Резюме

Предназначение

Целта на това проучване е да преведе лабораторно-базирани изследвания на добавки на базата на напитки в натуралистична, полева обстановка при юноши спортисти. За тази цел тествахме ефектите на две налични в търговската мрежа напитки върху силата в полеви условия, като мъже и жени от гимназисти завършиха лятна програма за обучение.

шоколадово

Методи

Сто и трима спортисти от гимназията завършиха проучването (М възраст = 15,3, SD = 1,2; 70,9% мъже; 37,9% Afr. Америка.). Мерките включваха съставна оценка на силата (лежанка + клякам). Участниците завършиха 1 седмица преди и след тестване и 4 дни в седмицата тренировки за сила и кондиция в продължение на 5 седмици. Участниците бяха разпределени на случаен принцип да получат CM или CHO веднага след тренировка.

Резултати

А повторно измерване 2 (група) × 2 (време) ANOVA показа, че има значителен основен ефект върху времето за увеличаване на съставната оценка на якостта (стр = .002, ŋp2 = .18). Налице е значително взаимодействие на съставната оценка на силата между групите, (стр = .04, ŋp2 = .08). Групата CM (увеличение с 12,3%) има значително по-добри подобрения в композитната якост от преди до след теста, отколкото CHO (увеличение от 2,7%). Няма разлика в тези резултати въз основа на демографски променливи.

Заключение

Това е първото проучване, сравняващо въздействието на CM и CHO върху спортните резултати при юношеска популация в полева среда. CM има по-положителен ефект върху развитието на силата и трябва да се счита за подходяща добавка за възстановяване след тренировка за юноши. Бъдещите изследвания ще се възползват от по-продължителната продължителност на проучването с по-голям брой участници.

Въведение

Упражнението за съпротива води до няколко адаптации към опорно-двигателния апарат. По-конкретно, това води до по-голяма сила и хипертрофия [1]. Тези ефекти са особено мощни при нетренирани индивиди [2]. Освен това упражненията за съпротива играят важна роля в спортните постижения, предотвратяването на наранявания [3], качеството на живот [4] и намаляването на риска от смъртност от всички причини [5]. Като се имат предвид последиците както за представянето, така и за здравето, голяма част от най-новата литература изследва методи за оптимизиране на тези тренировъчни ефекти.

Един от подходите за подобряване на отговора на тренировките за устойчивост е използването на хранителни интервенции след тренировка; с въглехидратно-протеинови (CHO + PRO) напитки, които предизвикват значителен интерес. Голяма част от работата е приложена за тренировки за издръжливост, където CHO + PRO добавките се оказват най-доброто възстановяване след тренировка в сравнение с добавка само с въглехидрати (CHO) при 32 нетренирани мъже и жени (18–35 години) и при осем нетренирани мъже (М възраст = 24) [6, 7]. Макар и обещаващи, тези данни не могат да бъдат приложени директно към упражненията за съпротива, тъй като има уникални предизвикателства пред добавките. Има някои доказателства, че упражненията за резистентност водят до повишаване на нивата на кортизол [8]. Освен това, тренировките за устойчивост показват, че нямат ефект или отрицателен ефект върху нивата на инсулин при спортисти от мъжка сила (М възраст = 27) [9]. Това може да е проблематично за натрупването на протеини, тъй като кортизолът увеличава скоростта на разграждане на протеина в сравнение със синтеза и следователно води до катаболно състояние [10] и е доказано, че инсулинът блокира разграждането на протеините [11]. Като такова може да се окаже, че оптималната добавка трябва едновременно да отслаби нивата на кортизол и да увеличи нивата на инсулин.

CHO повишава инсулина, като помага за отслабване на отговора на кортизола след тренировка. В комбинация с анаболния отговор на протеиновите добавки, това осигурява нетно положително влияние върху протеиновия синтез. Освен това се оказва, че затихването на отговора на кортизола е най-голямо, когато CHO и PRO се комбинират, в сравнение с CHO или PRO самостоятелно в проба от нетренирани млади възрастни мъже [8]. Като се има предвид това положително въздействие върху анаболния отговор, не е изненадващо, че неотдавнашен систематичен преглед установи, че проучванията постоянно показват увеличение на мускулната маса и сила с добавки CHO + PRO в сравнение с добавки CHO или PRO само при здрави възрастни [12]. Например, едно проучване изследва ефектите от добавките след тренировка по време на 12-седмична тренировъчна програма за съпротива, където участниците са нетренирани млади възрастни мъже (М възраст = 21), които са тренирали два пъти седмично и са приемали течни добавки по време и след тренировки. Участниците бяха разпределени произволно на CHO + PRO, CHO самостоятелно или плацебо напитка. Групата CHO + PRO имаше най-големи печалби в силата със значително увеличение на мускулната маса и площта на напречното сечение (20–27%) в сравнение с групата CHO (14–18%) и плацебо (7–9%) [8].

