silken

Ако никога преди не сте опитвали мус от копринен тофу с шоколад, тази рецепта ще ви изненада напълно! Той е екзадентен, богат, кадифено гладък, кремообразен и невероятно лесен за разбиване. Никога няма да познаете, че това е веганско, без глутен, без яйца и без млечни продукти. Перфектен като лека закуска след вечеря или като здравословна закуска.

Този снизходителен десерт се прави само с три съставки: копринен тофу, тъмен шоколад и кленов сироп. Тофуто осигурява гладка и кремообразна основа, а тъмният шоколад добавя упадък, както и антиоксиданти. Малко кленов сироп придава нотка на естествена сладост, която е точно. След като съставките се смесят заедно, изсипете сместа в рамекини или чаши и ще получите вкусен шоколадов мус в рамките на няколко минути. Лесно вдясно?

Насладете му се веднага като пудинг, или за по-твърда консистенция, охладете муса за няколко часа.

Трябва да призная, бях скептичен относно използването на тофу в десерт, но бях приятно изненадан. Той е почти без аромат, но има перфектната консистенция, за да се използва като кремообразна алтернатива на млечните продукти. Ако сте здрав, този мус е идеалният вариант, когато желаете нещо богато и удовлетворяващо. Толкова е добре, че ако го сервирате на приятели и семейство, никой дори няма да разбере, че е толкова лесно да се направи.

Можете да опитате различни варианти на тази рецепта, като добавите няколко супени лъжици ядково масло за солено-сладка закуска или тире канела или лют червен пипер. Освен това проявете креативност с топингите, възможностите са безкрайни. Ето няколко идеи: шоколадови стърготини, плодове, нарязани печени ядки, настърган кокос и/или купчина кокосова бита сметана.

Независимо дали ви харесва както е или добавите няколко щриха, за да го направите свой собствен, този шоколадов мус е толкова вкусен и здравословен, ще откриете, че посягате към него всеки път, когато имате сладък зъб.

Бележки за рецепти:

  • Изберете шоколад с добро качество. Използвах 70% млечен шоколад без млечни продукти, не се колебайте да го замените с полусладки шоколадови чипове или шоколад по ваш избор.
  • Като по-сладко използвайте кленов сироп, нектар от агаве или мед, ако не и веган.
  • Уверете се, че коприненото тофу и разтопеният шоколад са със стайна температура.

Опитайте този копринен тофу шоколадов мус и ми кажете какво мислите. Оставете коментар, оценете го и не забравяйте да направите снимка и да я споделите на страницата ми във Facebook или да я маркирате #aseasyasapplepie в Instagram! Обичам да виждам какво измисляте!