете печените зърна върху вашите парчета препечен хляб и се насладете с вилица и нож, за да се почувствате изискани.
  4. Ще искате да ядете това веднага, защото бързо ще се омокря.

Pog Man's Sangria (Hack Wine Hack)

Това може да изглежда като шега, но кълна се, че направих това ВЕЧЕ. Това е малък трик, ако някога получите бутилка евтино вино, което е гадно и смятате, че е почти непитно - превърнете това * в SANGRIA! Бедната мъжка Сангрия, т.е.

Разбира се, вероятно искате да направите правилната сангрия, но когато сте евтини и мързеливи, всичко, от което се нуждаете, е консерва или бутилка спрайт.

Смесете това с вашето гадно вино и ето ви избраната от мен напитка през по-голямата част от 2014 г. - Pog Man's Sangria. Добре дошли, студенти.