Методи

Априорно изчисляване на мощността

Софтуерът G * Power, разработен от Faul и Erdfelder [21], е използван за определяне на априорния размер на извадката. Избрани са следните параметри: умерен размер на ефекта (е = .25), както се вижда в литературата [12], ниво на α от .05, ниво на мощност от .9, четири групи, две измервания, корелация между повтарящите се мерки от .5 и една за корекция на несферичността (€ ) за RM ANOVA между проектирането. Размерът на извадката беше определен най-малко 46 общо.

Участници

Участниците бяха наети от седемседмичен летен силов и скоростен лагер в голяма югозападна гимназия. Включени критерии за включване: лица, говорещи на английски език, които са имали мобилен телефон с текстови съобщения, без наранявания, забраняващи им физическо обучение, други противопоказани физически или умствени увреждания, липса на непоносимост към лактоза и липса на хранителни алергии, свързани с предоставените напитки. Въз основа на тези критерии трима участници бяха изключени поради непоносимост към лактоза. Участниците бяха разпределени на случаен принцип или CM (CHO + PRO), или CHO по възраст, пол, степен и ниво на умения. Сто тридесет и един участници се записаха в проучването. Двадесет и осем участници не завършиха проучването, което доведе до окончателна извадка от 103 - процент на задържане от 78,6%. Одобрението за изследването е получено от Институционалния съвет за преглед (IRB) в Тексаския университет в Остин. Преди началото всички участници предоставиха писмено информирано съгласие. За тези под 18-годишна възраст техните родители/законни настойници също са дали писмено съгласие за участие. Това проучване е финансирано от Dairy MAX Incorporated.

Изследователски дизайн

Това проучване е 2 (група) × 2 (време) смесен факториален дизайн. Протоколът за обучение продължи 7 седмици и включваше: изходно тестване през седмица 1, 5 седмици обучение и последващо тестване през седмица 7. Изходните мерки и измерванията след теста включваха височина, телесно тегло, лежанка, клек и сила.

Протокол

В опит да постигне натуралистична обстановка, това проучване се възползва от съществуващ седемседмичен лагер за сила и скорост в гимназията, който беше отворен за всички ученици през лятото. Треньорите по лека атлетика в същата голяма обществена гимназия реализираха лагера и участниците платиха 150 долара за атлетическата програма за участие. Онези, които отговаряха на условията за безплатен и намален обяд, получиха отказ за участие безплатно. Участниците попълниха формуляра за съгласие и демографското проучване на информацията (раса, етническа принадлежност, пол, възраст, година в училище и спорт) преди началото на проучването. Треньорският щаб не се съгласи да публикува данни, свързани със социално-икономическия статус. Като цяло на ниво училище 26,2% от учениците в гимназията са в икономически неравностойно положение, 14,1% са афроамериканци, 37,2% са испанци, 37,6% са бели, 0,4% са американски индианци, 5,8% са азиатци, 0,3% са тихоокеански островци, а 4,6% са били две или повече състезания за учебната 2016–2017 година.

Предварителните тестове за сила са били насрочени от треньорския щаб. Момичетата и момчетата от JV бяха тествани през първата седмица на обучение като част от планираните им тренировки. Предварителните тестове за момчетата от университета се проведоха през последната седмица на май, 2 седмици преди началото на проучването. Пост-тестовете за трите групи бяха проведени от треньорския персонал през последната седмица на обучението, в началото на тяхното нормално планирано време за тренировка с тежести. Оценките на силата за лежанка и клякане бяха проведени през следващите дни - пресата беше завършена в понеделник, а клекът беше завършен във вторник както преди, така и след тестване. Измерванията на теглото и височината бяха завършени преди тренировка през първата седмица от обучението за предтеста и през последната седмица от обучението за теста.

Експериментални напитки

Шоколадово мляко (CM) (Хоризонтално органично нискомаслено шоколадово мляко, WhiteWave Foods Company, Денвър, Колорадо, САЩ) се използва като добавка CHO + PRO. Като добавка CHO се използва търговска спортна напитка. Съставът на ккал и макроелементи на напитките е показан в Таблица 1. Количеството добавка не е стратифицирано по възраст, тегло или пол. Целта на това проучване беше да се даде възможност на спортистите от гимназията да постигнат същите предимства на добавките след тренировка, които бяха лесно достъпни в евтини порции за еднократна порция. Напитките са избрани да съответстват на съдържанието на CHO. Макар че не бяха напълно съчетани за течност или кал, напитките се предлагаха в търговската мрежа и следователно имат реална стойност. Нямаше две CM или CHO напитки с един и същ милилитър на единица. Следователно изследователите ще трябва да излеят поне една от напитките и да добавят калории към напитката, за да съответстват на количеството течност и kcals и по този начин няма да се считат за практичен вариант в бъдеще за юноши спортисти.

Мерки

Височина

Височината се отчита самостоятелно с точност до сантиметър (cm). За да се намали тежестта на участниците и да не се възпрепятства тяхното обучение, изследователите избраха да използват удобството и скоростта на самоотчетената височина.

