Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Снабдени със здравословни мазнини, фибри и протеини, тези шоколадови протеинови топчета без кафе са вкусни, лесни за приготвяне, вегански и рафинирани без захар!

топки

В случай, че не знаете, ние сме големи пиячи на кафе тук в Маями. И не говоря за Starbucks. Говоря за супер силно кубинско еспресо с много захар, известен още като малки пукнатини. Помислете за еспресо със слой от пенеста захар отгоре. И да, толкова е вкусно, колкото можете да си представите. Ако ме следвате в Instagram, сигурен съм, че видяхте, когато майка ми прави кубинско кафе за цялото семейство. Щракнете тук, за да преживеете магията.

Като част от културата на този град, много често се купува колада, която да споделим, когато отидем в салон за нокти, да посетим клиент или дори да споделим с непознати. Това е $ 1, което обединява хората. Ето как изглежда колада. Освен това, ние се наслаждаваме на изстрел от този сладък нектар около 15:00 всеки ден. Защо? Защото това е следобедният спад. Имаме нужда от тласък!

Имайки това предвид, исках да направя тези шоколадови протеинови топчета от кафе, за да ни даде този кофеинов тласък без цялата рафинирана захар. Това не означава, че никога няма да се насладим на кубинско кафе. Но тези шоколадови топки с шоколадово кафе са чудесен вариант за задоволяване на този сладък зъб в средата на деня. Освен това в моя кръг има няколко диабетици, така че за мен беше важно да намеря по-здравословна алтернатива за тях. Казват, че датите не повишават кръвната захар.

Актуализирах тази рецепта от 2016 г., като направих следните ощипвания:

  • Първо, намалих броя на датите от 15 на 8 дати.
  • Вместо да накисваме фурмите във вода, ние ги накисваме в охладено, сварено еспресо. Използвах Nespresso (ристрето) в тази рецепта, но можете да използвате всяко силно кафе или студена вара. Открих, че този метод накара фурмите да имат усещане за карамел с фин вкус на кафе, който ОБИЧАМ.
  • И накрая, добавяме повече бадеми (ура за повече протеини + здравословни мазнини!) И без утайка от кафе. Имах чувството, че утайката от кафе прави тези протеинови топчета леко горчиви.

Резултатът от тези ощипвания направи тези протеинови топчета шоколадово кафе на следващото ниво. Те са вкусни, пълни с наситен вкус и направени с полезни съставки!