Като малайзийска дула след раждането с китайски произход, голяма част от клиентелата ми е азиатска (китайска). Подкрепих немалко азиатски клиенти, които спазваха традиционната практика да седят месеците или Zuo Yue Zi или Zhor Yuit. Сигурен съм, че много следродилни дули са наясно с тази традиция, но ако не сте, ще споделя с вас накратко какво включва това и ще споделя няколко рецепти с вас.

Тази културна практика има за цел да позволи на родителите след раждането да се възстановят и възстановят след раждането на бебето си. Те трябва да почиват и да правят много малко, и да не излизат от къщата за един месец. През това време се казва, че родителят след раждането е в „студено състояние“, раждането им е причинило загуба на много топлина. Освен това се казва, че порите им са отворени и те са предразположени към охлаждане. За да се защити и подобри тяхното здраве, диетата от „затоплящи“ храни е жизненоважна и избягването на студена вода е важно, за да може телата им да се върнат към равновесие - не студено или горещо. За този период също са забранени студените напитки.

Китайската диета е комбинация от „гореща“ и „студена“ и неутрална храна. Джинджифил, китайско оризово вино, сусамово масло, червени фурми (китайски хинапи, обикновено изсушени), сушен лонган - тропически плод, тъмнозелено листно зеленчуци, аджуки боб, черен боб са всички „горещи“ храни.

„Студените“ храни са маруля, зеле, краставица, боб мунг, повечето кореноплодни зеленчуци (тъй като растат под земята, където е тъмно и студено) и всичко сурово - помислете за продукти от салата.

Следователно, китайската диета след раждането се състои главно от „горещи“ храни с добавяне на месо - пилешко месо, но също се яде свинско, говеждо и яйца. Морските дарове не се ядат, тъй като се смята, че това е студена храна, тъй като идва от морето, което е студено и също токсично за възстановяващия се родител след раждането. Не трябва да се консумира нищо студено или сурово.

В допълнение към конкретна диета, родителят след раждането също няма право да докосва студена вода или да се мие във вода, която не е преварена с джинджифилова кожа и след това е охладена, готова за употреба. Не им е позволено да мият косата си, тъй като се казва, че порите и ставите им са отворени след раждането и това ще доведе до охлаждане. Те може да не усетят никакви вредни ефекти веднага, но китайците вярват, че това ще доведе до артрит и други проблеми след 20-30 години.

В съвременните времена не съм се грижил за нито един китайски родител след раждането, който е следвал тази практика изцяло, тъй като им е било много трудно да не се къпят, да се къпят или мият косата си в продължение на месец! Обикновено ги съветвам да се погрижат да имат топъл душ/вана и къщите им да се отопляват адекватно и ако мият косата си, да ги изсушат незабавно със сешоар.

Бих искал да споделя с вас чай, който приготвям за моите клиенти. Нарича се червен чай от фурми. Това се пие през целия ден на мястото на водата. Твърди се, че червените фурми (хинапи) затоплят и ще попълнят топлината, загубена при раждането и раждането. Освен това се казва, че е полезен и за попълване и подхранване на кръвта, като по този начин подобрява кръвообращението. Това може да доведе до по-добра чернодробна и храносмилателна функция, баланс на вътрешната енергия на тялото (Qi) и подобрен имунитет. Годжи бери са известни със своите антиоксидантни качества. Колко прекрасно е това? Можете да получите съставките от повечето азиатски бакалци или магазини за традиционна китайска медицина.

Преди да приготвите и пиете този чай, моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, тъй като има някои противопоказания, ако приемате определени лекарства. Справките за съставките на този чай са дадени в края на тази статия.