Телесно тегло

Телесното тегло беше измерено с помощта на скалата Tanita BWB-800 (Tanita Corporation of America, Arlington Heights, IL, САЩ). Теглото е измерено с точност до 0,1 kg (kg). Скалата е калибрирана преди всяко изпитване. Теглото на участниците се измерва в тренировъчно облекло и без обувки. Теглото се измерва два пъти за всеки участник и се взема трето измерване по избор, ако двете измервания се различават с 0,1 кг.

Оценки на якостта

статистически анализи

Промените в телесното тегло, лежанката, клякането и съставната оценка на силата (комбинирана лежанка и клякам) от предварителния тест до пост-теста бяха анализирани, като се използва отделен анализ на дисперсията на повторни мерки 2 (група) × 2 (време) ANOVA) поради разлики в броя на участниците, изпълнили всяка мярка. Разликите бяха счетени за значителни при стр 2 ) за RM ANOVA. Всички статистически анализи бяха извършени с помощта на статистически софтуер SPSS версия 22.0 (SPSS Inc., Чикаго, Илинойс, САЩ).

Резултати

Участници

Сто и трима юноши спортисти (М възраст = 15,3, SD = 1,2; 70,9% мъже; 37,9% афроамериканец) завърши проучването. Характеристиките на участниците се появяват в таблица 2. Анализите на хи-квадрат не показват разлика в пола (стр = .79), раса (стр = .45) или етническа принадлежност (стр = 58) между групите. Освен това независимите проби t-тест не разкриха разлики в групите по възраст (стр = .16), първоначално тегло (стр = .12) или височина (стр = .48). По този начин всички групи бяха анализирани заедно.

Телесно тегло

Няма съществен основен ефект за промени в телесното тегло, F(1, 101) = 3.34, стр = .07 във времето. Освен това няма значими взаимодействия между групите в телесното тегло F(1, 95) = .49, стр = .43, ŋp2 = .01 във времето. Няма ефекти от демографските променливи върху груповите разлики. Тези резултати могат да бъдат намерени в таблица 3.

Оценки на якостта

Тези резултати могат да бъдат намерени в Таблица 3. Композитният показател за якост показа значителен основен ефект от времето, F(1, 49) = 11.09, стр = .002, ŋp2 = .18, което е квалифицирано чрез значително взаимодействие между групите във времето, F(1, 49) = 4.3, стр = .04, ŋp2 = .08. По-конкретно, CM групата е имала по-голямо подобрение в композитната оценка на якостта от предварителния тест (М = 166,8, SD = 73,5) до пост-тест (М = 187,3, SD = 75,6) в сравнение с предварителния тест на групата CHO (М = 179,7, SD = 89,5) до пост-тест (М = 184,5, SD = 85,5). За да разберем по-добре този ефект, разгледахме специфичните ефекти върху пейката и клякането. Нямаше съществен основен ефект за промени в пресата с течение на времето, F(1, 79) = .01, стр = .94, ŋp2

Дискусия

Това проучване е предназначено да преведе лабораторно изследване на добавки на базата на напитки в натуралистична, полева среда при юноши спортисти. Като такъв, той е първият, който тества ефективността на търговска форма на CM като метод за възстановяване след тренировка върху силата при юноши в полево проучване в сравнение с ефектите на търговската спортна напитка (CHO). Резултатите показват, че CM групата е имала по-големи подобрения в композитната оценка на якостта в сравнение с CHO групата.

Въпреки че съществуват ясни ограничения, този дизайн увеличава способността за обобщаване на тези резултати и предоставя по-разумна оценка на ефекта, който би възникнал, ако екипът на гимназията приеме редовни добавки с напитки CM или CHO след тренировки. Лятната програма, използвана за това проучване, е сходна по дизайн и дейности като тези, използвана в много условия и включва много разнообразна извадка от спортисти. Нашите данни показват, че спортистите от гимназията са готови да изпият обем СМ или спортна напитка, за която е доказано, че в лабораторни условия има въздействие след упражнение и че CM има положителни ефекти в сравнение с CHO напитка самостоятелно в тази проба.

Заключение

Изследванията с хранителни добавки са предназначени да информират практиката. Ефектите от различни напитки за възстановяване след тренировка са добре установени в лабораторни условия, но има явна необходимост от транслационни изследвания, за да се тества ефективността и осъществимостта на тези напитки в реална обстановка и при юношеска популация. Настоящото проучване беше първото, което тества възможността и въздействието на CM в този вид полеви условия със спортисти от гимназията. Това проучване показва важността на работата с партньори (гимназиални треньори) по време на етапите на планиране на обучението и програмите за обучение. Липсата на контрол върху диетата на спортистите и процедурите за тестване бяха заплаха за вътрешната валидност, но положителните резултати информират за практиката на тези спортисти. Проучването също така ръководи дизайна на бъдещите изследвания, тъй като подчертава предизвикателствата и потенциала на тези базирани на терен проекти.