Чай от червена дата

китайският

  • 15-20 червени фурми, премахнати камъни
  • 1/4 чаша сушен лонган
  • 2 супени лъжици годжи плодове
  • 6-8 чаши вода
  1. Поставете всички съставки в купа и накиснете за минута или две, след което изплакнете в гевгир.
  2. Комбинирайте всички съставки и вода в средно голяма тенджера.
  3. Оставете да заври, след това оставете да къкри до 25 минути.
  4. Можете да добавите захар на вкус, но аз не за моите клиенти, тъй като чаят има леко сладък вкус от фурмите, лонган и годжи бери.
  5. Чаят може да се сервира със съставките или без. Аз лично обичам да го сервирам с плодовете, тъй като е хубав и освен това добавя фибри с полезно, особено ако клиентите ми са леко запек или имат хемороиди!

Дръжте чая в колба, така че да се запази горещ и да се пие през целия ден.

Джинджифил, яйца и пиле се отличават много в ястията, които се ядат в следродилния период. Ако стриктно спазвате практиките за задържане, родителят след раждането трябва да консумира пиле на ден. Въпреки че тази практика е трудна за спазване.

Имайки предвид това, бих искал да споделя 2 прости ястия, които готвя за моите клиенти - пържен ориз от джинджифил и пиле с джинджифил и сусамово масло.

Джинджифил Пържен ориз

  • 1 чаша варен ориз, който е бил охладен или останал ориз, който е бил съхраняван в хладилника в покрит съд за една нощ.
  • Палец от джинджифил, обелен, тънко нарязан и жулиен
  • 1-2 пролетни лука, почистени и нарязани на тънко по диагонала.
  • 1-2 яйца
  • 1-2 tbs олио за готвене
  • 1tbs сусамово масло
  • 1 tbs соев сос - по желание
  • Сол и черен пипер на вкус
  1. Загрейте уок/голям тиган на среден огън.
  2. Когато маслото е горещо, запържете джинджифила, докато стане златистокафяв и стане ароматен.
  3. Счупете яйцата и добавете към тигана, като разбърквате, сякаш правите бъркани яйца.
  4. Когато яйцата са почти сварени, добавете зеления лук и запържете още минута.
  5. Включете малко загряването, добавете ориза и разбърквайте непрекъснато, докато оризът се загрее равномерно и се запържи в сместа от джинджифил, яйца и лук - около 5 минути.
  6. Подправете със соев сос, ако използвате, сол и черен пипер.
  7. Изключете топлината и залейте сусамово масло и разбъркайте.
  8. Сервирайте, докато е още горещо.
  9. Можете да го поднесете като страна към джинджифиловото пиле в ястие със сусамово масло.

Пиле с джинджифил и сусамово масло

Използвал съм снимка от www.rasamalaysia.com, тъй като не мога да намеря своя снимка за това ястие, въпреки че съм го готвил много пъти през годините!

Каня ви да опитате да приготвите някои от ястията и да приготвите червения чай от фурми. Както споменах по-рано, моля, консултирайте се с вашия лекар, ако приемате редовно лекарства, преди да започнете да правите чая, тъй като има някои противопоказания за някои лекарства. Не е нужно да сте след раждането, за да ги изпробвате. В Канада е зима, докато пиша това, а затоплящият се червен чай от фурми би паднал добре в снежен зимен ден.

Ето няколко връзки и ресурси, ако искате да научите повече за китайския следродилен период.

Суин Йордания

CPD, факултет CAPPA

Suyin Jordan RGN, RM, CPD, е CAPPA обучена и сертифицирана следродилна дула, CAPPA обучена трудова дула, възпитател по лактация и възпитател по раждане. Суин напуска Малайзия на 23-годишна възраст, за да обучава медицински сестри и акушерки във Великобритания и работи като медицинска сестра и акушерка в Англия повече от 20 години. Тя е Doula в Канада повече от 6 години, работи в и около Торонто и GTA.

Суин има две собствени пораснали деца (18 и 21) и е страстна към цялостното подпомагане на индивиди и семейства и за осигуряване на по-здрави резултати, както психически, така и физически. Зачитайки всички култури и традиции, Суин вярва, че ролята на дула трябва да бъде адаптивна, за да помогне на хората с малко или никакво разширено семейство, както и на тези, които имат изградена мрежа. Суин вярва в силна и подкрепяща организация, която популяризира възгледа на Дулас като професионалист в тази област.